黃豆發芽簡單製作方法

❶ 製作黃豆芽簡單的方法

1、取少半碗黃豆（150克左右），溫水浸泡6小時左右，直到黃豆發脹。
2、取1.5L飲料瓶一個，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5個小孔！
3、將發脹的黃豆放入飲料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太陽可以曬到的地方或暖氣邊。
4、每天早晚各一次（共3天），把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。下面分別是第一天、第二天、第三天發芽的圖片。
5、第3天，一般來說豆芽就發好了，家裡溫度低的話，可能要多一天。豆芽的長度可以達到5cm左右。

❷ 怎麼做豆芽

問題一：在家如何做黃豆芽 1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了。
2、找來一塊干凈的布（紗布或者籠屜布），用水浸濕，蓋在發起來的豆子上面。這個時候小盆里應該沒有水了。然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等著豆子發芽。
3、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選一下，將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個大小適宜，並且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。）將發芽的豆子小心的放進去，注意不要碰掉了剛出來的小芽。然後再找一個比剛才那個盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然後就是澆水了。第一次澆水的時候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水，（澆水的時候將紗布拿開）。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞里流出來，流到下面的盆子里。以後再澆水的時候，用下面盆子里蓄的水澆就可以了。水當然會越來越少，不夠的時候，加自來水就可以了。每天澆水的次數不限，次數多，豆芽就長得快。
如果生豆芽的量比較少，不準備大張旗鼓地弄的話，可以不用漏洞的盆子。只要將發芽的豆子放進大小適宜的完好的盆子里，蓋好布。每次澆水，待水從豆芽的縫隙流到盆子底部了，就可以將水再倒出去。這個澆完的水也不用留著，再澆的時候，重新用新的自來水就可以了。倒的時候一定要倒干凈，不然底部留存水的話，豆芽會爛的。
5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘余的豆莢撿出來，豆芽洗干凈，就可以做菜了。
注意：
1、整個過程一定不要有一點油，有油豆芽會爛。
2、每次澆完水，都要把布原樣蓋回去，而且布要保持濕潤。
3、如果想讓豆芽生得粗壯一些，可以選擇大一點的紗布，蓋的時候，在盆子裡面向豆芽下面掖進去，也就是蓋得比較嚴實，比較緊。這樣豆子會比較不容易向上生長，就不會長成過於細長的豆芽了

問題二：豆芽是怎麼做出來的? 自發豆芽的方法：
1.干黃豆和黑豆清洗干凈；
2.浸泡24小時後瀝干水份，豆子開始抽芽；
3.把抽芽的兩種豆子移放到種植盒裡，灑少許清水；
4.蓋上蓋子，每天灑水2-3次，每次水量不要太多，四天後就長成粗壯的大豆芽啦 。

問題三：在家裡怎樣做豆芽 100分 原料：干黃豆
工具：差不多大小的鏤空筐與盆各一個，紗布兩塊，稍厚重的空碗一隻
1.將干黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水
2.鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好
3.將一塊濕的紗布平鋪在小筐裡面
4.將泡好的黃豆倒在筐中紗布上
5.上面再蓋上另一塊濕的紗布
6.最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯
7.每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的濕潤度
8.淋完還要繼續用濕的紗布蓋好，稍重點的碗壓上
9.到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了
自發豆芽成功須知：
1、黃豆瓣變綠是因為光合作用，也就是在發的過程中見光了，所以見風又見光是導致豆瓣變綠的主要原因。發豆芽的過程中蓋黑色的濕布或者厚一點的濕布，豆瓣就不會變色。
2、做豆芽最好是用底部帶眼的花盆最好，目的是既能讓豆芽上下通氣，還能遮光避風，那樣豆芽的長勢會更喜人。
3、每天都要給它多次的沖水，保持濕潤，但不要總讓它泡在水裡。還有就是沖水時，盡量的不要翻動黃豆，這樣豆芽生長時就會統一的在下面的紗布上紮根，長的齊刷刷的，烹飪時也好去根！
4、在蓋黃豆的紗布上壓重物，是為了讓豆芽發的更粗壯，不壓豆芽會長的非常細！
冬天做黃豆芽要有適當的溫度，必須保證22--25°，當然溫度越高，出芽越快，做成能吃的黃豆芽越早。

問題四：自己生豆芽，應該怎麼做? 1）將當年的新綠豆洗凈，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水並沒過綠豆，放在一通風干凈的環境里。3-4口之家用一個直徑30厘米的不銹鋼盆，放兩把綠豆，就行了.如愛吃，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃。
2）
頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會發現盆里的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了 *** 的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時千萬別碰傷了它，將洗
凈的白紗布疊成三四層，濕潤地蓋在豆芽上，就像對待初生的嬰兒一樣。溫度最好保持在20多度左右。操作要點就是手和器皿及環境絕對保持干凈，稍有不慎就會
全部爛掉（用紗布口罩，拆開後洗凈，正好廢物利用蓋豆芽）。
3）此後，找一個高壓鍋的屜，洗凈後輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時豆芽不被互相碰撞或沖走。鍋屜的平面漏洞又便於空氣流通。
4）
待綠豆長到3厘米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，正像以前人們常說的那樣，人無壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常用相似的臉盆註上水，壓在
豆芽上，隨著豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。不出四五天，盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了.

問題五：黃豆怎樣做成豆芽 准備一個大筐，能漏水的那種，裡面先墊上布，便於透水。
用清水將豆子浸泡3－4個小時，然後放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。

問題六：自己做黃豆芽怎麼發？ 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.嘩毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素B10.17毫克，維生素B20.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。 自己泡發黃豆芽的做法 第一步，將需要發制的黃豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子長出細小的胚芽，泡的中間記得多換幾次水。 第二步，將已經發芽的黃豆撈出，放在一個干凈無油的漏孔籃筐里，將豆子鋪平，在籃筐下面放一隻盛了水的盆子，控制盆中水量，讓最底部的黃豆略略能接觸到一點點水。取一塊干凈無油的紗布或棉布（可以用沒有使用過的洗碗布）打濕後略擰干（多保持一點濕潤，但不要滴答水）蓋在豆子上，用重物壓在紗布上。放在溫暖的地方靜置。每天2-3次掀開紗布，將盛著豆子的籃筐取出，輕輕擇一下筐中豆子，去掉爛豆、壞豆後，在水龍頭下沖幾遍水，讓豆子保持濕潤，然後再蓋上紗布靜置，紗布也要再浸濕再擰干蓋上，並壓上重物。 保持兩到三天的以上程序，豆芽會慢慢發出。 小提示： 這一步驟要注意的幾項，一是，接觸豆子的容器和紗布都要是干凈無油的，否則豆子在浸泡過程中可能爛掉，讓盆中的水只有一點點和豆子接觸也是為了保持豆子能透氣呼吸，而不至於長期浸泡腐爛。每天擇一下筐中豆子，手法要輕，不要弄斷正在發的豆芽，去掉難免會有的少許爛豆是為了其他豆子在衛生的環境下健康發芽。所以，一次性發的豆子不要太多，以免互相擠壓影響透氣性，一般一小把黃豆就能發出一頓分量的豆芽了。 需要注意的第二點是，盡量放在比較溫暖的地方發制，豆芽生長的速度會比較快。北方城市冬天可以把豆芽放在暖氣上發，沒有暖氣或者沒有暖氣的季節可以在裝豆子的筐子下面盛水的盆中放入溫度較低的溫水（不能太燙，會把豆子燙死）。 需要注意的第三點是，一定要在紗布上壓上重物，這樣長出的豆芽才會粗，否則就會又長又細，用來做菜就不香了。 這一做法同樣使用於其他豆類的豆芽發制，如綠豆芽、黑豆芽、花生芽等等，學會了這個做法，你也可以在家自己發別的豆芽了。 第三步：兩到三天後，豆芽就已經發好了，將豆芽從筐中取出，沖洗干凈，即可隨時用於做菜食用。看著自己發的豆芽，你也會很有成就感哦！

問題七：自製豆芽是怎麼做的？請問幾天能成熟 一晚上就好了

問題八：如何在家自做豆芽？ 第一天、將黃豆洗干凈，用溫水泡黃豆大概12個小時（因為是冬天，比較冷，夏天可以直接用冷水），期間要換幾次水，保持水的干凈清澈。

問題九：用紅豆怎麼做豆芽 紅豆300克
輔料水適量
步驟
1.將紅豆洗凈，放入碗中，加入適量水。
2.浸泡至綠豆破皮。
3. 倒入淘米的盆中，用這個發紅豆芽濾水時超方便的，而且不用像用塑料瓶子那樣，發完了還得剪瓶子才能把豆芽取出來。
4. 將水通過濾水的孔濾出去。
5.將干凈的吸水的紗布浸入水中，不完全擠干水分，再蓋在紅豆上。
6.一天至少將紗布投一次，至少往紗上灑少許水三次，保持濕潤，但不要讓紅豆內浸入水。
7.接下來每天都照6的方法做
8.第三天就是圖上的樣子了，我沒等根長太長就炒了吃了，喜歡吃接近豆嘴的香香的口感，如果喜歡吃水一點的，可以再發一兩天。
小貼士
1 用的布一定要是吸水的柔軟的。
2 要放在陰涼處。

問題十：自製豆芽怎麼做 用料
綠豆 100克
水
洗菜籃
餐巾紙或紗布
自製豆芽的做法
挑揀掉壞的豆子。
泡豆10小時左右，泡至胚芽頂開外皮。准備干凈、無油的洗菜籃、紗布（或餐巾紙）。
洗菜籃里平鋪1層紗布，倒入豆子，再蓋1層紗布，水澆透。（紗布可用餐巾紙替代）
外面罩黑布遮光，或別的東西，反正就是透風不透光（見光紅了會發苦）。
每天至少澆2次水，就直接對著黑布澆，要澆透,不要打開，全程黑暗啊。我為了拍照總開，紅了，這是第二天。
4-5天就好了。
攤開的樣子，去根就能入菜啦（紅了去頭），多的放冰箱，可保存2-3天。
我家幾乎每天都有豆芽吃，在實踐中發現，豆子上不壓重物長的更粗更直，所以改了菜譜了。

❸ 生黃豆芽簡易新方法竅門

黃豆芽營養豐富，口感好，但是市場上買的豆芽不放心（毒豆芽事件太多了）、口感也不是很好，所以很多朋友會選擇在家發黃豆芽，但是很多人反應說自己發黃豆芽很慢成功率低，而且還有臭臭的味道，感覺很不好。

出現這種問題主要是豆子的質量不行，比如：陳黃豆，但是超市也只有這種豆子買，問題是難不倒吃貨了，有網友發現，黃豆按下面這3個步驟處理下，不僅可以提高成功率，還沒有爛味，一起來了解下吧！

1、泡黃豆，將黃豆種子進行清選，挑出破粒、蟲蛀種子。經過清選的種子用自來水浸泡12小時以上，最好不要超過24小時，中途可以淘洗兩次。

2、冷藏低溫催芽（關鍵點）：將泡好的黃豆放到保鮮袋裡，然後扔進冰箱冷藏室（注意，不是冷凍哦），不用管它，大概過了幾天或者一周時間（冷藏室溫度比較低的，發芽就會比較慢），如圖，黃豆露出小尖尖就可以了。

黃豆露出小尖尖

3、將保鮮袋中有小尖牙的豆芽挑出來，放到底部透氣的容器里，上面蓋一層濕毛巾，每天三次澆水。大概三天左右，豆芽就好了。

❹ 黃豆怎麼發芽

黃豆發芽的方法如下：

工具/原料：黃豆100克，適量清水，瓷盆和不銹鋼鍋各一個。

1、首先准備100克的黃豆放在清水中浸泡一晚上，浸泡好的黃豆就會變得圓鼓鼓的。