1. 苯並(a)芘的檢測方法
苯並芘檢測方法主要有以下七種：
1高效液相色譜法
2酶聯免疫吸附法
3紙層析一災光分光光度法
4快速檢測法
5同位素稀釋氣相色譜串聯質譜法測定海產品中的苯並比的殘留量
6液相色譜——串聯質譜法
7氣相色譜一質譜聯用技術
2. 污水中苯並（a）芘的處理方法有哪些
苯並(a)芘的測定方法有薄層層析法、薄層掃描法、熒光分光光度法、氣相色譜法、高壓液相色譜法和目測比色法。薄層層析法和熒光分光光度法都是建立在薄層分離和紙層分離基礎上的定量測定方法。而熒光分光光度法是目前國際上公認的比較准確的方法,靈敏度可達0.01ppm。高壓液相色譜法為最近幾年發展起來的方法,靈敏度可達0.003ng,它具有分析速度快和分離效率高的優點。不過,儀器價格昂貴,未能普遍應用。所以,可根據實驗條件自由的選擇檢驗方法。
緒論:
3,4—苯並芘是五環化合物,其分子式C20H12,結構式:
目前已知有致癌物質作用的多環芳烴約有20種,3,4—苯並芘占其中的1~20%,為最具有代表性的致癌物質。有類似的致癌作用的有1,2—苯並芘(四環化合物)和3,4,9,10—苯並芘(六環化合物)
多環芳烴產生的原因很多。當煤炭,石油和天然氣等燃燒不完全時,便形成多環芳烴類化合物。細菌,原生物,淡水澡和高等植物本身也能合成多環芳烴化合物。由於食物加工的方法不同。例如煙熏、烘烤、油炸等也造成了3,4—苯並芘含量的增加。在一些重度煙熏的食品,脫水魚和肉製品中,3,4—苯並芘含量達到ppm數量級。
3,4—苯並芘的測定方法有薄層析法,薄掃描法,熒光分光光度法,氣相色譜法和高壓液相色譜法。薄層析法能分離純凈的3,4—苯並芘,由於它無需特殊設備,是我國常用的測試技術,但緊能達到定量的水平。薄層掃描和熒光分光光度法都是建立在薄層分離和紙層分離基礎上的定量測定方法,靈敏度可達0.01ppm,而熒光分光光度法是目前國際上公認的比較准確的方法,但溶液制備過程中容易造成它的損失而造成誤差。高壓液相色譜法為最幾年發展起來的方法,靈敏度可達0.003ng,它具有分析速度快和分離速度高的優點,不過儀器價格昂貴,未能普遍應用,所以可根據實驗條件自由的選擇檢驗方法。由於各種方法對樣品的制備有共同性,因此先介紹樣品的制備,然後介紹熒光分光光度法。
原理:
試樣先用有機溶劑提取,或經皂化後提取,再將提取液液—液分配或色譜柱凈化,然後在乙醯化濾紙上分離苯並(a)芘。分離出的苯並芘斑點,在波長365nm的紫外光燈下觀察,與標准斑點進行目測比色概略定量。因本並芘在紫外光燈下照射呈藍紫色熒光斑點。