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稀酸的檢測方法

發布時間:2024-11-23 08:14:50

㈠ 花生四烯酸(AA/ARA, C20:4)檢測

花生四烯酸是一種20碳四烯酸,廣泛存在於哺乳動物細胞中,對細胞膜流動性至關重要。它是人體含量最高、分布最廣的多不飽和脂肪酸,通過酶轉化形成多種生物活性物質,如前列腺素、白三烯。該脂質的結構解析歷經半個多世紀才完成。

1909年,Percival Hartley首次從哺乳動物組織中分離出花生四烯酸,並在1913年J. Lewkowitsch建議將它命名為「花生四烯酸」。1940年,證實花生四烯酸的四個雙鍵位置為5,8,11,14-二十碳四烯酸。1961年,通過兩個獨立小組的工作,確認雙鍵構型為全順式-5,8,11,14。

磷脂酶可水解甘油磷脂,特別是磷脂酶A2作用於卵磷脂分子的第二個碳,釋放出花生四烯酸。受刺激時,如腎上腺素、凝血酶和緩激肽等,通過膜受體-配體結合激活磷脂酶A2,釋放花生四烯酸。

動物中,花生四烯酸主要在肝臟合成,亞油酸為底物,依次通過酶的轉化。肝臟中的合成途徑受∆6-去飽和酶活性限制,細胞中花生四烯酸含量不易顯著提升。對人類而言,花生四烯酸是一種半必需脂肪酸,成人合成能力滿足所需,但嬰兒合成能力有限,需補充。

檢測平台包括HPLC、LC-MS和GC-MS。HPLC適用於氨基酸類、維生素類等檢測,LC-MS適用於氮代謝類、脂肪酸代謝類等檢測,GC-MS適用於短鏈脂肪酸、有機酸等檢測。生化檢測平台結合試劑盒,實現澱粉類、輔酶類等多種物質的檢測。

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