去山葯皮最簡單的方法

『壹』 山葯去皮小竅門

山葯去皮不變黑小妙招：

1. 完全浸泡在兌有白醋的水中。

2. 完全泡在清水裡，效果不如加白醋的。

3. 在去皮洗凈的山葯里加上一小掇鹽拌一下。

4. 山葯帶皮放入蒸鍋蒸一分鍾，也可用微波爐叮一分鍾。

5. 買老一些的山葯，挑選不易被氧化的的山葯品種。

『貳』 山葯如何去皮

山葯的食療作用：山葯味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩； 具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效。 山葯好吃又滋補,可是有一個缺點,手碰到黏液容易過敏。 工具/原料 山葯 去皮器 筷子 鋼絲球 蒸鍋用刀削法把山葯放入水中洗凈撈出直接用削刀把山葯的外皮削掉本方法浪費比較大，較容易操作。 用鋼絲球法把山葯放入水中洗凈撈出用鋼絲球把山葯的外皮慢慢磨掉本方法耗時會比較長，也比較麻煩。用筷子法把山葯放入水中洗凈撈出用筷子把山葯的外皮慢慢磨掉 操作和用鋼絲球類似，效果也差不多。蒸製法 把山葯洗凈放到蒸鍋里蒸熟，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。蒸熟的山葯切片後炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果醬吃。效果很好，建議使用此方法。煮製法把山葯洗凈放到蒸鍋里煮熟，撈出，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。煮熟的山葯可炒菜、熬粥，方面同上。方法與蒸法類似，建議使用此方法。其它方法 如果使用量比較大，可以使用專用機器進行。把山葯洗凈把洗好的山葯放入專用機器。此方法適合用有大量產品需要削皮。注意事項 使用工具時要注意安全。 長芽的山葯能不能吃便秘的人盡量不要吃山葯。

『叄』 山葯快速去皮

山葯健脾益胃，而且營養豐富，大人小孩都喜歡吃，相信很多人都會經常買來吃，我們都知道買回來的山葯要先去皮後才能切，但是直接用手給山葯去皮的過程中有一個煩惱，那就是山葯去皮的過程中會出現很多的粘液，這些粘液不僅弄臟手，而且還會刺激手臂引發瘙癢，相信很多人都會有這樣的煩惱。今天就教大家一個山葯快速去皮的小竅門，簡單快速手不粘也不癢，一起來跟我學習一下吧！

山葯快速去皮的小竅門步驟如下：

第一步：首先我們先將山葯的外皮清洗干凈，然後准備一根筷子，然後我們將筷子插進山葯的一頭，這樣我們給山葯去皮的時候，手就不要觸摸山葯裡面了，也就不怕刺激手臂發癢了。

第二步：山葯的粘液中含有一種讓皮膚致癢的物質，這種物質遇熱後就容易失效，山葯經過加熱後過敏物質就會自動化解了，所以我們可以將山葯用熱水泡一下，等水涼後就可以去皮了。

第三步：如果不小心沾上了山葯的粘液，手臂很癢的話，可以把手放進稍微有點燙的熱水中浸泡一會，就可以止癢了。

看完這個山葯快速去皮的小竅門，山葯去皮原來這么簡單，只需一根筷子，學到就是賺到，趕緊動手試試吧！

『肆』 怎樣剝山葯皮才快

最直接的方法是戴上手套或用保鮮膜襯墊山葯的一端削皮，同養的方法再換頭削另一端皮。這樣不讓皮膚不直接接觸皮膚，則不會過敏。

山葯如何去皮不會刺激皮膚

將山葯洗凈，直接放在切菜板上，然後用食用塑料袋或保鮮膜蓋在山葯一端，用一手按著慢慢轉動，一手拿削皮刀刮皮，使其山葯皮刮凈。然

後換另一端，同樣方法。總之不要用手碰到山葯粘液，就不會刺激皮膚了。

山葯如何去皮不會刺激皮膚

將山葯洗凈切段，先放在鍋中用清水煮20~30分鍾，少晾，然後用手（洗凈）直接將山葯皮剝去，可直接食用或做其它菜餚。熟山葯是沒有粘液的，則不會過敏。

山葯如何去皮不會刺激皮膚

將山葯洗凈，放在蒸鍋中蒸25~35分鍾，少晾，然後用刀在山葯皮上（從頭到尾）輕輕劃一刀，直接將山葯去皮，很容易剝掉。可直接食用還可做其它菜餚。

山葯如何去皮不會刺激皮膚

將山葯皮去掉後，要直接煮飯或燒菜，不然時間稍長，山葯會被氧化發黑，影響使用。如果去皮後需要待用，要將切好的山葯泡在清水中，使用時撈出。操作過程中戴手套，注意不要接觸山葯粘液。

山葯如何去皮不會刺激皮膚

『伍』 山葯去皮總是很麻煩有什麼給山葯去皮的好辦法

喜歡做飯的人都知道有一道食材在製作的時候，如果不注意的話，很容易就會造成皮膚瘙癢，這道食材就是山葯，因為山葯中有一種特殊的物質，人體的皮膚如果直接和其進行接觸的話，就會引發瘙癢。如果你也經常遇到這樣一種現象的話，我教你一個特別實用的方法，保證你在削山葯的時候，手一點都不癢。首先我們要准備一根筷子，將山葯表面的泥沙清洗干凈以後，用筷子直接插入到山葯當中，再對其進行削皮，這樣就會避免山葯和皮膚接觸，從而達到隔離的作用。

白醋除了可以防止山葯對皮膚造成瘙癢以外，還有一個特別實用的好地方，那就是在白醋中富含了醋酸成分，在遇到白醋的時候，往清水中加入適量的白醋去對山葯進行浸泡的話，可以很好地防止山葯出現發黑的現象。加入白醋浸泡過後的山葯，在入鍋煸炒或者在熬燉以後，口感都會變得特別好吃，尤其是將其用高溫進行煸炒的話，煸炒出來的山葯吃起來特別的軟綿，以上就是今天要和大家分享的一些知識，雖然有些啰嗦，但是特別的實用，希望能對你有所幫助。

『陸』 熟山葯怎麼快速去皮

煮熟的山葯怎麼快速去皮？山葯去皮的四個小竅門一根筷子就搞定

山葯的口感粉糯卻是清爽可口，不僅如此富含各種各樣的維生素和礦物質對於人體健康很有益，而且還有美容養顏的功效，因此近些年備受追捧。但是山葯在處理的時候卻是問題頻發，別看它其貌不揚，但是山葯的粘液卻有很強的刺激性引起瘙癢。那麼煮熟的山葯怎麼快速去皮成為關鍵？山葯去皮的四個小竅門一根筷子就搞定。

山葯皮可以食用嗎？

雖然說山葯的賣相並不是很好看，灰頭土臉的顏色還有一顆顆大斑點讓人直接像把山葯皮剝下來，但是鮮為人知的是山葯全身都是寶尤其是山葯皮。要知道山葯皮不僅僅有食用價值還有難得的要用價值，可以有效的環節心腦血管疾病的根本問題。只不過山葯紮根在土裡，表面帶有很多雜質不去皮會有苦澀和腥味。

山葯去皮的四個小竅門

1.清潔球擦洗

直接用刨子剔除山葯皮未免有點太過浪費食材，會去除掉許多山葯的果肉，所以把水龍頭開小點，用清潔球慢慢擦拭表面，可以輕而易舉的把山葯皮清除干凈，不過一定要注意戴手套，否則山葯粘液會使皮膚瘙癢。

2.山葯煮熟去皮

其實與山芋的去皮原理有異曲同工之妙，煮熟的山葯會和皮分離，這時候輕輕一撕就可以看完全去除。只需要把山葯放在沸水中煮四分鍾左右，注意一定要把山葯靜置放涼才可以剝皮，否則很難操作。

3.藉助筷子

如果覺得上述辦法太過麻煩，那麼最簡單的方法就是不直接接觸山葯，把一根筷子居中插入山芋的橫截面中間，然後用刀或者刨子削皮，這種隔離的方法最是簡單快捷，一根筷子解決一切問題哦。

4.戴手套

實際上在清洗山葯的過程中也可以戴手套，起到一個隔離的作用，不僅可以防止山葯的粘液粘在手上也可以預防打滑，不過如果使用一次性手套的話就不太環保，最好使用塑膠手套最合適可以循環使用。

『柒』 山葯怎樣刮皮

山葯，是人們的喜食的一種薯蕷。可是在削去山葯的外皮時，一不小心就會粘上山葯的粘液，弄到手臂上，其癢難忍。怎樣去掉山葯皮呢？其方法是：先把山葯用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鍾，晾涼後去皮。還可把山葯洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鍾，涼後再去皮。這兩種方法都可以免除因山葯的粘液粘手，而發生刺癢。但是，不論煮，還是蒸，都不要煮（或蒸）過火。因為把山葯煮（或蒸）過火後，山葯變爛，便不好去皮。

1、在弄之前，將雙手用鹽或醋摩擦一下。

2、接下來，再將雙手放在火上稍稍烤一下。

這樣一處理，下面弄芋頭，就不會再有手癢的痛苦啦。

如果手已經很癢了，我們可以把手仔細洗乾凈，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失羅！

削完後，在火上烤烤手就不癢了。手癢是因為皮上的皂角質進入了毛孔，只要在火上烤一烤，把皂角質破壞掉就不會癢了。於是我奔向煤氣灶，打開開關，在上升的熱空氣中，讓皂角質一個一個的被破壞掉。

還有最簡單的方法就是用大蒜片抹一抹最快啦,一點也不癢!

其實，把山葯外皮洗干凈後，最好戴個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是准備一鍋開水，洗凈山葯後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山葯皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山葯在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。

如果之前沒有採取措施，已經出現手癢的症狀，可以嘗試以下幾種方法：

一、先把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。

二、也可以在火上烤一下，反復轉動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

三、把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。

這樣做起來，你就不會在為剝山葯皮而為難了