Ⅰ 如何包粽子視頻
你好！粽子是端午節的節日食品，古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。
因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連「裹」的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
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Ⅱ 端午節怎樣包粽子 最簡單的包粽子方法步驟
先去市場買來粽葉、五花肉、花生米、蜜棗、赤豆、板粟（炒貨店一年四季都有賣的）。
方法是：
1、先把粽葉放水裡煮軟、洗凈待用。把肉洗凈，把瘦肉用刀背拍一下，切成小塊，特別是肥肉，要切得更小（這是關鍵的一步，而不是通常切成一大塊，也不要瘦的全瘦，肥的全肥）。把肉用鹽拌一下,然後放入糖、醬油、黃酒、味精腌數小時，讓肉有味。待用。
2、把米洗凈，濾水。准備好繩（有條件的可以用粽樹上的葉子，撕成條，結成團在水裡煮一下待用。這比一般的線有香味，更好）然後可以開始包。
3、包肉粽子時，把浸過肉的醬油倒入米內，如果口味重的，再根據自己的愛好放入鹽、醬油、味精。包的時候把肉分開放，瘦的肥的都要，而不是像店裡買的一大塊在中間。包成長方型，個小點，愛吃的人可以吃二個或多個。現在的人胃口小，一個小粽子加上一包奶也就夠了。然後用線紮起來。這里又有一個講究，不同口味不同扎法。喜歡軟點的軋松點，反之緊點。加興五方齋扎和比較緊，吃起來比較韌，而湖州的諸老大則比較松軟，也迎合一些人的口味。
4、再一個要注意煮的過程，強調煮透。我一般是放在高壓鍋里煮。在鍋內放入足夠多的水燒開後，用中火煮40分鍾的樣子。悶一會，等沒氣時開鍋，看上面是否有沒浸到水的，適當調換，然後再加入水，繼續煮40分鍾。這里的要點是水多，火足。這樣的粽子，不會吃到大塊的中間沒有味道的肉，也不會吃到肥肉，但其味特別鮮美。
其他品種的粽子也大同小異，只是把肉換成蜜棗或赤豆或板粟，再有包成尖的或三角型的。
Ⅲ 新手包粽子的簡易方法
粽子，小的時候我們除了端午節的時候一般吃的是比較少的。而且在農村的時候一般都是家裡的奶奶輩什麼的來包粽子，而且包的和外面賣的其實是差不多的。但是隨著我們的生活水平越來越高了，所以粽子的口味什麼的也發生了很大的一個變化。但是粽子的價錢什麼的也變得很高了，因為它的外包裝上也變得很美觀了。我想這個是很吸引人的，但是就是隨著很多品種的出現，所以小編個人覺得還是在家弄來的劃算。
其實包粽子這件事還是蠻簡單的，北方的粽子大不部分以花生和大棗為主。一般都是原味，而且夾餡什麼的也是很少吃的。一般都是三角形的形狀，北方的粽子和南方的還是有一點差別的。南方的一般都是四角的粽子形狀，口味是以鹹味為主。很多人最喜歡的吃的就是肉粽，粽葉的選擇上也是很不一樣的。北方的基本是蘆葦葉，南方的就是用荷葉。有時間的話，小編還是覺得自己在家包來的好。而且粽子放的時間也是比較長的，口味什麼的可以自己在家調。
食材：糯米、大棗、花生、粽葉。
可以根據自己的口味來准備食材，糯米的選擇是很重要的。一個粽子好不好吃，這個選糯米就要選好了。切忌不要貪圖便宜買便宜的，買一般的就可以了。第一步:先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡著，糯米和花生一般要泡三個小時，這樣蒸的時候就不會出現夾生的情況了。很多的人把糯米清洗干凈就直接包了，這個是會影響口感的。後來我們會發現這個糯米變硬了。粽葉也要泡2個小時，不然後面我們包出來的粽子會發黑的。
第二步：把泡好的糯米和花生再清洗一下我們就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。放入兩勺米1個棗，把上面的粽葉折下來就包成三角形，最後纏上線一個完整的粽子就包好了，三角粽子特別簡單，基本都是2片粽葉包一個粽子，除非粽葉小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距離，放太多不容易熟還會米外漏，不好吃又不好看。粽子要整齊的一排排摞起來，盡量不留空隙，不要直接倒入鍋內，容易壓壞形狀。
第三步：煮粽子的時候也是很關鍵的，把粽子整齊的擺好。然後鍋里加入的水要沒過粽子，粽子上面壓上一個重物再蓋上蓋子，這樣就可以讓粽子完全可以浸泡在水裡了。煮的時候也會比較的均勻受熱，大火把水燒開一個小時的時候就可以煮了。
粽子包的好不會出現漏米的情況，粽子也不會散開，這個步驟是不是很簡單。很多人看了不會的，我想應該都會了吧！
Ⅳ 怎樣包粽子 最簡單包粽子的方法
主料
葦葉 2扎 糯米 1/2盆
輔料
包針 1根 水適量
步驟
1.准備好包針。
2.葦葉捲成漏斗狀
3.放入泡好的糯米，拿好了不要讓它散開。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的葉子蓋過來，把米蓋住 。
6.把葉子圍繞粽身繞一下，緊緊地包住。
7.重新拿起一根葉子，貼在粽子的旁邊。
8.圍著邊緣再繞一遍，防止米漏出。
9、.拿起針，在粽子的中間插下去，插到對過，再把粽葉的尾部穿入針孔里，然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。
10.葉子的尾部要長這樣利於穿過
11.完成了。
Ⅳ 怎樣包粽子視頻
龍舟粽子、四角粽子，不是視頻，是圖片，去看看吧，網路空間里的：
http://hi..com/%B6%F7%D4%B4%B0%D9%CA%CB%B4%EF95/blog/item/93b8df27040fa0484fc226a7.html
希望能對你有用，節日愉快！
Ⅵ 粽子最簡單的包法視頻
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米，泡米，瀝干備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了，然後捲成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙餡，最後放些糯米。
6、包好後，放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鍾左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、棗子16個，粽子葉少許
1、糯米加入芸豆，清洗干凈。
2、然後泡水半小時，泡好後會長大不少，瀝干水份。
3、再准備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鍾左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。