幾招鑒別問題蔬菜的方法

A. 如何評價蔬菜幼苗的質量

育苗工廠生產的苗子長勢一致，看起來比較健壯，很多菜農核對一下數量就接收了，卻忽視了苗子的一些細節，結果苗子定植後出現萎蔫、葉斑甚至死棵等問題，這時很多菜農才懷疑是不是育苗場送來的苗子有問題？而此時問題已經發生，損失已經造成，即使確定是育苗工廠的問題，得到部分賠償，也僅僅是九牛一毛。其實，只要仔細辨別，很多的問題都是可以避免的。

育苗過程中，影響苗子生長發育的因素很多，如溫度、水肥、病蟲害等，一不注意就容易導致苗子受害。而且，當前多數苗子從播種到銷售要經過30天左右，育苗基質中加入的殺菌劑等早已不起作用，正是苗子容易感病的時候。若是育苗廠沒有注意防病，很可能攜帶某些病菌或已經發病，導致定植後大面積發病。這里，再次提醒菜農朋友，要想避免損失和糾紛，接收苗子的時候就要嚴格把關：

優質黃瓜苗標准：

初步目測：長勢一致，植株健壯，以2葉一心為好。

仔細檢查：植株各個部位均表現良好的苗子才能判斷為好苗。葉片沒有任何病斑、害蟲及蟲卵等，無畸形、表皮油亮，葉色應該是綠中帶黃，深綠色的苗子抑制劑用量過大，定植後緩苗時間長。莖稈較為健壯，呈青綠色，表皮亮度較高。根系粗壯，顏色嫩白，毛細根多。

符合該標準的苗子才是好苗子，可放心接受。

菜農接收苗子前後，環境條件變化大，運輸距離長，環境變化較為復雜，正是苗子最為脆弱、易感染病害的時候。苗子接收後，若不是立即定植，要加強管理，注意間隔3-5天噴灑一次葉面肥補肥、5-7天噴灑一次殺菌劑防病。

B. 轉基因玉米的鑒別方法是什麼

一、直觀鑒別法

1、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，就是轉基因。

2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、產量。轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。

4、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。

5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物，有蟲眼的就是非轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲、沒有蟲眼，或很少害蟲的作物，就是轉基因的。

二、實驗測試法

直接將購買的玉米交給質檢部門進行檢查。

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轉基因作物的安全性問題主要體現在以下方面：可能發生基因漂移，外源基因可能會通過雜交的方法從轉基因作物轉入非轉基因作物中，影響非轉基因作物的生長，從而對生物群落結構造成影響。可能導致過敏，外源基因表達的蛋白質可能是過敏原，導致一些人群發生過敏反應。

超級雜草問題，轉基因作物因其優勢更容易生存下來，其抗性基因片段在環境中的概率就會增加，可能會傳給野生雜草使其變為除不去的超級雜草。但這些安全問題也不用特別擔心，因為要表現出新性狀 , 必須具有一定的水肥等條件，以及配套的種植技術。