㈠ 求一份米糠油的營養成份表
實例——
熱量:3700千焦
總甘油酯:100克
飽和脂肪:18克
單不飽和脂肪:44克
多不飽和脂肪:38克
特殊營養成分
γ-谷維素:150毫克
β-谷甾醇:300毫克
(以上以得樂康米糠油特製品瓶貼標明給出)
詳細介紹:
米糠油的脂肪酸組成較為均衡,看三種脂肪酸的組成比例可以明白,很符合人體對脂肪酸的攝取比例;且含有豐富的維生素E、復合脂質、磷脂、三烯生育酚、角鯊烯,植物甾醇(5%),谷維素(0.5%)等幾十種天然生物活性成分,不飽和脂肪酸含量高達80%以上。米糠油富含維生素b族,是人體必需的維生素,如果缺乏會造成腳氣,口角炎,手腳脫皮,等很多問題。米糠油煙點很高,有含有多種抗氧化營養素,因此做菜保險效果好,又不容易冒煙可以減少油種營養流失以及有害廚房雜質產生,是別具特色的珍貴的健康食用油,是製作營養油,調和油,煎炸油,食品原料的良好油料。
米糠油主要營養成份分析
1.油酸 40-52%
2.亞油酸 29-42%
3.亞麻酸 0.5-1.8%
4.棕櫚酸 12-18%
5.硬脂酸 1.0-3.0%
6.植物甾醇 4.5-6.5%
7.谷維素 0.1-0.5%
檢測項目 標准
色澤(25.4MM) 黃Y≤10-40;紅R≤4
氣味、滋味、外觀 米糠油氣味和滋味,澄清、透明液體
游離脂肪酸(%) ≤0.20
水份揮發物(%) ≤0.05
雜質(%) ≤0.05
過氧化值(mmol/kg) ≤20
國標的檢測標准只有米糠油,現場市場上的稻米油、玄米油等都是米糠油,都必須按照這個米糠油的標准去檢測。但是市場上很多油都在走擦邊球,不是不標明工藝,就是故意不標明工藝等級,因為米糠油一級油的精煉技術要求很高,很難可以達到,現在市場上能夠做到一級標準的工廠沒幾家,其中浙江銀河葯業生產的米糠油是以制葯的標准生產的,其具有一級米糠油的精煉技術和專利,而且特製品已經超過國家標准,達到歐洲國家標准。
米糠油作為一種新興油種,其獨特的不可替代的優勢,正在被越來越多的人所接受!在日韓、台灣等國家更是作為學生的營養餐用油,享受青春油、長壽油的美譽。
㈡ gbt19112稻米油國標4級,好不好
好。
1、產品:gbt19112稻米油天然谷維素含量高,對調節植物神經功能有一定的作用,在幫助改善睡眠方面有一定效果。
2、作用:該油具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人體生長發育等有益作用,因而稻米油是國內外公認的營養健康油。