白酒的包裝和鑒別方法

A. 白酒最簡單的鑒別真假

白酒最簡單的鑒別真假：外觀包裝、瓶蓋和瓶塞、酒液顏色。

1、外觀包裝

仔細觀察白酒的外觀包裝，正規的白酒廠家會注重包裝的設計和製作，外觀整齊、印刷清晰、無明顯瑕疵。同時，還需要留意防偽標識的存在，如防偽標簽、防偽二維碼等，這些都是真品的重要特徵。

2、瓶蓋和瓶塞

瓶蓋和瓶塞也是判斷白酒真偽的關鍵點之一，正規的白酒瓶蓋通常採用特殊的防偽措施，如安全環、防偽紙貼等，而假冒產品常常使用普通瓶蓋，此外，瓶塞的質地和工藝也能反映出真偽，真品常採用木塞或高檔塑料塞，質地堅實、無異味。

3、酒液顏色

傾斜酒瓶，觀察酒液顏色。正宗的白酒顏色透明、清亮，沒有懸浮物或沉澱物，如果發現酒液顏色混濁或有顆粒狀物質，很可能是假冒產品。

白酒的科普

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區。

分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山，2021年1月1日起，新的中華人民共和國進出口稅則正式執行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，2022年6月1日起，白酒工業術語正式執行，白酒主要原料須是糧谷。

B. 白酒真假如何鑒別

8個方法幫你識別真假白酒
1. 檢查包裝：購買白酒時，仔細觀察商標、標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證等細節。正品白酒的標簽印刷質量高，色澤鮮艷，圖案清晰，油墨線條不重疊。真品包裝邊緣接縫齊整嚴密，無松動或縫隙。
2. 觀察酒色：真正的白酒應該是清澈透明的。通過瓶子可以看到酒色，若無懸浮物、雲霧狀小東西或沉澱物，則為真酒。
3. 瓶蓋鑒別：正品白酒的瓶蓋通常為鋁質金屬，蓋體光滑，易開啟，圖案和文字清晰。假冒產品的瓶蓋倒置時易滴漏，蓋口不易扭斷，圖案和文字模糊。
4. 觀察氣泡：將酒瓶蓋緊後倒置，優質白酒的酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯且緩慢消失，酒液清澈。劣質白酒的酒花密集上翻，很快消失，分布不均，酒液發濁。
5. 檢查生產商：白酒的生產商名稱通常印在瓶背標上。注意生產商是否註明為「××分廠」、「××聯營廠」，這可能表示是假酒。
6. 聞氣味：取一滴酒於手心，摩擦後嗅氣味。上等酒生熱後氣味清香，中等酒氣味發甜，劣質酒氣味臭苦。
7. 用茶水測試：將酒與茶水混合，優質白酒顏色會變成淡黃色，而摻假的酒會變成紫黑色。
8. 用食用油測試：將食用油滴入酒中，若酒能規則地擴散，均勻下沉，為優質酒；若擴散無規則，下沉不明顯，為劣質酒。

C. 怎樣鑒別白酒的真偽

1、檢查包裝買酒時一定要認真綜合審視酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的：紙質精良白凈，字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色准確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。
2、檢查瓶蓋日前我國知名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
3、倒轉酒瓶若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。
4、聞香辨味把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，有無餘味。
5、油滴沉底取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸，用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。另外，還有一招，在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，並且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則酒的質量有問題。