紅薯粉怎麼做才好吃又簡單的方法

A. 紅薯粉怎麼做好吃

涼拌紅薯粉、肉末炒粉絲、肉末湯煮紅薯粉都好吃。

肉末湯煮紅薯粉

准備原材料：紅薯粉干、肉沫、青椒、紅椒、蒜末、郫縣豆瓣醬；

做法：

1、准備好的紅薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小時左右，將它泡開；

2、把准備好的青椒和紅椒切成圈備用；

3、鍋燒熱，加入食用油，倒入肉末，翻炒變色，出鍋備用；

4、鍋中留少許底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然後加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入適量的開水，倒入剛才炒好的肉末，加入已經泡軟的紅薯粉干，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鍾左右；

5、然後加入少許鹽、生抽、蚝油、紅醋，攪拌均勻，美味的紅薯粉絲湯就出鍋了，煮好的紅薯晶瑩剔透，非常好吃。

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

B. 紅薯粉怎麼做好吃

1、紅薯粉用開水浸泡片刻，然後入鍋煮二十分鍾（泡的越久，下鍋煮的時間就可以越短）。
2、配料切好備用。
3、用開水把切好的蒜沫泡成蒜水，碗內倒入生抽、陳醋、辣椒油，適量鹽攪拌均勻。
4、煮透的紅薯粉夾入佐料碗內。
5、加入蒜香豆豉。
6、最後放上香菜或小蔥就可以開動。