『壹』 黃花菜治療失眠嗎
黃花菜是一種常見的食材，營養豐富，對人體有諸多功效，所以受到人們的歡迎，不知道黃花菜能不能治療失眠呢？
黃花菜治療失眠嗎
一般不能治療，但有緩解作用。
食用黃花菜對於治療失眠基本是沒什麼效果的，因為失眠主要受到周圍環境、自身疾病以及心理作用的影響，與飲食關系不大。
雖然從中醫上說，黃花菜具有鎮靜安神的效用，但是只能說可能對於失眠能有一定的緩解，而在治療失眠上是沒有什麼比較確切的效果的。建議長期失眠的人群盡量咨詢醫師，服用葯物並配合運動來治療失眠。
黃花菜能治痛風嗎
一般不能治療，但有緩解作用。
因為黃花菜的有效成分秋水仙素對痛風有一定的保健效果，所以黃花菜對痛風確實可以起到一定的緩解作用。
但是因為痛風的發病原因比較復雜，單純靠飲食難以起到治療的效果，所以黃花菜作為一種食材，在治療痛風上基本是沒什麼作用的。建議痛風人群避免過度的勞累，少吸煙喝酒，必要時還應該求助醫師，配合葯物加以治療。
黃花菜可以隔夜吃嗎
建議不要食用。
因為隔夜黃花菜的莖跟芽都容易發生反應，從而產生一些對人體有害的物質，食用起來對人體不利，所以建議不要吃了。
而且黃花菜屬於根莖類植物，一般根莖類植物長時間放置會產生較多的亞硝酸鹽，即使二次加熱也難以去除，而亞硝酸鹽攝入體內會有較大的危害，另外就是放置過程中可能受到空氣中細菌的污染，所以隔夜的黃花菜一般不建議繼續食用了。
黃花菜能和雞蛋一起吃嗎
能和雞蛋一起吃。
因為黃花菜和雞蛋中基本沒有什麼相剋的成分，所以黃花菜和雞蛋一起食用一般是沒什麼問題的。
雞蛋營養豐富，富含卵磷脂、維生素等成分，是青少年和體弱貧血者理想的滋補食品，而黃花菜中含有大量的胡蘿卜素、膳食纖維和蛋白質等營養物質，攝入體內可以潤腸通便、健腦益智，兩者搭配食用不僅口感更好，而且還可以起到營養互補的作用。
『貳』 失眠的人為什麼黃花菜要少吃
失眠的人可以吃黃花菜的
經常失眠多吃黃花菜黃花菜又名忘憂草，也叫金針菜，其營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目和安神功效，經常食用黃花菜對吐血、乳汁不下、經常失眠等情況的改善有明顯效果。
黃花菜治失眠的方法：
准備雞肉、冬菇、黃花菜、韭黃、蒜茸、精鹽、味精、白糖、紹酒、濕澱粉、胡椒粉、芝麻油適量。將雞肉剁成雞絲，加入濕澱粉拌勻，把冬菇放在熱水中浸至回軟，洗凈，切成絲，用沸水滾1分鍾，瀝水備用。黃花菜亦用清水浸軟，剪去蒂，洗凈，用沸水滾1分鍾，瀝水備用。把精鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、澱粉和清水入在碗內和勻成芡汁。燒熱炒鍋，下油，待油熱時投下雞絲，用筷子攪散，至雞絲僅熟時撈起，瀝去油。原鍋下蒜茸、姑絲，冬菇絲，黃花菜、韭黃炒勻，下雞絲、烹紹酒，調入芡汁迅速炒勻後即成。
取黃花菜乾品，水煮30分鍾，去渣加冰糖再煮2分鍾，睡前1小時溫服，連服10日方可見效。平時經常用金針菜做菜吃，也能收到一定的效果，油炒、做湯皆可。
新鮮黃花菜卻含有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
孕婦，中老年人、失眠、過度勞累這幾種人尤其適合吃黃花菜。但有幾種人不能吃，當心吃出病來！
1、患有皮膚瘙癢者忌吃；
2、黃花菜含有粗纖維較多，有腸胃病患者慎吃；
3、有支氣管哮喘患者忌吃。
黃花菜和鴿肉、鵪鶉同吃還能引發痔瘡！