殺烏龜最簡單方法

A. 龜的宰殺方法是怎樣的

龜的宰殺與加工
由於龜的頭、殼、血、肉、膽、尿均可入葯，在宰殺過程中，應盡量保存好龜的各部位以便應用。現介紹兩種龜的宰殺方法。

B. 殺草龜正確方法

殺草龜的正確方法如下：
1、烏龜洗干凈後放在涼水鍋里，蓋上蓋子，在爐上加熱，直到烏龜燙死，主要是讓烏龜在慢慢加熱的過程中把龜尿拉出來。
2、燙死的龜拿出來，用涼水沖洗干凈，用小刀把龜殼外面的一層甲去掉，四肢、頭、尾上的膜也要去掉。
3、烏龜殼的兩側都有一條縫，用螺絲刀插進去撬開，即可把龜板卸下。
4、龜的四肢腋下都有脂肪，一定要去掉，不然的話會很膻。
5、烏龜燉雞完了後，把龜板撈出來曬干或者放冰箱里，下次燉雞的時候再放進去燉。

C. 家養烏龜怎麼殺

1、方法一：先拿根筷子讓烏龜咬住，然後將其頭砍下來，再用剪刀從烏龜的頭部剪直線，一直剪到頸部，然後再把內臟全部掏出來，烏龜油全部挖走，最後沖洗干凈即可。2、方法二：將烏龜洗凈後加水加蓋，在爐上持續加熱直到烏龜燙死為止，將龜殼外面的甲、四肢、頭、尾、腋下都去掉，最後清洗干凈即可。一、烏龜應該怎麼殺

方法一：

1、先讓烏龜咬住筷子，然後將烏龜的頭砍下，如果發現烏龜將脖子縮進殼里，就可以在盆里放些水，使其頭部抵到盆底，這樣它就不會伸出頭咬人。

2、用剪刀從烏龜尾部伸進去，從烏龜的頭部開始剪一條直線，剪到烏龜頸部為止，如果還沒有砍掉頭的話，可以藉此剪掉它的頭部。

3、等烏龜內臟都掏出來，烏龜油都被挖走後將其洗凈，用開水燙一下烏龜全身，澆到覆蓋完全為止，可以用開水浸泡一會，將其表層的膜去除即可。

方法二：

1、烏龜清洗干凈後放入鍋中，加入適當涼水並加蓋，持續加熱直到烏龜燙死為止。

2、將燙死烏龜撈出沖洗干凈，將龜殼外面的甲去掉，同時還要去掉四肢、頭、尾上的膜，四肢腋下也都要去掉，因為這些部位脂肪含量比較高，會有膻味。

3、將內臟去除干凈、掠干血後再用清水洗凈即可。

D. 烏龜怎麼殺又快又干凈 烏龜怎麼做好吃還營養

烏龜是大家經常吃到的美食之一，但是很多朋友在宰殺清洗的時候會出現一些問題，一不留神就被咬一口，接下來小編教大家烏龜怎麼殺又快又干凈，以及烏龜怎麼做美味，快來一起看看吧！

一、烏龜的宰殺處理方法

1、宰殺烏龜時一定要小心，以免烏龜咬傷。用兩根木筷子讓烏龜咬住，拽出頭部，抓住時機宰殺放血，放過血的烏龜在90度的熱水中浸泡一分鍾。

2、燙至一分鍾以後撈出烏龜，去除龜甲的表皮，用刀背敲打龜甲，這樣龜甲的表皮很容易脫落。

3、龜甲的表皮去除干凈以後，把烏龜肉質的表皮去除干凈，之後沿著龜甲以下開刀，把烏龜的內臟完全的去除干凈。

4、鱷龜的內臟去除干凈以後，把鱷龜肉斬件，鱷龜的肉質比較多，剁塊時稍微做的大一些。鱷龜斬件時，把鱷龜指甲的指尖去除干凈。把鱷龜尾巴的根部剁掉，把鱷龜尾巴根部的東西抽出來扔掉，然後去除干凈。這個氣候鱷龜處理完畢了。

二、燒制鱷龜的方法

（一）燒制鱷龜的輔料

去皮清洗干凈的大蒜200克，清洗干凈的大蔥白切段200克，去皮清洗干凈的生薑切片150克，清洗干凈的青紅尖椒切塊150克。

（二）開始燒制鱷龜

1、鍋中加入少許的清水。冷水下入剁好的鱷龜肉，隨著水溫不斷的升高，水的表面會產生浮沫，這些浮沫是鱷龜的血水和雜質。開鍋撇凈浮沫，沸水三分鍾倒出備用。

2、鍋中下入豬油200克，下入蔥姜蒜，炒出香味。

3、下入四川泡椒和豆瓣醬各80克，炒出泡椒和豆瓣醬的香味，炒出紅油。

4、下入焯過水的鱷龜肉，把鱷龜肉表皮的水分炒干炒香，這一步的操作時間在三分鍾左右。

5、下入高度白酒150克，下入生抽、醬油150克，炒出醬油的香味。鍋中下入適量的高湯，高湯的位置以沒過肉即可，下入精鹽五克，白糖五克，胡椒粉兩克。

6、開鍋轉小火，慢慢燉至30分鍾。30分鍾以後下入青紅尖椒塊兒。大火繼續燒至兩分鍾，一邊燒制一邊快速的收汁兒。燒制兩分鍾以後，勾入少許的芡汁，使湯汁更加的濃稠，帶湯汁均勻地裹在每一塊龜肉上即可出鍋裝盤。