簡單炸薯條製作方法

⑴ 薯條的快速製作方法

薯條的快速製作方法來啦，簡單幾步就能搞定哦：

1. 准備土豆：先把土豆的外衣脫掉，洗干凈後切成寬寬的條狀。為了讓薯條更酥脆，可以把切好的土豆條放在水裡泡一泡，淘去澱粉，泡個十幾分鍾更好呢。





2. 腌制一下：把泡好的土豆條放到碗里，加點鹽和辣椒，然後用手輕輕地抓一抓，讓它們充分入味，腌制到鹽出水就可以啦。





3. 去掉多餘水分：找一塊干凈的紗布，把腌制好的土豆條上面的水分吸一吸，這樣炸的時候就不會濺油啦。





4. 開始炸薯條：等油鍋燒到6成熱的時候，把薯條放進去炸，炸到熟了就撈起來。但是別急，還沒完呢！





5. 復炸變金黃：把油再燒熱一點，大概8-9成熱的時候，把剛才炸熟的薯條再放進去復炸一下，很快它們就會變成金黃色啦，這時候趕緊撈起來。





6. 享用美味：好啦，外酥里軟的薯條就出鍋啦，快來嘗嘗吧！

⑵ 家常薯條的簡單做法

炸薯條是我們平時區快餐店裡幾乎每次去都會點的東西。因為炸薯條酥脆可口，所以很受大家的喜歡。有些人就想，如果吃薯條非得去快餐店裡，那不是太麻煩了嘛。我在家裡能不能自己做炸薯條呢。答案是肯定的。下面就讓我們來動動勤快的小手，一起來學習一下吧。如何在家炸薯條？


炸薯條做法很簡單，方法是：


1土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。


2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。

3大約4至5分鍾左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。

4起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。

製作方法：

將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。

正確做法

網上有好多教人炸薯條的做法,不過不是個個都是正確的,我找了個正確做法和大家共享,希望大家行事時小心,我切薯條時就不小心切到手指了,希望大家可以從中得到樂趣!

薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或鬆鬆軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠『厚』老『實』可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。

風味吃法

薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。

⑶ 薯條怎麼炸好吃

【炸薯條】

【基本食材】土豆，白醋，食用鹽，玉米澱粉

【製作步驟】

1.准備幾個土豆去皮，把土豆切成厚片，盡量切得均勻一些，切成一厘米的寬條兒，大約和筷子頭差不多的粗細就行，放入清水裡面給它浸泡五分鍾，一呢可以使防止氧化變黑。二是可以去除多餘的澱粉。

炸好的薯條色澤金黃誘人，外酥里軟，非常的好吃。自己在家做的薯條呢，可以放心的讓孩子吃。吃的時候呢，我們可以配著這個番茄醬，別提多美味啦，喜歡的朋友們就試一下吧。喜歡慧慧的文章，記得點擊關注轉發，拜拜。

【小貼士】

1.在切土豆條時，要切的均勻一些，筷子粗細就可以了。

2.切好之後放入清水裡面給它浸泡五分鍾，一呢可以使防止氧化變黑。二是可以去除多餘的澱粉。

3.在裹玉米澱粉的時候，不用裹的太多，薄薄額度一層就可以了。