⑴ 早餐餡餅的做法怎麼和面
餡餅是一款非常好吃的麵食,餡餅的做法也分很多種,有軟面的,半燙面的,發面的,半發面的,現在年輕人不管哪種方法都不會做,想吃餡餅都是去市場早餐攤買著吃,很不方便,外邊買的餡餅,大家肯定擔心裏面的肉不是好肉,吃著不放心,今天小徐就給大家分享一款半燙面豬肉圓蔥餡餅的做法,做法簡單,看一遍都能學會。
配方:300克麵粉,3克鹽,80克開水,80克涼水,色拉油50克。
肉餡配方:豬肉1斤,圓蔥1個,油,醬油,五香粉,鹽,蚝油,雞粉,溫水40克。
製作步驟1:面盆里加入300克麵粉,加入3克鹽,先用80克開水把面燙一半,另一半用80克涼水和面,都攪拌至棉絮狀揉在一起。
步驟2:這樣和的面比較粘,沾手要倒一點色拉油繼續揉,揉光滑蓋上蓋醒面半小時就行。
步驟3:豬肉洗凈控干水分,剁成肉末放在一個空碗里,分多次倒入溫水,用筷子向一個方向攪拌,這樣做的肉餡不發硬,咬一口非常好吃。
步驟4:豬肉調好以後,圓蔥剁碎,放在肉餡里,依次倒入油,鹽,醬油,雞粉,蚝油,五香粉,多少根據自己口味自己掌握就行,在用筷子向一個方向攪拌均勻就行。
步驟5:醒好的面不用揉,直接做成長劑子,用刀切成小塊就可以了,大小自己掌握就行。
步驟6:取一小塊不用擀,直接用手摁平放上調好的肉餡,轉圈捏上口就可以了,都做好在醒面10分鍾。
步驟7:想要烙出來的餅軟和,一頓鍋的溫度要高一些,刷油放上做好的餅坯摁平,烙至兩面金黃就可以出鍋了。
非常誘人的豬肉圓蔥餡餅就做好了,這樣做的皮薄餡大,咬一口越嚼越香,有時間你們也在家試一試吧,我是小徐,每天分享家常最實用的美食做法,關注就是最大支持。
⑵ 做的早餐餅的做法,簡單易做的早餐餅怎麼做
最簡單的就是下面條了 餅不是還要揉面嗎 感覺特別麻煩了 如果真要做 水加麵粉(還可以再加一點雞蛋 不要太多雞蛋哦) 淅淅的那種很稀,倒入鍋中平攤一下 幾毫米厚度 一會就熟了
⑶ 怎麼做早餐餅簡單又好吃
⑷ 在家做煎餅的簡單方法
簡單的做煎餅方法,把面和好。擀成皮。在鍋里炕餅子就好了。簡單的做煎餅方法,把面和好。擀成皮。在鍋里炕餅子就好了。
⑸ 簡單易做的早餐餅怎麼做
用料
灌餅皮子 1張(1人份)
雞蛋 1
培根 1大片
切片熏火腿 我用的是圓片1片
鹽和雞精 放雞蛋調味用的
別的材料隨自己喜歡 想吃什麼加什麼
簡單易做的灌餅的做法
餅皮兩面煎一下,皮會鼓起來的。
煎個雞蛋
火腿片和培根片兩面煎一下就可以了
把煎好的灌餅沿邊緣切開口
把煎好的,都放入灌餅皮里就可以咯
開吃咯。