『壹』 食品中可能存在的有毒有害物質
好看、好吃很多的很多食品不但有毒，而且還有害。食品中可能存在的有毒有害物質有哪些呢，下面和小編一起了解下有關食品安全知識
吧。
在我們人類吃的食物中，可能會存在以下人類不需要的物質：黃麴黴毒素、 純鹼、吊白塊、廋肉精、礦物質 、明礬、人工合成色素、砷、過癢化苯甲醯、鉛、滑石粉、苯並芘、二氧化硫、工業雙氧水、亞硫酸、工業消泡劑、熒光粉、硫磺、洗衣粉、亞硝胺。
接下面我們看下常見的有毒食物有哪些：
1.太倉肉鬆的原料使用了死豬肉、母豬肉，並且大量使用豆粉，用雙氧水漂白母豬肉，病死豬被製成肉鬆還要加上添加劑、著色劑等，使肉鬆色澤更加好看;
2.含有大量氯黴素、土黴素等抗生素的禽肉食品、鮮牛奶;
3.用病死變質禽畜加工成鹵菜臘肉等方便熟食;
4.用騾馬肉冒充平遙牛肉，並且加工中使用工業鹽和亞硝酸鈉，亞硝酸鈉是一種公認的致癌物質。上周北京某1歲小孩吃了路邊小攤上買的炸雞腿，半小時內死亡，經檢測，為亞硝酸鈉中毒。
5.用敵敵畏浸泡製作的金華火腿：專門有人收購母豬、公豬、死豬拿到金華做火腿。工人光著腳踩在清洗過的豬腿里。為了驅趕蒼蠅，防止火腿生蟲生蛆，生產商就用敵敵畏等違禁葯物來浸泡豬腿。服用敵敵畏可導致胃黏膜損傷，引起胃出血或胃穿孔，農民自殺經常喝它。
6.江蘇泰興市出現「有毒香腸」。
7.溫州有毒的「鄉巴佬」食品。
8.用「加麗素紅」喂養的雞所產的紅心雞蛋，會引起嚴重貧血、白血病、骨髓病變，危害胃、腸道，引起胃炎、胃潰瘍。
9.用「瘦肉精」飼養出的瘦肉型豬肉。好處是女子吃了可迅速減肥，壞處是吃多了會心慌、氣喘、心力衰竭、腎衰竭死亡。中國本來沒有「瘦肉精」這種化學物質，據說是浙江某大學教授為了在SSCI期刊上發表論文而從美國引進的，為了發表論文而故意隱瞞了它的副作用。
10.用敵百蟲製作的臘肉,廣東番禺日前查獲許多,該農葯也有劇毒,是人類自殺的好幫手。
11、用牛肉精、牛肉膏製作的牛肉，以及用其他精、其他膏製作的其他肉。
以上有害物質，對人體的危害，基本上是緩慢的、長期的。發展到最後,其危害可能是不可逆轉的。要了解更多的有毒食品安全知識
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