簡單的花生醬製作方法

A. 製作花生醬怎麼做

生產製作
製作方法用上等花生仁，經過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。

方法1

用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行

方法2

材料:

去皮花生仁

油

白糖

黃油

色拉油

做法:

1.中火，燒熱鍋。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。

3.攤涼花生仁。

4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。

5、用打蛋器打發。

6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。

7、倒入攪拌好的花生泥。

8、用打蛋器攪拌均勻即可。

9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。

注意事項:

油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鍾。

花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。

攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。

如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。

保管方法:用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。

B. 花生醬的製作方法

花生醬的做法

做法一
材料
適量的花生(約150克)，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克。
做法
1.首先用小火把花生給炒熟，炒熟之後就放在一邊涼涼，等到不燙手了之後就把皮給去掉，這樣花生就准備好了。
2.花生准備好了之後，把全部的花生都放到攪拌機裡面進行攪拌，一直攪拌到變成花生泥的樣子，接下來再處理其他的配料。
3.在另外一個干凈的容器裡面加入黃油和白糖、雞蛋，用打蛋器充分的打分，最後加入一些色拉油再打發一會。
4.入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。
5.拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的，放冰箱冷藏室冷藏後就會凝固了。
做法二
材料

花生米200克、黑芝麻粉20克、花生油60克、鹽3克、糖粉15克、蜂蜜20克。
做法
1.花生用開水泡洗後瀝干水，用小火炒酥去皮，放入料理機打細。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.鹽.混合攪拌至無油珠，加入花生粉和芝麻粉充分攪拌均勻。
3.攪拌好的花生醬裝入瓶中放冰箱冷藏保存。
做法三
材料
花生仁，鹽(或者糖)，花生油(色拉油也可)。
做法

1.花生仁小火炒熟(微波爐高火7分鍾左右，中間需要翻動二次)，冷卻後把花生衣去除。
2.花生仁和鹽一起放入食品料理機內進行粉碎，然後加入花生油再次粉碎成糊狀(加蜂蜜的話就不需要加油)。
喜歡吃細點的就多粉碎幾次，建議帶點小碎粒會更香。
3.把幾次粉碎好的花生醬放在一個乾燥密封的容器中，攪勻，封口。
4.花生醬可以塗麵包或者作為陷料等，都是極好的選擇，還不趕快試試。
做法四
材料
花生，糖或鹽，橄欖油或花生油。
做法

1、把一定量的花生放進燒紅得鍋里(中火)，不停翻炒。
2、聽到花生噼啪響就表示花生熟了，再翻炒一會。這時可以放一些食油，再翻炒一會。
3、熄火，放涼。
4、把花生和糖(鹽)放進攪拌機打成細膩的泥狀即可。
總結：花生醬在製作的時候可以說醬料裡面最簡單的一個了，用到的配料也比較少，只要你有花生和油、白糖，就可以來做花生醬了。

C. 自製花生醬的做法

平常在外面吃火鍋的時候，經常會調制一碗醬料，用來蘸著吃，在調制醬料的時候，花生醬是必不可少的，因為花生醬是能夠增香的。花生醬除了可以用來調制火鍋醬料之外，還可以就著吐司吃，非常的香，然而現在很多外面買的花生醬都是不香的，因此很多人就選擇自己製作花生醬，小編也是其中之一，所以小編家裡經常會備有花生醬。



家庭自製花生醬，做法簡單，又香又濃，用來吃火鍋再合適不過了

小編之所以會做花生醬，其實是從媽媽那裡學來的，因為每次家裡做火鍋時，媽媽都會將醬料一起調制出來，這樣家裡在做火鍋時，也能吃到有醬料的火鍋了，這樣火鍋吃起來還是非常香的，畢竟有花生醬的存在，想要不香也是不可能的。所以小編也是從媽媽那裡學了一手，將花生醬的做法全部學過來了，小編在吃火鍋以及吐司的時候，都會用上一些花生醬。



在做花生醬時，一定要保證花生的乾燥，只有乾燥的花生，才會更加的香，而且花生醬還有一個精髓就是在變成粉末之前，不能沾上油和水，因此在花生去皮之後，需要放入鍋中翻炒，將水分全部蒸發掉，這樣一來花生就會更香了，再有就是最後要用熱油淋在花生末上，這樣能夠讓花生的香味全部釋放出來，這個過程中是不能加入一滴水的。



【花生醬的做法】

第一步：將花生去皮，然後清洗干凈，再將花生瀝干、晾乾，之後放入鍋中翻炒，花生的水分徹底蒸發，這么做的主要目的就是為了讓花生更香。



第二步：將花生放入料理機中，將花生打成粉末，放置在容器中備用，在鍋中加入油，大火燒熱，然後將熱油分批次加入花生粉末中，然後攪拌均勻，直到花生粉末呈現出糊狀，這樣一來花生醬就做好了。



以上就是花生醬的做法了，這樣做出來的花生醬又香又濃，而且做法非常簡單，用來吃火鍋再合適不過了。

D. 自製花生醬的做法竅門竅門

主料

• 熟花生米100克

• 輔料

• 花生油3湯匙

• 配料

• 糖適量

• 鹽適量

• 蜂蜜適量

• 原味口味

• 技巧工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

自製花生醬的做法步驟

• 1

  花生米烤熟，或者用炒鍋干炒，我是用餅鐺烤的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。

• 

  5

  依次入蜂蜜和花生油，分別攪拌均勻。

• 6

  放入干凈無水的有蓋玻璃瓶內，存冰箱隨吃隨取。

E. 花生醬怎麼製作

花生醬是經過很多程序做出來的/如果你說簡單點的 就是磨磨出來的 關於更多花生醬知識登陸山東鶯歌花生醬直銷網

F. 如何自製花生醬竅門

製作方法用上等花生仁，經過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。
方法1
用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行
方法2
材料：
花生醬
花生醬
去皮花生仁
油
白糖
黃油
色拉油
做法：
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
5、用打蛋器打發。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
注意事項：
油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鍾。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。
攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南編輯
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調料。下面是花生醬撈面的做法：
花生醬撈面
原料：泰國粉條、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鍾）、香菇（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋（煎成蛋皮後切絲）、泰國風味花生粉（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許
製作：1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鍾（有點「Q」好），撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。
2.泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）。
3.將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。

G. 花生醬製作方法

花生是人們經常吃的一種堅果，人們也會用花生榨油、把花生磨碎成醬，由此可見花生的吃法非常多。人們在吃火鍋的時候就會用花生磨碎的花生醬調成蘸料來食用，花生醬里可以加入許多配料，如蔥花、香菜、辣椒等。下面給大家說下花生醬最簡單的做法，大家可以在家自己做花生醬哦~

一、做法1

主料：花生仁(生)300克

輔料：熟花生油50克、白糖20克、食鹽2克
1.准備好所需食材
2.將花生米放入平低鍋里小火慢慢炒熟，炒到會發出叭叭聲，並有香味就熟了
3.攤開晾涼後，把炒香的花生米去皮
4.將去皮的熟花生米放入破壁料理機中
5.再放入熟花生油、白糖和食鹽
6.蓋上破壁料理機雙層蓋子，啟動研磨鍵或冰沙鍵（冰沙鍵會快一些），攪打成細膩的花生醬即可
二、做法2
第一步，准備食材，食材很簡單，只有三樣，風別為花生、橄欖油和鹽，都是我們平時廚房用到的材料，所以自己在家做花生醬即無添加又省錢。
第二步，我們將買來的生花生去掉殼，洗干凈，把紅色的皮洗掉，如果不嫌棄的話也可以不去皮的，因為花生的外皮是很營養的，不去掉更好哦，然後再將花生濾干，水分幹了後放鍋里炒熟，鍋里可以不用放油，因為花生本身就含有油，反復翻炒，可以有小火炒，大火容易炒焦，熟之後就可以呈出來了。
第三步，將超好的花生放入料理機裡面，加入少許鹽，打成粉末顆粒時就可以了。
第四步，在料理機里倒入橄欖油，繼續打碎成粉末狀再加入一點清水和橄欖油，橄欖油要注意不要放入太多了哦，不然做出來的花生醬會很膩，最後打至順滑就可以倒出來食用了。
做好的花生醬可以塗抹在各種吐司和麵包上當早藏都是極其的美味，還可以用來拌面，做成花生醬拌面也是別有一番風味哦，花生醬不管直接吃還是當調料都是百搭的，做法是不是也很簡單呢，你學會了嗎？
三、烹飪技巧
1、做花生醬的料理機一定要用能打冰沙的料理機，要不然會把機子打壞；
2、炒花生米的時候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生發出叭叭聲，並有香味就炒熟了；
3、做花生醬一定要放入花生油，不然打出來的花生醬不夠細膩。油量也要多一些，不然不容易打得細膩，如果要濃稠的口感，放入冰箱冷藏就會變得濃稠。如果想更健康一些，可以分兩次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、鹽去攪拌，這樣大約可以省10來克油；
4、油一定要用熟油，不然會有股子生油的味道;花生油可以用無味的植物油來代替；
5、糖和鹽的比例可以根據個人的口味和喜好來調配；