㈠ 香蕉布丁有哪些詳細的做法
香蕉布丁是一種簡單又美味的甜點，它的做法多樣，下面是一種比較常見的詳細做法：
材料：
成熟香蕉 3根
牛奶 500毫升
糖 60克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋 2個
香草精 1茶匙（可選）
玉米澱粉 2大匙
黃油 20克
肉桂粉 少許（裝飾用，可選）
步驟：
准備材料：將香蕉去皮，切成小片備用。雞蛋打散備用。
混合液體材料：在一個大碗中，將牛奶、糖和香草精混合均勻，直到糖完全溶解。
加入澱粉：在牛奶混合物中加入玉米澱粉，充分攪拌，確保沒有顆粒。
加熱牛奶混合物：將牛奶混合物倒入鍋中，用中小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到混合物變得濃稠。
加入雞蛋：將打散的雞蛋慢慢倒入加熱的牛奶混合物中，邊倒邊快速攪拌，避免雞蛋凝固成塊。
加入香蕉：將切好的香蕉片加入鍋中，用木勺輕輕攪拌，使香蕉均勻分布在混合物中。
煮至濃稠：繼續加熱並攪拌，直到混合物變得更加濃稠，可以覆蓋背面的勺子。
塗抹黃油：取一個烤盤或玻璃容器，塗抹一層薄薄的黃油，防止布丁粘底。
倒入模具：將煮好的香蕉布丁混合物倒入塗有黃油的容器中，用刮刀平整表面。
冷卻定型：將香蕉布丁放置在室溫下冷卻至不燙手，然後放入冰箱冷藏幾小時，直到布丁完全凝固。
裝飾：取出冷藏好的香蕉布丁，可以撒上一些肉桂粉作為裝飾，增加風味。
享用：香蕉布丁凝固後即可切片享用，口感細膩，香蕉味濃郁。
注意事項：
在加熱牛奶混合物時，一定要持續攪拌，以防止底部糊鍋。
加入雞蛋時要迅速攪拌，以免雞蛋在高溫下立即凝固。
根據個人口味調整糖的量，如果香蕉已經很甜，可以適當減少糖的用量。
如果想要更加健康，可以選擇低脂牛奶或者植物奶替代普通牛奶。
香蕉布丁可以根據個人喜好添加其他水果或堅果，如草莓、藍莓、核桃等，增加口感和營養。
這樣一道簡單美味的香蕉布丁就完成了，既可以作為早餐，也可以作為下午茶點心，或者是餐後甜品，都非常合適。
㈡ 香蕉布丁的家常做法
1、食材：牛奶100ml、雞蛋1個、香蕉1根
2、香蕉去皮用勺子壓成泥。
3、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
5、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。