⑴ 最簡單燉雞腿的方法
1、小雞腿500g、蔥少許、姜少許、生抽適量、料酒適量、老抽適量、白鬍椒粉少許、冰糖少許。
2、方法：雞腿用水洗干凈，並浸泡一下去血水，然後在上面劃幾刀，方便入味。
3、把雞腿放入盤中，加入薑片、大蔥，生抽2勺、料酒1勺、白鬍椒粉半勺，冰糖少許，老抽1勺，用手攪拌均勻，並給雞腿按摩一下，讓它更易入味。
4、雞腿腌制半小時，起鍋燒油，把雞腿倒入，中小火煎至兩面金黃；將腌制剩下的醬汁倒入鍋中，繼續煎煮半分鍾。
5、然後加入適量清水，剛好沒過雞腿就可以了，中小火燉20分鍾，最後大火收汁，即可出鍋；美味又健康的燉雞腿就做好了。