可用哪些方法鑒別

A. 醇、酮化學性質異同之處可用哪些方法鑒別

1、加銀氨溶液，己醛發生銀鏡反應，其餘無現象；
加I2/NaOH，2-己醇和2-己酮發生碘仿反應，有黃色沉澱生成，3-己酮沒有；
加金屬鈉，2-己醇有氣泡放出，2-己酮沒有。
不同的酮類化合物主要是看是否為甲基酮（CH3CO-R），甲基酮可發生碘仿反應，而在甲基酮中，脂肪族的甲基酮還可以與飽和NaHSO3溶液反應生成無色結晶，芳香族的甲基酮不行。
2、加銀氨溶液，乙醛和丙醛有銀鏡生成，而乙醇和丙酮沒有。
①對於乙醛和丙醛，加I2/NaOH，乙醛可發生碘仿反應，生成黃色沉澱，丙醛不行；②對於乙醇和丙酮，加金屬鈉，乙醇放出氣泡，丙酮沒有。
不同醛的鑒別主要使用的試劑有銀氨溶液（又叫托倫試劑）、斐林試劑、希夫試劑等。所有的醛都可與托倫試劑反應生成銀鏡，脂肪族醛可與斐林試劑反應一般得到磚紅色沉澱（甲醛得到銅），芳香族醛不與斐林試劑反應。所有的醛可與希夫試劑顯色，其中甲醛顯色後加硫酸不消失，其他消失。

B. 鑒別有機物的化學方法

1、物理法

（1）根據有機物的溶解性和密度不同鑒別。

如用水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體；用溴水即可鑒別己烯、乙醇、苯和四氯化碳四種液體。

要熟記下列常見物質的溶解性、密度大小和狀態情況。

a.能與水互溶的液體是：乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、

b.難溶於水且密度比水小的液體：所有液態烴類，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等；所有液態酯類，如乙酸乙酯、植物油等。

c.
難溶於水且密度比水大的液體：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

d.碳原子數在4個以下的烴為氣體，烴的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是氣體。

（2）紅外光譜(IR)法：可測定分子中含有何種化學鍵或官能團。

（3）核磁共振氫譜(NMR)：可測定分子中有幾種不同類型的氫原子及它們的數目。如：可用核磁共振氫譜鑒別1－溴丙烷和2－溴丙烷（2010天津卷3）

2、化學法

根據常見有機物的特徵反應鑒別。

（1）用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；

（2）用碘水檢驗澱粉；

（3）用氯化鐵溶液或濃溴水檢驗酚類；

（4）用紫色石蕊試液或碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液檢驗羧酸；

（5）用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲烷和乙烯，

（6）用濃硝酸檢驗蛋白質溶液，用灼燒法檢驗羊毛或真絲製品；

（7）用與加入酚酞溶液的NaOH溶液共熱的方法鑒別酯類物質，等等。

3、只用一種試劑就能鑒別的有機物常見的有以下情況

（1）乙醇、溴苯、苯
水
。

（2）乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。

（3）乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸鉀溶液、碳酸鈉溶液
氯化鐵溶液 。

（4）乙醇、乙酸、乙酸乙酯
飽和碳酸鈉溶液
。

（5）乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氫氧化銅懸濁液
。

C. 可以用什麼物質鑒別純鹼和食鹽

方法一：碳酸鈉中的碳酸根離子會與酸反應放出氣體，而氯化鈉沒有此現象，所以可以用家中的食醋來區別．取兩種固體少量於試管，分別加入適量食醋，冒氣泡的是純鹼，無現象的是食鹽．
方法二：由於食鹽溶液顯中性，純鹼溶液顯鹼性，因此可用無色酚酞進行鑒別．分別取兩粉末少量於試管，滴入無色的酚酞試液，試液變紅的是純鹼，無明顯現象的是食鹽．
方法三：這是家庭物品，可以用品嘗的方法，用嘴嘗，鹹的是食鹽，澀的是純鹼。

D. 化學方法能鑒別出哪些物質

可用化學法鑒定出以上物質：
1. 先鑒別出麥芽糖、果糖、葡萄糖
加銀氨溶液,有銀鏡。
加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色；麥芽糖、葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色
2.葡萄糖
葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉澱
CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O（加熱）
3.再鑒別蔗糖,加濃硫酸會碳化
4.澱粉加入碘單質會變藍。

E. 怎麼辨別真玉假玉呢簡單的方法

1、真玉器，溫潤光澤，半透明不透明都有，玉器中夾有棉絮狀或其他雜質，乃正常現象。假玉器則沒靈氣，色澤乾枯，灰暗呆板，有的內中還有氣泡。

2、水鑒別法：將一滴水滴在玉上，如成露珠狀久不散開者真玉；水滴很快消失的是偽劣貨。

3、把待鑒定玉器用線騰空吊起來，輕輕敲擊，真玉器聲清脆悅耳，舒揚致遠。假的無美妙聲音發出（此法適用於稍薄的玉掛件）。

4、手觸摸法：真玉器放在手裡一掂，手感沉重，假的掂起來較輕飄。另外，若是真玉用手摸一摸，有冰涼潤滑之感。

5、視察法：將玉器朝向光明處，如陽光、燈光處，如果顏色剔透自然就是真玉。

6、舌舐法：舌尖舐真玉有澀的感覺；而假玉則無澀的感覺。

7、放大鏡觀看：將選購的玉器放在放大鏡下觀看，主要是有無裂痕，無裂痕者為上乘優質玉，有裂痕者為次之。即使是真玉，有裂痕的其價值亦大減，裂痕越多越明顯的，價值也就越低。

8、刀劃法：真玉器較堅硬，用削筆刀劃無痕跡，假的則較軟，刀割見痕跡。刀劃的時候應選擇玉器的底部或不顯眼的部位。另外，部分岫玉玉石由於硬度在2。2—3之間，所以，也可能出現劃痕，實際操作時應注意鑒別。

9、真玉器的斷口參差不齊，物質結構較密。假的斷口整齊發亮，乃玻璃類東西；斷口物質結構粗糙，無蠟狀光澤的是石頭一類，用七倍以上的放大鏡細細觀察，鑒別其邊、角、洞、鏤空、刻線的地方，於細微處可發現假貨的蛛絲馬跡。

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鑒別優劣：

在玉石市場上，常有一些寶玉混雜進一些加工精湛的人工玉。因此大家最關心的恐怕還是玉的鑒別方法，這關系大家今後不被玉商所騙，有著重要的作用。可靠的辨別方法是：看、聽、測試。

看，主要看晶體透明度，真玉透明度較強，油脂光澤；聽，真玉聲音清脆，反之聲音悶啞；測試，真玉從玻璃上劃過，玻璃上留下劃痕，而玉石本身則絲毫無損。

常見的假玉有塑膠、著色玻璃、雲石（大理石）、電色假玉、以玉粉和水晶加鹽水製成的合成玉以及用硝子仿製的玉器等不同的做假方法，其鑒別的手段也有所不同。

塑膠的質地比玉石輕，硬度差，一般還容易辨認。著色下班也容易區別。只要拿到燈光或陽光下檢查，就會看見玻璃裡面有不少氣泡。

比較難辨的是電色假玉，這旨經過電鍍，給劣質玉鍍上一層美麗的翠綠色外表，很容易誤以為是真玉。這時就需要仔細觀察，如果上面有一些綠中帶藍的小裂紋，就是假玉。

因為電鍍時會留下裂紋，行家稱為「蜘蛛爪」。也有人說，將電色假玉放置熱油中，電鍍色就會消退，還其本來面目。

以玉粉、水晶加鹽水製成的合成玉是仿深色老坑玉。鑒定方法很簡單，即它們的比重不同。天然玉比重3.3－3.4，而人造合成玉比重僅2.8。用手掂掂輕重，或用天平稱量即可辨別真假。

用硝子仿製的玉器，看去比玉還潔白瑩潤。古人說：「玉賽硝，必定高。」就是，白玉要象硝子那樣，才算是高級的。可見，硝子和玉難以分辨。然而真假終究是不同的。就顏色來說，白玉的白色中常常泛青，純白者極少，硝子則是勻凈潔白的純白色。

就玉性來說，玉溫潤細膩，如脂如膏，硝子雖也溫潤，瑩潤之中卻難免有賊光。白玉是天然產物，體質很難全部均勻一致，內中玉筋、玉花等。硝子為人工所制，則無上述表象。

白玉質地堅實，無氣泡可尋。硝子加工再好，常有氣泡、氣眼外露。弄清這幾條，就不會把硝子製品當成玉器了。

識別玉的好壞，要根據玉色、玉質、玉性等。不論是白玉、黃玉、青玉還是碧玉，其玉色一定鮮明，不邪不灰而無雜色者為最佳。就玉性和玉質而言，要求細而白潤，純而無雜。

無論是什麼顏色的寶玉，質越細潤越好，越細也就越顯滋潤。玉製成首飾，適合於各種性格和年齡的人佩戴。無論是秀麗的青春女郎，還是豐韻飄逸的翩翩少婦，戴上一串閃閃發光的鑽石項鏈，再配戴一個純潔晶瑩的寶玉耳墜或手鐲，都會顯得光彩照人。

識別玉石，主要防止以硝子充當白玉。識別時可以從顏色、玉性、斷口、雜質、比重和聲音等方面來進行。

顏色

白玉的白色之中常微泛青色，極為潔白純白色者少，而硝子都為一種勻凈的潔白純白色。燈下照後硝子還微有桔黃色光。

玉性

玉性之一就是溫潤勻膩，如膏似脂，而硝子雖也覺瑩潤，但卻感覺精光外露，於瑩潤之中卻感覺有賊光閃爍。

斷口

這是明顯分別的特徵，白玉的斷口為石性特點，暗碴無光，參差狀或鋸齒狀，而硝子的斷口為料性特點，亮碴有光，貝殼狀。雖然珠寶鑒定不能作破壞性檢驗，但是卻可以通過一些偶然的碰碴，不上光的磨面及邊邊角角等處來加以觀察。

雜質

玉內不會有氣泡氣眼，但是硝子體內卻有氣泡氣眼。有時因半透明的色而不易被觀察到，有時因硝子質量好而氣眼極少。但作為鑒別來說，不找到證明是不能罷休的。

有時我們可以從表面進行檢驗，如有沙眼者即氣泡在表面的表現，也可以證明是硝子，因為白玉是沒有這種特點的，對於內部的氣泡亦可在強光下檢查而得出究竟。

比重

玉的比重在2.9～3.1之間，硝子在2.5左右，相比之下硝子要輕飄一些。

聲音

玉聲凝重，而硝子聲清脆，在有些情況下可以通過輕輕的碰擊，從玉和硝子所發出的聲音不同來給以識別。

參考資料來源：網路-玉石

F. 鑒別物質的化學方法 鑒別化學物質的方法是什麼

1、觀察法：一些物質在顏色、氣味等存在不同之處，可用觀察的方法鑒別它們。例如，銅和和鋁的顏色不同，通過觀察，紅色的是銅，銀白色的是鋁；酒精和水都是無色液體，但酒精有特殊的氣味，水無氣味，通過鼻子聞就可以很容易把它們區分開來；再如硫酸銅溶液、氯化鐵溶液也可以通過觀察方法把它們區分開來，藍色的是硫酸銅溶液、黃色的是氯化鐵溶液。 2、溶解法：溶解法常用於鑒別不溶性物質與可溶性物質。如碳酸鈉和碳酸鈣都是白色粉末，把它們分別放入水中，能溶解的是碳酸鈉，不能溶解的是碳酸鈣。 3、燃燒法：把需要鑒別的物質分別點燃，通過燃燒時的現象和產物的不同進行鑒別。如要鑒別H2、CO、CH4，分別點燃，在火焰上方罩一冷而乾燥的燒杯，燒杯內有水滴生成的是H2或CH4，無水滴生成的是CO，再把燒杯倒過來，加入少量的澄清石灰水，振盪，澄清石灰水變渾濁的原氣體是CH4、不變渾的是H2。再如，空氣、氧氣、二氧化碳都是無色無味的氣體，鑒別它們時，用燃著的木條分別插入三瓶氣體中，火焰熄滅的是二氧化碳，燃燒得更旺的是氧氣，火焰基本不變的是空氣。我們還用燃燒法鑒別棉布纖維和羊毛纖維，分別點燃這兩種纖維，發出燒焦羽毛腥臭氣味的是羊毛，發出燒焦棉布味的是棉布纖維。 4、灼燒蒸發法：我們在鑒別食鹽水（或海水）和水（或鹽酸）時可用灼燒蒸發法，具體操作為：用分別玻璃棒蘸取待測的液體，在酒精燈火焰上灼燒，玻璃棒上有白色固體小顆粒留下的是食鹽水（或海水），沒有的則是水（或鹽酸）。 5、滴加試劑法：滴加化學試劑是實驗室中常用的鑒別物質的方法，在初中化學中，滴加的試劑有酸鹼指示劑、某些酸、鹼、鹽的溶液。