魚腦凍的鑒別方法

㈠ 如何鑒別端硯

一、端硯是什麼

端硯石是古端州（即今廣東省肇慶市）端溪硯坑一帶產的硯石。端硯始於唐朝武德年間，已逾1300多年，其石質柔潤、發墨不滯、三日不涸，被尊為中國四大名硯之首。

二、特點

石質細膩、滋潤，發墨不損毫，呵氣能研墨，石品花紋豐富多彩，研出的墨汁油潤發亮，層次豐富，蟲蟻不蛀等特點名列中國石硯之首。硬度適中；端硯石硬度為摩氏(2.8至3.5)，比墨條的硬度（2.2至2.4）稍硬，但比刻刀的硬度（約5）低1倍左右。致使端硯下墨快、易雕刻。不吸水；端硯石顯孔隙率小、飽和吸收率低，說明硯石的礦物細、粒間間隙小，開型或小開型裂隙不發育，使硯石蓄水不涸。

三、分類

端硯石分紫端、綠端、白端三種，其中紫端石為富鋁、鉀、鐵的硅酸鹽類岩石。綠端石和白端石為富鈣、鎂的碳酸鹽類岩石。紫端石和綠端石形成於同一個泥盆紀。白端石形成於比紫端石晚7000萬年石炭紀。

四、如何鑒別端硯

端硯要叢質地、顏色、品種和做工四方面來鑒賞。

• 石質：端硯是古人磨墨的工具，故古人鑒賞端硯，首先看它是否發墨。而發墨的關鍵，在硯石的石質。

• 石色：端硯以紫色為基調，但各名坑硯石色澤有差異。觀察、比較、分辨端硯石色時，一定要以水浸石（最好是沉水觀之）才能看得清楚、准確。比如拿一塊優質老坑硯石濕水之後觀察，就會發現它的色澤是以紫藍色為硯石的主要色調，在紫藍色的基調上可以觀察到老坑硯石色采斑瀾、富有變化，紋理清晰、明凈、純潔。而其色彩又好像是從硯石里透出來，而不是浮在表面的。因此給人一種實的而不是虛的，凝重渾厚的而不是單薄輕浮的感覺。
  

• 石聲：優質硯材根據硯坑不同有的「無聲」，有的有「木聲」，而也有如同「泥聲」的石材。
  

• 手感：用手撫摸硯堂，慢慢撫摸到硯池，如果是佳石，手感細膩滋潤，有撫摸嬰兒肌膚的感覺。
  

• 欣賞雕刻：端硯雕刻題材廣泛，但通過雕刻能掩藏硯石瑕疵，或者凸出優質花紋，比如在大的石眼附近刻上浮雲，營造出雲繞朗月的詩境。在一些流傳下來的名硯上雕刻的硯銘內容豐富，也是鑒賞端硯的重要內容之一，有些出自書法名家之手，使硯台增色不少。

㈡ 如何鑒別古硯

我國古硯文化博大精深，藏硯者要想「成家立業」，如果不下一番苦功夫， 花錢買垃圾不說， 恐怕想入門都難!鑒賞和收藏古硯，要把握十個要訣。

一審— — 包漿斷新老
古硯從仰韶文化起步到民國時期隱退，前後經歷了近6000多年的歷史， 民國之後的硯台通常稱為「新硯」 。藏硯第一關就是要從硯台的包漿類型和磨損痕跡等古舊氣息中，迅速鑒別出新老。比如：從沁蝕、墨銹入手，分出生坑、熟坑；從包漿、磨痕入手，判斷其傳世長短等。其中， 「看懂包漿和磨痕」最為重要， 因為包漿和磨痕是硯台流傳過程中外表形成的老化和損傷痕跡，好比人臉上的皺紋和手上的傷疤，最能體現時光的的印記。重點則是要學會分清自然分化剝蝕、累及損傷和一時敲砸作舊損痕的不同， 重點識別鐵砂裹埋、鞋油塗抹、茶水浸泡和墨汁及膠等形成的硯台「做舊包漿」 ，從而將低仿新硯拒之門外。

二看— — 型制定年代
型制是硯台的外表形象，不同時代的硯台都有其不同的流行特徵。比如：漢晉流行三足硯，唐代流行鳳字硯，宋代流行抄手硯， 明清硯大多堂池分開等。掌握了這些大的風尚，再結合硯池、硯堂和硯足的不同細節特徵，就能夠對一方古硯「老」到什麼年代，做出基本准確的判斷。

三賞一一工藝分精粗
硯雕工藝與其它傳統藝術的發展有著相似的軌跡，從問世到隱退，整體上經歷由粗陋到精美
的演進過程， 不同的時代有不同的審美取向。比如， 唐硯在開創中講究雄渾大氣， 宋硯在求新中追求邊線勁挺，明硯在質朴中喜好簡潔大方，清硯在繁縟中力求工不厭精。因此，評價～方古硯的工藝精粗，應重點放在同時代的硯藝坐標系中進行比較。

四辨— — 硯材斷硯種
古硯的材質是斷代和定級的重要標志，除金屬類、陶瓷類、玉石類和漆木類等少見易識的硯質外， 石質硯台既是藏硯的主體，又是難分難辨的重點。作為專業收藏者，僅僅滿足於知道「端紫、歙黑、綠洮河」是遠遠不夠的。收藏者既要把識別端、歙、洮、澄「四大名硯」作為主攻方向，還要掌握不同硯石的標志性特徵，這樣才能將一方方陌生的古硯與傳說中的硯石對號入座。

五識— — 品紋明貴賤
「外行看熱鬧， 內行看門道」，硯台的品名紋理，除了賞心悅目外，還是發墨、下墨和好用的「名牌」標志。比如端硯，凡是帶青花、魚腦凍和蕉葉白的硯石都至嫩至密，磨起墨來才會「熱鍋塌蠟，發墨如油」。再如歙硯，只有龍尾舊坑石和帶銀星、金星、羅紋及眉紋的老坑石才堪稱「金聲玉德，殺墨如風」。值得注意的是，古硯的品紋大多「水下現身」，且被包漿和墨垢掩蓋，不可能一目瞭然。因此，收藏者淘硯時，應該隨身帶水，既便於洗去臟物、發現裂痕：又能觀察品紋、識珍辨寶。

六摸一硯質分高低
選購古硯不可能拿墨試磨， 因此，撫摸硯台是辨別硯質高低的重要手段，好比中醫把脈大有學問。摸硯時，一要帶水，二要緩慢，三要用心；左手握硯，右手拇指模仿磨墨，按研硯堂，細細體會硯石對手指的吸引力和鋒芒對手指的摩擦力。好的硯石「如嬰膚柔嫩，如熱臘粘手，如橫撫刀鋒」，讓人感覺酥癢暢爽，愛不釋手。

七聞一一氣味辨真假
硯體上的氣味與流傳方式有關，比如剛出土的古硯由於地火和墓物侵蝕，滴上水後，會散發出濃重的土腥氣；而長期使用的古硯由於浸吸墨汁，乾擦硯堂，可聞到淡淡的墨香。造假的古硯則與此相反， 雖然滿身泥土，但除泥後並無腥氣； 而遍體粘墨的仿古硯， 不是墨氣沖鼻，就是散發出皮鞋油等現代化學物質的氣味。因此，在審視包漿無法斷定新老時，通過聞吸氣味辨明古硯真假， 無疑為防止「上當」上了雙保險。

八聽一一石聲知優劣
擊硯聽聲是識別古硯優劣的重要方法，通過石聲，可以知道硯石老嫩、堅密程度和體內有無內傷、石裂、石筋。通常堅老和無傷、無筋的石硯，敲擊時會發出清亮的聲音。整體來說，端硯「以泥聲為上」 ，歙硯「以金聲為貴」，但辨別時要具體問題具體分析，切不可瞎子摸象，生搬硬套。因為「老坑端硯， 以泥聲為上」只是清代著作中的普遍觀點， 在宋代和明代硯著中，就有下岩和水岩上品端硯「石聲呤呤」 、 「石聲清越」的記述；而出土的古歙硯更是大多「千年金聲化木聲」。

九審一一硯銘求真品
古硯貴有銘，但十銘九不真。在眾多假硯銘中，主要有同代托款、後代仿款和現代仿款三種；即使真銘也分自書自刻、自書匠刻和匠摹匠刻三類。因此，鑒定硯銘真假不易， 用硯學泰斗蔡泓茹的話說「差不多就得」。一方帶銘的古硯要達「差不多」標准， 必須具備以下三個條件：一是內容要生要實。 「生」是無先例， 「實」是有依據。除了清代皇帝賜硯， 由造辦處批量生產出現同銘外，古代文人銘硯從不雷同， 凡是在歷代典籍中出現過或大同小異的硯銘，均可懷疑為假銘；而內容與作者人生經歷一致的硯銘，最有可能是真銘。二是字口包漿要老。凡是字口包漿做過舊，或者與硯周氣息不一致的銘文，其內容與作者生平貼近，也肯定是後刻銘文。三是書法篆刻要近要精。除了滿足上述兩條外，如果銘文的風格與硯台所處時代書刻習慣與作者身份、書法款識也相同、相近，那麼，一方名人古硯已握在了你的手中。

十掂— — 估價再掏錢
如果一方陌生的古硯，在上手把玩問， 不知不覺地過了以上九關，還要掂掂硯台的重量與材質品相和工藝是否相符；再掂量硯台的價值，與賣主要價和自己心裡價位是否相符；繼之討價還價，再爭取點升值空間。這樣，你買回的古硯就會物有所值，就能經得起保真和保值的雙重檢驗。

資料來源：辨別古硯十要訣-鄧海平

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