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真假豬肚鑒別方法

發布時間:2025-03-17 02:19:07

如何鑒別母豬肉怎樣辨別母豬肉呢

1、顏色辨識:正常豬肉呈粉紅色,肉質細膩有光澤。母豬肉呈暗紅色,肉質無彈性,紋理粗糙。
2、豬皮特徵:母豬肉的豬皮較厚,毛孔粗大。臀部皮膚常有米粒大小的凹窩,肉質粗糙,有特殊腥味。
3、骨骼特徵:母豬肉的骨頭較粗,排骨部位彎曲度大,顏色偏黃。骨髓呈污紅色,且有黃色油狀液體滲出。
4、豬肚特徵:母豬的肚子相較於肥豬肚子更大,外觀顯得干澀。不同於肥豬肚子外層的滑膩粘膜。

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