1. 如何自製彌𤠣桃干
獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入葯，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質，獼猴桃干含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及玄色素沉澱，有效地淡化甚至祛除黑斑，並能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃干倍受女士青睞。
1、將新鮮的、硬一點的獼猴桃挑選出來，可以用綠心的獼猴桃也可以用紅心的，這個無所謂的。吃起來味道區別不大。
2、將挑選出來的獼猴桃洗干凈，然後用水果削皮刀將獼猴桃削皮，一定要將皮削干凈。
3、將削完皮的獼猴桃切成片狀，裝入一個大一點的容器中，記得的獼猴桃不能切得太薄了，不然吃起來沒嚼勁。
4、倒入適量的白醋和鹽，然後攪拌均勻，腌制3個小時左右，這是因為我們挑選的獼猴桃不是成熟的，放鹽和白醋是為了去掉獼猴桃的澀。
5、將腌制好的獼猴桃用清水沖洗2--3遍，然後浸泡3個小時，中間可以換2---3次水。
6、燒一鍋開水，將水裡的獼猴桃放入開水中，煮3分鍾左右，直到獼猴桃變色即可。
7、用筷子將獼猴桃一片一片的從鍋里撈出來，盡量不要一鍋倒，不然煮爛的獼猴桃全是獼猴桃的籽。
8、趁著剛撈出來的獼猴桃還有餘溫，倒入備好的冰糖，然後攪拌均勻。冰糖不容易融化，所以記得每隔幾分鍾要攪拌一次。蓋上蓋子，腌制8個小時以上。
9、太陽曬的話比較慢，所以盡量用烤箱。
將烤盤上鋪上油紙，將腌制好的獼猴桃擺好放進烤箱里。記得要低溫烤制，時間比較長，大概就是6個小時左右。
10、當看到獼猴桃慢慢開始收縮了變色了，應該就差不多了，然後試著用手掰一下，如果掰不動，那應該就可以了。