蛋餅最簡單的方法

Ⅰ 雞蛋餅簡單製作方法

今天就分享一款佛手瓜雞絲雞蛋餅，低脂飽腹，營養全面又美味好吃。

這款雞蛋餅食材比較簡單，不加麵粉，也不加水，只需要自己喜歡的蔬菜和雞蛋就可以了。家裡正好有佛手瓜，炒著吃清脆可口，想著做餅也一樣好吃吧。於是就用佛手瓜和雞蛋、雞肉一起做了這款雞蛋餅，做法簡單，幾分鍾就出鍋，廚房小白也能學會，連吃3天都不會膩。

如果你和我一樣正在減脂期，不妨試試這款蔬菜雞絲蛋餅吧！有菜有肉有雞蛋，一鍋搞定，低脂又飽腹，真香！

佛手瓜雞絲蛋餅
食材：佛手瓜半個，胡蘿卜一塊，雞蛋2~3個，雞脯肉一塊，洋蔥少許，香蔥適量，黑芝麻適量，鹽少許、胡椒粉少許，食用油少許。

製作過程：

佛手瓜、胡蘿卜用擦菜器擦成細絲，家裡常備一個擦菜器非常方便，特別刀工不好的小夥伴可以備一個，便宜又好用。香蔥切蔥花備用。

雞肉洗凈切細條，洋蔥少許切末或是切絲均可。切好的雞肉放入小碗中，加少許的鹽，黑胡椒粉和洋蔥，點點料酒抓勻腌制一會。

切好的佛手瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中，加少許鹽，胡椒粉和蔥花拌勻腌制一會兒。

雞蛋打入碗中，放少許的鹽，用蛋抽攪打至順滑

小平底鍋沒有找到，暫且用個湯鍋來做。最好用平底鍋哦，這樣出鍋的時候才能保證餅的完整度，可別像我一樣，做了2個，碎了一個。

平底鍋預熱，倒入少許食用油，放入雞絲、胡蘿卜絲和佛手瓜絲，用筷子翻炒至斷生。

倒入雞蛋液，撒上蔥花、黑芝麻，蓋上蓋子小火煎至餅熟即可。一般注意觀察餅的凝固情況，表面凝固了再稍微煎1分鍾即可關火。

盛出切塊，裝盤即可，還可以擠上番茄醬點綴一下，一道營養好吃、低脂飽腹的早餐餅就做好了，做法簡單，10分鍾就能吃上熱乎乎的雞蛋餅，搭配一碗米粥、豆漿或是牛奶，元氣滿滿。

荷媽美食小貼士：

1、做這種雞蛋餅請用不粘鍋來做哦，只需要一點點油就可以防粘。

2、蔬菜可以根據自己的喜好，我家只有佛手瓜，所以就只能用它，大家也可以用黃瓜、西葫蘆、小南瓜等等，或是其他的綠葉蔬菜都可以。

3、雞蛋入鍋後要小火哦，以免雞蛋餅底部糊掉。

Ⅱ 簡易雞蛋餅怎麼做

食材明細
雞蛋1個
麵粉 適量
鹽適量
五香粉適量
油 適量
五香口味
其他工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
簡單雞蛋餅的做法步驟

1
准備好雞蛋、麵粉。

2
把雞蛋和麵粉放在一起加鹽和五香粉。

3
調成糊狀。

4
電餅鐺刷少許油，倒入一些麵糊，直至麵糊鋪滿鍋面。

使用的廚具：電餅鐺

Ⅲ 簡單雞蛋餅怎麼做

食材明細
雞蛋1個
麵粉適量
鹽適量
五香粉適量
油適量
五香口味
其他工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
簡單雞蛋餅的做法步驟

1
准備好雞蛋、麵粉。

2
把雞蛋和麵粉放在一起加鹽和五香粉。

3
調成糊狀。

4
電餅鐺刷少許油，倒入一些麵糊，直至麵糊鋪滿鍋面。

Ⅳ 如何做一個簡單的雞蛋餅

烹飪時間: 30分鍾    難度: 簡單    口味: 咸鮮

這款雞蛋餅簡單易做又非常美味，非常適合在忙碌的早晨，做給急著上學的孩子吃，只需幾分鍾即可搞定，保證讓孩子吃得滿意、開心!寶媽們快試試吧!



回眸一笑笑

用料

手抓餅

2張

雞蛋 

2個

食用油 

適量

鹽

適量

十三香

適量

做法

1.

准備食材，將雞蛋打入碗中。

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2.

將雞蛋打散，放入適量鹽、十三香，攪拌均勻。

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3.

鍋內刷薄薄一層油，燒熱後放入手抓餅，小火煎。

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4.

當餅微微鼓起時，翻面，繼續煎另一面。

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5.

將適量雞蛋液均勻倒在雞蛋餅上。

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6.

待雞蛋液稍微凝固，將其翻面。小火繼續煎約1分鍾即可。

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7.

將雞蛋餅盛入碗內，是不是很有食慾呀。

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8.

擺拍。

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9.

再擺拍。

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10.

上大圖。

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小貼士

1、烙雞蛋餅時，鍋內刷薄薄一層油即可，無須放太多油。 2、因為手抓餅很薄，雞蛋液也易熟，所以雞蛋餅在鍋內煎至兩面金黃即可，不要煎太長時間，否則口感會發硬。

Ⅳ 雞蛋餅怎麼做簡單做法

主料：小麥麵粉(20克)、雞蛋(1個)
輔料：培根(2片)、玉米(20克)、香腸(1根)、植物油(10毫升)、天然酵母液(30毫升)
1. 雞蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡蘿卜、芹菜碎、洋蔥碎，反正是你想吃的
2. 麵粉
3. 之後你就把麵粉倒進之前的蛋糊中拌勻，隨意拌，沒有乾粉就可以了，中餐就是不擔心麵粉會不會起筋，不像蛋糕還要注意手法
4. 鍋先燒熱再放底油
5. 油稍熱後把麵糊倒進去，用木鏟把麵糊攤平
6. 蓋上鍋蓋，小火1分鍾，晃動下鍋，感覺麵糊底部定型輕松脫離不粘鍋翻面
7. 翻面後繼續小火，蓋上鍋蓋1分鍾
8. 兩面金黃色就可以出鍋，香腸放在中間捲起

Ⅵ 雞蛋餅製作方法簡單

黃瓜雞蛋餅
食材：
黃瓜1根、雞蛋3顆、麵粉250克、食鹽一勺。
做法：
1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食鹽浸泡10分鍾，可以很好的去除農葯殘留，然後拿出來沖洗干凈後切絲（用刮絲器最省事）、雞蛋打入碗里打散。
2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有麵粉的碗里，加入一小勺食鹽，加入適量的水攪拌成麵糊。
3、起鍋開火預熱後，在鍋底刷上一層油燒熱，把麵糊倒進去然後搖晃鍋把麵糊攤平，煎至麵糊凝固成型，一面焦黃後，翻一面繼續煎至焦黃。
4、出鍋切塊，早餐趁熱吃最香了。
雞蛋米餅
食材：
雞蛋2顆、剩米飯1碗、白芝麻50克、食鹽1小勺、胡蘿卜半根、蔥花1根。
做法：
1、胡蘿卜去皮後切碎、蔥花洗凈切碎，把雞蛋打入碗里打散。
2、把米飯拌成顆粒狀後倒入雞蛋液里攪拌均勻。
3、倒入胡蘿卜碎、白芝麻、蔥花、食鹽一起攪拌均勻。
4、在開火燒熱鍋，然後倒入少量油燒熱，把攪拌好的米飯糊倒入鍋里攤平煎至。
5、一面煎制凝固和焦黃後翻一面繼續煎至焦黃即可出鍋了。
6、出鍋切塊裝盤，再撒上些許白芝麻和胡蘿卜蔥花碎增香點綴。
愛心雞蛋餅
食材：
雞蛋2顆、胡蘿卜1根、洋蔥1個、麵粉3勺、蔥花2根。
做法：
1、把胡蘿卜去皮後切碎，洋蔥切碎裝碗，把雞蛋打進去。
2、把蔥花切碎後放入一半進去，放入1勺胡椒粉、一勺食鹽攪拌均成麵糊。
3、把平底不粘鍋架上，在鍋底刷上一層油，然後開小火預熱鍋地，把愛心的模具放在鍋底，然後依次把麵糊倒進模具里。
4、煎至半凝固成形時脫模繼續煎至凝固後翻面繼續煎至表面微黃即可出鍋。

Ⅶ 雞蛋餅簡單做法

雞蛋餅簡單做法:

【主料】

普通麵粉150g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵

【製作步驟】

1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。

2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。

3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。

4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。

5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。

6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。

7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。

8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。