1、紅豆花生鴿子湯食材:紅豆和花生各20克，鴿子1隻，生薑片適量。做法：乳鴿去內臟，清洗干凈後放入開水中焯2分鍾，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生薑、紅豆和花生，加適量清水，大火煮開，小火繼續煮3小時。少許食鹽調味即可。功效：紅豆花生鴿子湯含有優質的蛋白質和鈣質，能夠很好地補充營養。同時這道湯能夠起到補血養血、補益肝腎、活血調經等多種功效，很適合女性人群食用。
2、紅棗桂圓鴿子湯食材：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1隻，生薑片適量。做法：乳鴿去內臟，清洗干凈後切塊，放入開水中焯2分鍾，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生薑和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉小火繼續煲1小時，少許食鹽調味即可。功效：紅棗桂圓鴿子湯具有補血益氣、養心安神、補益肝腎的功效，對於體質虛弱、貧血、失眠的人群都是比較適合的。
3、山葯枸杞鴿子湯食材：山葯1根，枸杞10克，乳鴿1隻，生薑適量。做法：乳鴿處理干凈後切塊，放入開水中焯2分鍾，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生薑和適量清水，大火煮開，再加入處理好的山葯塊，轉小火繼續煲1-1.5小時，加入枸杞子稍燜一會兒，少許食鹽調味即可。功效：山葯枸杞鴿子湯具有補益肝腎、補腎益精、養肝補血的作用，對於肝腎虧虛的人群是非常適用的，能夠很好地調理肝腎、增強體質。