怎麼做巧克力球的簡單方法

㈠ 一道超簡單巧克力球怎麼做才好吃

食材明細

主料

• 明治牛奶巧克力65克

• 輔料

• 土豆2個

• 椰粉20克

• 松仁100克

• 其他口味

• 烘焙工藝

• 數小時耗時

• 高級難度

濃情巧克力球的做法步驟

• 1

  巧克力、土豆、椰粉、松仁備好。

• 2

  土豆洗凈，切成厚片，放入蒸鍋里蒸軟。

• 

  8

  趁著翻過來這一面的巧克力濕潤時，用小叉子在巧克力球表 面來回亂劃，扯出不規則的紋理來，讓巧克力更有動感，等巧克力球干透即可。

小竅門

1、融化巧克力的水溫不必太熱，60-70度正好，溫度太高會導致巧克力油水分離。
2、加入椰子粉不但能提香，而且會使土豆泥更細膩，入口即化。
3、巧克力非常難干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易變形，我做4個巧克力球用了5個小時，一定要在耐心哦。