A. 請問天麻的日常用法和功效
一、了解天麻
天麻的膳食配用（泡酒類）包括：
天麻健腦酒：配料有天麻、枸杞子、黃芪、黨參、首烏、五味子、茯苓，輔以白糖、白酒，用於益氣養陰、榮腦益智、寧心安神，主治氣短神疲、失眠健忘、神志恍惚等症狀。
參茸天麻酒：主要成分有天麻、鹿茸、五味子、枸杞子、何首烏、茯苓、人參，用於補氣益腎，適用於氣虛腎虧、神經衰弱、眩暈頭痛等症狀。
海蛇天麻酒：以海蛇、天麻等多味葯材與甜葉菊、冰糖、白酒製成，用於滋補健身、舒筋活絡、祛風除濕。
苦參天麻酒：以白蘚皮、露蜂房、天麻、苦參等葯材，配以黍、細曲等，用於清熱祛風、解毒療瘡。
天麻酒：以茄子根、大麻仁等共19味葯材配以酒製成，用於搜風祛邪、活血止痛、強筋壯骨。
二、天麻的功效和用法
天麻在中醫中有多種葯用價值，包括：
鎮痛作用：天麻注射液對多種頭痛有明顯鎮痛效果，有效率高達90%。
鎮靜作用：天麻素能治療神經衰弱和神經衰弱綜合症，有效率分別達89.44%和86.87%。
抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等有療效。
降低血壓作用：天麻能治療高血壓，對心臟有保護作用。
明目、增智作用：天麻對人的大腦神經系統有保護和調節作用，增強記憶力和視力。
三、人工栽培天麻與野生天麻比較研究
南京中醫學院庄毅的專題比較試驗研究結果顯示，人工栽培天麻在某些葯理作用方面優於野生天麻，如細胞內多糖顆粒含量、天麻甙含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面。
四、天麻治頭痛配方
天麻川芎丸：用於偏正頭痛、眩暈欲倒。
川芎天麻茶：具有熄風止痛功效，用於偏正頭痛及首風眩暈。
天麻川芎茶：用於滿頭作痛。
天麻洗葯方：用於前額頭痛。
天麻祛風清上洗葯方：用於偏正頭痛、頭目昏重等症狀。
五、天麻食療菜譜
天麻燉雞：適用於身體虛弱、產後血虛頭昏等症狀。
天麻燉豬腦：用於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神經衰弱、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症狀。
天麻蒸豬腦：平肝熄風，降低血壓，適用於高血壓風痰上逆型患者。
天麻鯉魚：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等症狀。
天麻燒牛尾：祛風濕，止痛，行氣活血，適用於頭暈、頭痛、風濕痛等症狀。
天麻燉乳鴿：中等滋補程度，適用於多種頭昏症狀。
六、半夏白術天麻湯
組成：半夏、天麻、白術、茯苓、橘紅、甘草、生薑、大棗。
功用：健脾燥濕，化痰熄風。
主治：痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。
點評：本方適用於風痰眩暈症狀，以眩暈、嘔吐、舌苔白膩為證治要點，不宜用於肝腎陰虛、氣血不足導致的眩暈。
七、飛龍天麻
配方：天麻30克，草魚1尾（約1000克），調料適量。
功效：息風，定驚，適用於頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂等症狀。
製作：將天麻用米泔水浸泡4小時，與草魚一同紅燒。
八、天麻翅膀
原料：雞翅5隻，天麻50克，胡蘿卜、青椒、調料等。
製法：天麻用米泔水浸泡4小時，與雞翅一同紅燒。
功效：天麻鎮靜、抗驚厥、促進膽汁分泌，用於頭目眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等症狀。
總結了天麻的多種用法和食療菜譜，展示了天麻在中醫治療中的多樣功效，以及其在不同症狀和疾病中的應用。
[概述] 多年生草本植物，地下莖肉質，地上莖杏紅色，葉子呈鱗片狀，花黃紅色。塊莖入葯，治眩暈、頭痛等。
【來源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的乾燥塊莖。
【性味歸經】甘，平。歸肝經。
【功能主治】平肝息風止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。
【應用】
1. 用於頭暈目眩。治肝陽上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術、茯苓等同用。
2. 用於熱病動風、驚癇抽搐。對高熱動風、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蠍等配伍同用。
3. 用於頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蠍、乳香等以治痹痛等。此外，對於肢體麻木、手足不遂，常配當歸、牛膝等，則為臨床所常用。
【用法用量】煎服，3～9g。
天麻，原名赤箭，始載《本經》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合並稱「天麻赤箭」。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨搖芝（抱撲子）、定風草（葯性論）、合離草、離母（圖經本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。
天麻性味甘，平，有平肝息風的功能，常用於頭痛眩暈、肢體麻木等症。天麻是地道葯材。隨著科學技術的發展，對天麻化學成分及葯理的認識不斷深入，對天麻產品的開發也不斷擴大。在古代，天麻在醫療保健中已被廣泛應用。《神農本草經》記載，天麻有「主殺鬼精物、蠱毒惡氣，久服益氣力、長陰肥健、輕身增年」的奇效；《名醫別錄》記載，天麻能「消痛腫，下支滿，寒疝下血」；《日華子本草》記載，天麻能「助陽氣補五勞七傷，通血脈，開竅」；《開寶本草》記載，天麻能「主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇、驚氣，利腰膝，強筋骨」；《本草綱目》記載，「天麻，乃肝經氣分之葯」。《素問》雲：諸風掉眩，皆屬於木。故天麻入厥陰之經而治諸病。按羅天益雲：眼黑頭眩，虛風內作，非天麻不能治。天麻乃定風草，故為治風之神葯「；《小兒葯證直訣》、《聖濟總錄》、《普濟方》、《外科正宗》、《蘭台軌范》等記載，天麻分別配伍相關葯物，可治療急驚風發熱、痙攣抽搐、偏正頭痛、筋骨疼痛、風濕腳氣、早衰白發、眩暈、肢體麻木、手足不遂、肝虛頭痛、中風偏癱、破傷風等症。此外，還用於保健。《本草衍義》記載，「天麻，用根須別葯相佐使，然後見其功。仍須加用之。人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣」。清光緒年間，慈禧太後患面風，用天麻配伍其它祛風活絡葯，研末酒調，熱熨患部；光緒頭痛眩暈，也常用天麻配伍相關葯物煎水洗頭。在現代，天麻在醫療保健中的應用更為廣泛。《中國葯典》記載，天麻有「具平肝熄風、祛風定驚的功效，用於頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓，耳源性眩暈」。《全國中草葯匯編》記載，天麻「主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症」。一些名醫把天麻的作用歸結為「三抗、三鎮、一補」，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕，鎮靜、鎮痙、鎮痛，補虛。近年來，對天麻的醫療保健作用不斷有新發現。將天麻用於高空飛行人員，作為腦保健葯物，可增強視神經的分辨能力；日本用天麻治療老年性痴呆症。
臨床應用
1. 用於頭暈目眩。治肝陽上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術、茯苓等同用。
2. 用於熱病動風、驚癇抽搐。對高熱動風、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蠍等配伍同用。
3. 用於頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蠍、乳香等以治痹痛等。此外，對於肢體麻木、手足不遂，常配當歸、牛膝等，則為臨床所常用。
天麻，又名赤箭、定風草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其乾燥塊莖入葯。天麻是著名的中葯材，早在兩干多年前就已入葯，其性辛、溫、無毒。據《神農本草經》記載，天麻 (當時稱赤箭，，有醫治驚風、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語言謇、小兒驚風、四肢痙攣、風寒濕痹、神經衰弱等症。臨床應用證明，對血管神經性頭痛，腦震盪後遺症等有顯著療效。
天麻著名食譜
天麻的吃法極為豐富，是傳統葯膳的極品，在日常生活中人們不斷創新，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考
天麻燉雞
材料：母雞1隻（重約1500g），天麻15g，水發凍菇 50g，雞湯 500g，調料適量。
烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功能：平肝息風，養血安神。
適應范圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
天麻豬腦粥 來源於《常見病食療食補大全》。
材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。
功能：平肝息風，行氣活血。
適應范圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。
天麻燒牛尾 來源於《食用菌飲食療法》。
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調料知適量。
烹制方法：將天麻洗凈放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、干貝、調味品放入湯內，用文火煨2h。熟後將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然後再將天麻片鑲於盤周圍，淋上熟澱粉，澆上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。
功能：祛風濕，止痛、行氣活血。
適應范圍：適用於頭暈、頭痛、風潮等症。
天麻燉甲魚 來源於《膳食保健》。
材料：甲魚1隻（約450g），天麻片15g，調料適量。
烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下後，颳去表面泥膜，挖凈體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周，腹蓋向上置於容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量後，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。
食法、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調制蒜泥等調味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，並喝湯。
功能：滋養肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。
適應范圍：適用於高血壓、肝炎等症。
天麻竹瀝粥 來源於《百病飲食自療》。
材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。
烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調入竹瀝、白糖即成。
食法、食量：粥及天麻片在1天內分2次服用。
功能：平肝息風，清熱化痰。
適應范圍：適用於肝風痰熱的癇症（發作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發作時突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時漸蘇，醒後一如常人）。
天麻肉片湯 來源於《中國葯膳學》。
材料：天麻、豬肉各適量。
烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量：葯、肉、湯俱食，宜常服。
功能：滋陰潛陽，平肝息風。
我推薦5種治風濕、頭疼的做法。
一、天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮豬腦
功效：對頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方製作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
三、天麻山葯燉乳鴿
功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作：鮮天麻、鮮山葯、蔥白段各100克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山葯、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鍾，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。
四、天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1隻(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
五、天麻肉片湯
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
配方製作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
用法：葯、湯俱食。
天麻的營養成分
天麻營養豐富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物總量75.9%,纖維素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
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拉丁名 Gastrodia elata Bl.
中文名 天麻
拉丁科名 Orchidaceae
中文科名 蘭科
保護級別 3
分布 黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、山西、陝西、甘肅、台灣、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、四川、西藏、雲南、廣西
現狀 漸危種。天麻是一種珍貴的葯用植物，目前雖全國各大產區均已廣為栽培。但其野生資源，由於長期採挖和森林的過度採伐，嚴重破壞了其生態環境，有的地區已瀕臨絕滅。
海拔下限(米) 400
海拔上限(米) 3300
形態特徵 腐生多年生草本。無綠葉，地下塊莖肥厚，長橢圓形、卵狀長橢圓形或啞鈴形，長約10（一20）厘米，粗3一5（一7）厘米，肉質，常平卧；節較密，節上輪生多數三角狀廣卵形的膜質鱗片。莖直立，高1一1.5（一2）米，下部疏生數枚膜質鞘。總狀花序頂生，花期顯著伸長，長30－50厘米，具花30－50（一100）；苞片長圓狀披針形，長1一1.5厘米，與子房（連花梗）近等長；花橙紅、淡黃、藍綠或黃白色，近直立；花梗長3一5毫米；萼片與花瓣合生成花被筒，筒長約1厘米，直徑5一7毫米，頂端5裂；萼裂片大於花冠裂片；唇瓣藏於筒內，無距，長圓狀卵圓形，長約7毫米，上部邊緣流蘇狀；蕊柱長5一7毫米，子房倒卵圓形。蒴果直立，倒卵狀橢圓形，長1.5（－2）厘米，直徑8一9毫米；種子細小，多數。
特性 通常生於闊葉林或針闊混交林的林緣或林問空地上，郁閉度大的林下罕見。喜生於雨量適中，腐殖質層深厚的土壤上。天麻無葉綠素，是終生依靠蜜環菌Armillariella mellea （Vah1．ex Franch．）Karst．提供營養並調劑其生長機能的異養蘭科植物。天麻從種子萌發到下代種子成熟一般需要三年時間，其間植物體需經過原生塊莖，後生塊莖的充分發育，才能開花結果。從花莖芽自地面出土、開花、結實至種子散出，歷時約62－65天，而絕大部分時間是生活在地下，花期5-7月，果期7-8月。
保護價值 天麻是名貴中葯，用以治療頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風等症。天麻是一種名貴的中葯，而蜜環菌也能葯用。它是腐寄生植物，對研究蘭科植物的系統發育有一定的價值。
保護措施 由於不合理的採收，目前有些地區野生天麻資源枯竭。而不少地區天麻的栽培面積擴大，基本上可以滿足市場的需要。為了保護種質資源，建議有關部門及自然保護區保護野生天麻，以利其自然生長繁殖。
栽培要點 天麻必須在有蜜環菌的條件下才能生長、發育、繁衍後代。在產地栽培時，須預先准備好菌材，東北地區一般多用柞樹培菌，在6－7月間，地溫在20－25時，在半陰半陽山坡，選擇排水透氣良好的砂土地，分層堆積菌材，每層接上蜜環菌種，用腐殖質土填滿空隙。菌種最好取自天麻產地，選取附有菌絲的樹根或天麻均可。繁殖可用塊莖和種子。
【英文名】 RHIZOMA GASTRODIAE
【別名】赤箭、木浦、明天麻、定風草根、白龍皮
【來源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Blume. 的乾燥塊莖。春季4～5月間採挖為「春麻」；立冬前9～10月間採挖的為「冬麻」，質量較好。挖起後趁鮮洗去泥土，用清水或白礬水略泡，颳去外皮，水煮或蒸透心，切片，攤開晾乾。
【性狀】本品呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。氣微，味甘。
【鑒別】
（1） 本品橫切面：表皮有殘留，下皮由2～3列切向延長的栓化細胞組成。皮層為10數列多角形細胞，有的含草酸鈣針晶束。較老塊莖皮層與下皮相接處有2～3列橢圓形厚壁細胞，木化，紋孔明顯。中柱大，散列小型周韌維管束；薄壁細胞亦含草酸鈣針晶束。髓部細胞類圓形，具紋孔。
粉末黃白色至黃棕色。厚壁細胞橢圓形或類多角形，直徑70～180μm,壁厚3～8μm，木化，紋孔明顯。草酸鈣針晶成束或散在，長25～75（93）μm。用醋酸甘油水裝片觀察含糊化多糖類物的薄壁細胞無色，有的細胞可見長卵形、長橢圓形或類圓形顆粒，遇碘液顯棕色或淡棕紫色。螺紋、網紋及環紋導管直徑8～30μm。
（2） 取本品粉末1g，加水10ml，浸漬4 小時，隨時振搖，濾過。濾液加碘試液2～4滴，顯紫紅色至酒紅色。
（3） 取〔含量測定〕項下的供試品溶液及對照品溶液，另取天麻對照葯材0.5g,同法製成對照葯材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述三種溶液各5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-甲醇-水（9:1:0.2）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10％磷鉬酸乙醇溶液,在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品及對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
【含量測定】
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適應性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－磷酸鹽溶液（0.1mol/L磷酸二氫鉀溶液和0.1mol/L磷酸氫二鈉溶液等量混合）－水（1.5:3:95.5）為流動相；檢測波長為270nm。 理論板數按天麻素峰計算應不低於1500。
對照品溶液的制備 精密稱取天麻素對照品（80℃乾燥1 小時）25mg，置25ml量瓶中,加甲醇溶解並稀釋至刻度，搖勻，即得，（每1ml 中含天麻素1mg）。
供試品溶液的制備 精密稱取經80℃乾燥後的本品粉末0.5g，置10ml量瓶中，精密加甲醇5ml,稱定重量，超聲處理30分鍾，靜置24小時，振搖後再超聲處理15分鍾，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，靜置。取上清液離心，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液5μl 與供試品溶液5～10μl,注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按乾燥品計，含天麻素（C13H18O7） 不得少於0.10％。
【性味歸經】甘，平。歸肝經。
【功能主治】平肝息風止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。
【用法用量】 3～9g。
【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。
【摘錄】《全國中草葯匯編》
天麻
（一）概述
別名赤箭、木浦、明天麻。
為蘭科天麻屬植物天麻（Gastrodia elataBlume），以塊莖入葯。天麻性平味甘，具有熄風定驚的功效。主治小兒高熱驚厥，肢體麻木不仁，偏頭痛，眩暈、高血壓、頭暈失眠等症。分布於四川、雲南、貴州、湖北、陝兩、安徽等地，其中以四川分布面廣。此外河北、河南、山東及東北各地也有少量的培植。天麻為多年食菌草本，葉片褪化成膜質，全株幾乎不含葉綠素，屬典型的異養型植物。它與擔子菌綱傘菌自由蘑科密環菌[Armdla－riamellea（Vaht．ex，Fr）Oud」互為「食科」，共生共處。密環菌不但能附於天麻球莖上，並從生長點和附貼麻體的菌索上種出多量菌絲侵入天麻的表皮組織吸取養分。但當密環菌進入皮層後，遇到天麻分泌的溶菌素被溶解吸收，變成了天麻的營養。
（二）植物特性
多年生寄生草本，高30～150厘米。地下塊莖肉質肥厚，長圓形，有不很明顯的均勻環節。塊莖項芽成熟期生出直立的地上莖，高約100～15O厘米，紅棕色。葉退化成膜質鱗片，基部呈鞘狀抱莖。立夏至小暑間開花，總狀花序，花黃綠色，歪壺形。蒴果長圓形，熟時開裂，種子多而細小，粉末狀。
（三）生長特性
野生天麻，喜歡生長氣溫較低的，常年多雨、霧、濕度大、腐殖質厚的黑沙土，冬無嚴寒，夏無酷熱，年平均氣溫10℃左右，被砍伐雜木林或竹林地中。特別是砍伐燒山之後的二荒地，樹樁下面較多。天麻無根又無葉，主要靠密環菌供給養分，而密環菌喜歡生長在疏鬆、透氣好的沙質壤土中，密環菌豐富的地方，正是天麻集中生長的地方，所以栽培天麻先採集和培育密環菌。
【各家論述】
1.《本草衍義》：天麻，用根，須別葯相佐使，然後見其功，仍須加而用之，人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣。
2.李杲：肝虛不足者，宜天麻、芎窮勞以補之。其用有四：療大人風熱頭痛，小兒風癎驚悸，諸風麻痹不仁，風熱語言不遂。
3.《綱目》：天麻，乃肝經氣分之葯。《素問》雲，諸風掉眩，皆屬於木。故天麻入厥陰之經而治諸病。按羅天益雲：眼黑頭旋，風虛內作，非天麻不能治。天麻乃定風草，故為治風之神葯。今有久服天麻葯，遍身發出紅丹者，是其祛風之驗也。
4.《葯品化義》：天麻，氣性和緩，《經》曰，肝苦急，以甘緩之。用此以緩肝氣。蓋肝屬木，膽屬風，若肝虛不足，致肝急堅勁，不能養膽，則膽腑風動，如天風之鼓盪為風木之氣，故曰諸風掉眩，皆屬肝木，由肝膽性氣之風，非外感天氣之風也，是以肝病則筋急，用此甘和緩其堅勁，乃補肝養膽，為定風神葯。若中風、風癎、驚風、頭風、眩暈，皆肝膽風證，悉以此治。若肝勁急甚，同黃連清其氣。又取其體重降下，味薄通利，能利腰膝，條達血脈，諸風熱滯於關節者，此能疏暢。凡血虛病中之神葯也。
5.《本草新編》：天麻，能止昏眩，療風去濕，治筋骨拘攣癱瘓，通血脈，開竅，余皆不足盡信。然外邪甚盛，壅塞經絡血脈之間，舍天麻又何以引經，使氣血攻補之味，直入於受病之中乎？總之，天麻最能祛外束之邪，逐內避之痰，而氣血兩虛之人，斷不可輕用之耳。
6.《本草正義》：天麻氣味，古皆稱其辛溫，蓋即因於《本草經》之赤箭，而《開寶》、甄權諸家，稱其主諸風濕痹，冷氣癱瘓等證，皆因辛溫二字而來，故視為驅風勝濕，溫通行痹之品。然潔古諸家，又謂其主虛風眩暈頭痛，則平肝息風，適與祛風行痹宣散之法相背。使其果屬辛溫宣散，則用以治虛風之眩暈頭痛，寧不助其l騰而益張其焰？何以羅天益且謂眼黑頭眩，風虛內作，非天麻不能治？從此知果是風寒濕邪之痹著癱瘓等症，非天麻之所能奏效也。蓋天麻之質，厚重堅實，而明凈光潤，富於脂肪，故能平靜鎮定，養液以息內風，故有定風草之名，能治虛風，豈同誑語。今恆以治血虛眩暈，及兒童熱痰風驚，皆有捷效，故甄權以治語多恍惚，善驚失志，東垣以治風熱，語言不遂，皆取其養陰滋液，而息內風。蓋氣味辛溫之說，本沿赤箭之舊，實則辛於何有，而溫亦虛言。
7.《本經》：主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。
8.《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。
9.《葯性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。
10.《日華子本草》：助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。
11.《開寶本草》：六髦罘縭裕鬧�新危,利腰膝，強筋力。
12.張元素：治風虛眩暈頭痛。
13.《本草匯言》：主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癎強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰。
C. 怎樣的配方適合天麻蜜環菌制種工作
天麻蜜環菌制種有多種適用配方。
固體培養基配方方面，常見的有鋸木屑培養基。用闊葉樹鋸木屑78%、麥麩20%、蔗糖1%、石膏粉1%，再加入適量水，將其充分攪拌均勻，濕度以手握成團、落地即散為宜。這種配方能為蜜環菌生長提供豐富的碳源和氮源。還有玉米芯培養基，把玉米芯粉碎成黃豆大小顆粒，佔比70%，搭配麥麩25%、過磷酸鈣2%、石膏粉1%、蔗糖2%，加水拌勻。玉米芯富含纖維素等營養成分，可滿足蜜環菌生長需求。
液體培養基配方中，一種是土豆葡萄糖培養基。取200克土豆去皮切塊，加水煮30分鍾後過濾取汁，加入20克葡萄糖、3克磷酸二氫鉀、1.5克硫酸鎂、1000毫升水，調節pH值至5.5 - 6.5。該配方營養豐富，利於蜜環菌快速生長繁殖。另一種是蛋白腖酵母膏培養基，含有蛋白腖10克、酵母膏5克、葡萄糖20克、磷酸二氫鉀1克、硫酸鎂0.5克、維生素B1 10毫克、水1000毫升，同樣調節pH值至5.5 - 6.5 ，能為蜜環菌提供全面的營養物質，促進菌絲體健壯生長。不同配方各有優勢，可根據實際情況選擇使用。