㈠ 加入打碎的水果糖放入100毫升的水，需多久溶解
《溶解的快與慢》教學設計
【設計理念】
《溶解的快與慢》是新教科版小學科學教材四年級上冊溶解單元的第5課，本課在本單元中起承上啟下的作用，是基於前一節《不同物質在水中的溶解能力》的基礎上來研究探索「溶解的快慢」，引導學生運用對比實驗的方法，探究影響物質溶解速度的主要因素，讓學生自主經歷「問題——假設——驗證」的科學探究活動過程，為後面《100毫升水裡能溶解多少克食鹽》等探究活動作好充分的知識准備。
在前幾課的溶解實驗中，學生很自然地會注意到溶解的快慢問題，想到是什麼因素影響了溶解的快慢。怎樣讓物質溶解得快一點？學生比較容易想到攪拌、加熱、碾碎等方法，因為他們在生活中都有這樣的經驗。本課從「加熱對溶解的影響」這個對比實驗入手，到學生自行設計「怎樣加快溶解」的研究，鞏固了對比實驗的方法，證實了影響物質溶解快慢的主要因素。在此基礎上，讓學生通過探究「怎樣加快水果糖的溶解」，可以再次經歷「問題——假設——驗證——證實」的科學探究過程。
【教學目標】
科學知識：會溶解的固體物質在水中溶解的快慢與物體顆粒大小（即物體表面積的大小）、水的溫度以及混合液體是否被攪動等因素有關。
過程與方法：引導學生經歷 「 問題 —假設 —驗證 — 證實 」 科學探究過程和控制單個變數進行對比實驗的過程。
情感態度與價值觀：培養學生與同學合作進行研究活動，敢於發表自己的意見，並能注意傾聽他人的意見。
【教學重點】通過對比實驗，使學生理解加快溶解的方法。
【教學難點】對比實驗過程中，各種變數與不變數的控制。
【教學准備】教師准備：塑料刻度杯2隻、熱水、冷水、維生素B22顆。
為每小組准備：塑料杯四隻、竹棒一根、冷水、維生素B24顆、水果糖4顆、記錄紙三張。
【課時安排】 1課時。
【教學流程與設計意圖】
課前談話：考考你們，如果有兩個同學小明和小紅，我說小明跑得快，怎麼證明？（比一比）怎樣比才公平呢？
【設計意圖
課前談話運用類比的方法，讓學生建立「對比」的概念，為下面進一步理解對比實驗的方法和變數的控制打好基礎。】
一、創設情境，引入探索。
1．師：老師倒了一杯冷的純凈水，放入了一顆水果糖，想請同學幫我試試夠甜了嗎？（請一學生試喝。預設：不甜或沒有味道）水中放入了糖，怎麼會不甜呢？（糖還沒有溶解）
請大家幫老師想想辦法，讓我能較快喝到香甜的糖水。」
2．生1：（用筷子攪拌。）
生2：（把水換成熱水。）
生3：（把水果糖打碎。）
生4：（把水果糖打碎，放在熱水裡再用筷子攪拌……）
3．教師板書：攪拌、加熱（熱水）、切碎……
4．師：同學們想出了這么多辦法，真是令老師佩服，是不是你們的這些辦法真的有效呢？這節課我們就來研究這個問題：溶解的快與慢。（板書課題）
【設計意圖
結合學生生活經驗，創設問題情境，讓學生在課的一開始就做好了情感和知識等方面的准備，自然進入研究狀態】
二、實驗驗證，明白影響物質溶解快慢的因素，了解對比實驗的方法。
（一）以加熱實驗為例，探討實驗方法。
1.師：剛才同學們提到的這些方法只是一些猜測，在科學課上我們要用實驗來驗證。為了實驗效果更加明顯，我們這節課用維生素B2做實驗（出示：維生素B2）。下面我們就以加熱為例，大家說一說，你們怎麼證明加熱的比不加熱的快呢？（引出對比實驗）。
師：怎麼比才公平呢？（師生共同討論相同條件和不同條件。）
師：相同條件有好幾個，不同條件只有一個（一個加熱，另一個不加熱。）這種方法在我們的實驗課上叫做對比實驗。
師：現在就按照同學們剛才說的，老師來做這個實驗，看我做得對不對。
2．師做加熱加快溶解的演示實驗。（邊說邊做，並用投影儀展示。）
過渡：觀察加熱對物質溶解快慢的影響還需要一些時間，我們先想想攪拌對溶解快慢的影響這個實驗怎麼做呢？
（二） 探究「攪拌能否加快溶解」實驗
1．師生共同討論實驗步驟及應注意的事項：一個攪拌，一個不攪拌；放入的物質應該一樣多；水一樣多；放入時間應該一樣，水的溫度也應該一樣
2.投影出示：「攪拌」可以加快溶解實驗的步驟（抽生讀一讀）
3.學生領取實驗材料分組探究，教師巡迴指導。
4.匯報實驗結果
我看到的現象
攪拌的杯中：水（ ），維生素B2（ ）；
不攪拌的杯中：水（ ），維生素B2（ ）；
我們的發現：（ ）能加快維生素B2的溶解。
再看我們剛才加熱的實驗現象，你看到了什麼，說明了什麼了？
（三）自主探究「碾碎能否加快溶解」實驗
1.碾碎呢？你能自己設計實驗了嗎？小組討論一下，該怎麼做這個實驗？
2.學生交流實驗方案，確定後領取實驗材料進行實驗。
3.匯報實驗結果
我看到的現象
VB2碾碎的杯中：水（ ），維生素B2（
）；
VB2不碾碎的杯中：水（ ），維生素B2（
）；
我們的發現：（ ）能加快維生素B2的溶解。
教師小結：通過實驗，我們驗證了用熱水、攪拌、碾碎這三種方法都能加快溶解。
【設計意圖
以加熱實驗為例，充分調動學生學習的自主性，由「扶」到「放」探究影響溶解快慢因素的實驗，突破重難點。讓學生明確對比實驗應注意進行變數的控制，為後面的實驗探究做好鋪墊。在探究過程中，注重學生傾聽別人的發言，敢於發表自己的意見，合作互助意識的培養。】
三、學以致用，探究水果糖的溶解
師：看大家做實驗這么認真，老師獎勵每人吃一顆水果糖。但先思考一下：怎樣吃糖，可以讓它溶解得更快呢？
1．討論游戲方案：同時放入嘴中，小組長含在嘴裡不動，實驗員用舌頭翻動攪拌，材料員把糖塊咬碎但不攪拌，記錄員咬碎並攪拌，用1、2、3、4記錄糖溶解快慢的順序。
2．小組進行吃糖游戲，做好記錄。