豆粕權威真假鑒別方法

⑴ 如何判斷豆粕有機肥的真假

豆粕有機肥發酵有機肥有種特殊的芳香味，這種味道不刺鼻。

豆粕粉狀有機肥的檢驗方法是，直接把粉狀有機肥放在一杯水裡，如果是漂浮的，那麼就是一個合格的有機肥，如果直接下沉，那麼這個有機肥就可能有問題，因為有機質要比水輕。檢測粒狀有機肥，就是把它放在水裡，看溶解度，一般情況下沉澱越多越不好，溶解度越高越好。

可以採用下面方法

一摸：滑溜干松的，攥起團來一摸能散的是優質肥料。

二聞：有一點清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。

三看：灰白色的就是腐熟過度的，一般不建議選用。大田多用半腐熟的有機肥，這種肥料在地里繼續腐熟，可以和土壤中有機質結合，形成新的腐殖質，效果更好。

需要說明的是，有機肥的作用期是比較漫長的，培肥地力也需要一個過程。

⑵ 豆粕的真假鑒別

豆粕的用量越來越大，價格也比其他粕類價格高，雖然摻假現象比較少但現實中還是存在摻假豆粕的現象。下面是一些鑒別方式
外觀鑒別法: 對飼料的形狀、顆粒大小、顏色、氣味、質地等指標進行鑒別。豆粕呈片狀或粉狀，有豆香味。純豆粕呈不規則碎片狀，淺黃色到淡褐色，色澤一致，偶有少量結塊，聞有豆粕固有豆香味。反之，如果顏色灰暗、顆粒不均、有霉變氣味的，不是好豆粕。而摻入了沸石粉、玉米等雜質後，顏色淺淡，色澤不一，結塊多，可見白色粉末狀物，聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。如果把樣品粉碎後，再與純豆粕比較，色差更是顯而易見。在粉碎過程中，假豆粕粉塵大，裝入玻璃窗口中粉塵會粘附於瓶壁，而純豆粕無此現象。用牙咬豆粕發粘，玉米粉則脆而有粉末。
外包裝檢查法: 顆粒細、容量大、價格廉，這是絕大多數摻雜物所共同的特點。飼料中摻雜了這類物質後，必定是包裝體積小，而重量增加。豆粕通常以60公斤包裝，而摻入了大量沸石之類物質後，包裝體積比正常小。
水浸法: 取需檢驗的豆粕（餅）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小時，然後用手輕輕搖晃則可看出豆粕（碎餅）與泥沙分層，上層為豆粕，下層為泥沙。
顯微鏡檢查法: 取待檢樣品和純豆粕樣品各一份，置於培養皿中，並使之分散均勻，分別放於顯微鏡下觀察。在顯微鏡下可觀察到：純豆粕外殼內外表面光滑,有光澤，並有被針刺時的印記，豆仁顆粒無光澤，不透明，呈奶油色；玉米粒皮層光滑，並半透明，並帶有似指甲紋路和條紋，這是玉米粒區別於豆仁的顯著特點。另外，玉米粒的顏色也比豆仁深，呈桔紅色。
碘酒鑒別法: 取少許豆粕（餅）放在干凈的瓷盤中，鋪薄鋪平，在其上面滴幾滴碘酒，過1分鍾，其中若有物質變成藍黑色，說明摻有玉米、麩皮、稻殼等。
容重測量鑒別法: 飼料原料都有一定的容重，如果有摻雜物，容重就會發生改變。因此，測定容重也是判斷豆粕是否摻假的方法之一。具體方法為：用四分法取樣，然後將樣品非常輕而仔細地放入1000ml的量筒內，使之正好到1000ml刻度處，用匙子調整好容積，然後將樣品從量筒內倒出，並稱量。每一樣品重復做3次，取其平均值為容量，單位為g/l。一般純大豆粕容重為594.1g/l-610.2g/l，將所測樣品容重與之相比，若超出較多，說明該豆粕摻假。
生熟豆粕檢查法: 飼料應用熟豆餅做原料，而不用生豆餅，因生豆餅含有抗胰蛋白酶、皂角素等物質，影響畜禽適口性及消化率。方法是取尿素0.1克置於250ml三角瓶中，加入被測豆粕粉0.1克,加蒸餾水至100ml升，蓋上瓶塞於45℃水中溫熱1小時。取紅色石蕊試紙一條浸入此溶液中，如石蕊試紙變藍色，表示豆粕是生的，如試紙不變色，則豆粕是熟的。

⑶ 怎樣分辨真假豆粕

答：①外觀鑒別法。純豆粕呈不規則碎片狀，淺黃色或淡褐色，色澤一致，偶爾有少量結塊，聞有豆粕固有豆香味。如果顏色金黃、顆粒均勻，有豆香氣味的是好豆粕。反之，如果顏色灰暗、顆粒不勻、有霉變氣味的，可能是摻入了沸石粉、玉米等雜質。摻有雜質的豆粕顏色淺淡，色澤不一，結塊多，剝開後用手指捻，可見白色粉末狀物，聞之稍有豆香味，摻雜量大的，則無豆香味。如果將假豆粕粉碎後，再與豆粕比較，色差更是顯而易見，真品為淺黃褐色。在粉碎過程中，假豆粕粉塵大，裝入玻璃容器中粉塵會黏附於瓶壁；而純豆粕則無此現象。②外包裝鑒別法。飼料中摻雜雜物後，絕大部分包裝體積小，而重量增加。③水浸鑒別法。將豆粕放入盛有清水的玻璃杯中浸泡2～3小時，然後用木棒輕輕攪動，若摻假，可以看出分層，上層為豆餅，下層為泥沙。④碘酒鑒別法。取少許豆粕放在干凈的搪瓷盤中，鋪薄鋪平，再滴幾滴碘酒，過幾分鍾，其中若有物質變成藍黑色，說明可能摻有玉米、麩皮、稻殼等。