一、什麼材質的碗最健康
1.選用瓷碗是最健康的。市面上的碗材質比較多，常見的有陶瓷碗、金屬碗、木碗以及不銹鋼碗和竹碗、塑料餐具等等。其中陶瓷碗的性質會比較穩定，而且比較耐熱，一般情況下不會存在害物質揮發，所以陶瓷碗用起來會比較健康。
2.金屬碗一般包括銀碗、銅碗以及鋁碗等等，銀碗具有一定的殺菌作用，但是比較昂貴，而鋁碗會影響身體健康。不銹鋼的雖然材質也很不錯，但是隔熱性不是很好，容易燙傷。塑料餐具受熱後含有有害的物質，會對身體有害。
二、碗的挑選方法
1.碗的種類和材質比較多，大家可以根據自己需求來選購合適的碗。選購碗的時候盡量挑選瓷碗，這樣使用起來會更加健康一些。
2.選購碗的時候可以用手摸碗的表面。品質好的碗表面都是平整光滑的，而摸起來有凹凸感覺，大多都是品質欠缺的碗。另外，價格比較便宜的碗盡量也不要選購，這樣的碗使用起來很難清洗干凈。
3.再挑選碗的時候可以把碗倒扣在平面上，品質好的碗倒置之後都是平整的，不會有凹凸不平的現象，而品質差的碗碗口會有坑窪，容易出現不平的現象。
4.碗裡面有花紋的，也不建議選購。碗裡面有花紋，雖然很好看，但是長時間使用後，很肯能會對身體產生危害，而且碗裡面的花紋越多，那麼對身體的危害也就越大，所以選購碗的時候盡量要買裡面光潔無圖案的。
碗，是過日子必備的餐具，吃飯的時候總能用的到，現在的科技發達了，工藝水平也大大提升，所以碗的材質以及種類也就越來越多，碗是老百姓喜愛的器皿，不僅能裝食物，而且碗的寓意也十分好，碗有「挽留」之意，所以好多人會把碗當做伴手禮來贈送親友或是心愛的人，那麼，大家喜歡選購什麼樣的碗呢?