三七片的其他鑒別方法有哪些

A. 三七片的製作方法及吃法,適合每天吃嗎作用有哪些

三七粉、三七片或三七膠囊用法：
（1）跌打損傷等各種出血症，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉後，再用消毒紗布加壓包紮，可迅速止血。
（2）三七粉、三七片或三七膠囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。
（3）三七粉、三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產後惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。
（4）適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面 10 － 20 分鍾，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使 皮膚光潔、細嫩。（敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳）。
（5）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張症、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。
（6）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助於減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。
（7）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病；三七並具有抗腫瘤抗癌症的作用。
（8）飲酒前或飲酒後（飲酒前服用效果更佳）。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。
（9）三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，葯湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
2、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20 克左右、加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 － 2 小時即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
3、三七燉螃蟹
方法： 三七粉（ 10 克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，葯湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
4、三七須根燉雞或燉排骨
方法：將三七須根（ 20 克）放入冷水中浸泡 20 分鍾左右，加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 － 2 小時即可食用。 有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
5、三七葯酒
方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
6、三七花用法
1 、少量三七花（ 5 朵）直接用開水（ 200ml ）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
2 、少量三七花（5 朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3 、10 克 三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鍾，然後將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鍾，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4 、三七花放溫水泡 10 － 20 分鍾，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效
三七粉的鑒別方法：
三七粉鑒別（化學方法）
（1）本品粉末灰黃色。澱粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10餘分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見，直徑50~80微米。
（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鍾（或冷浸振搖1小時），濾過。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點於濾約上，干後，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干後，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色熒光。
（3）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，置蒸發皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇製成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點於同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以硫酸溶液，於105攝氏度加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點。
最簡單的辦法：就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來說越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質量和價格的是所用原料三七的等級，比如20頭，30頭等。
【原料配方】 三七15克，母雞1隻（約重1750克），毛肚、牛環喉舌各150克，雞爪4對，綠葉菜、玉蘭片、豆腐各100克，冬筍75克，姜塊25克，精鹽10克，蔥結30克，料酒30毫升，胡椒粉3克，鮮湯3000毫升。
【製作方法】 將三七烘乾，研成粉裝；將母雞宰殺，脫盡毛，去內臟、爪足等，入開水鍋中氽去血水，撈出砍成5厘米見方的塊；毛肚洗凈，用刀切成大片；牛環喉洗好，洗凈，切成厘米長的條；雞爪洗凈；玉蘭片切條狀；豆腐入開水氽一下；撈出切條；冬筍切片；綠葉菜洗凈，擇洗干凈。以上各料除雞塊、三七、雞爪之外，均裝盤於火鍋四周。高壓鍋置火上，下入湯和雞塊，燒開，撇去血泡沫，加入姜、蔥、料酒，燒開，加閥壓10分鍾，降溫後舀入火鍋中，加三七粉、精鹽、味精，調好味，便可燙食各種食物。
【服食方法】 直接食用並飲湯，亦可用香油（芝麻油）、蒜泥、鹽、味精拌勻成味碟蘸食。
【功效主治】 湯鮮肉香，原汁原味，可補血益氣，活血去瘀、療虛虧。適用於婦女產後氣血不足，小腹疼痛、惡露不盡及肺癆咳血等症。
【宜忌 】 燙食時注意翻動鍋內原料，以免三七粉沉底、粘鍋；食三七同時飲白酒可破血，所以，吃此火鍋，以不飲白酒為宜。
生熟三七粉的功效區別：
三七粉在使用時具有生熟之分，在使用的過程中請仔細分辨，三七粉是取精選三七碾制而成細粉,內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消腫止痛。三七粉、三七片或三七膠囊用法：
（1）跌打損傷等各種出血症，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉後，再用消毒紗布加壓包紮，可迅速止血。
（2）三七粉、三七片或三七膠囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。
（3）三七粉、三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產後惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。
（4）適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面 10 － 20 分鍾，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使 皮膚光潔、細嫩。（敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳）。
（5）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張症、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。
（6）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助於減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。
（7）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病；三七並具有抗腫瘤抗癌症的作用。
（8）飲酒前或飲酒後（飲酒前服用效果更佳）。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。
（9）三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，葯湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
2、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20 克左右、加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 － 2 小時即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
3、三七燉螃蟹
方法： 三七粉（ 10 克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，葯湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
4、三七須根燉雞或燉排骨
方法：將三七須根（ 20 克）放入冷水中浸泡 20 分鍾左右，加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 － 2 小時即可食用。 有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
5、三七葯酒
方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
6、三七花用法
1 、少量三七花（ 5 朵）直接用開水（ 200ml ）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
2 、少量三七花（5 朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3 、10 克 三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鍾，然後將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鍾，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4 、三七花放溫水泡 10 － 20 分鍾，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效
三七粉的鑒別方法：
三七粉鑒別（化學方法）
（1）本品粉末灰黃色。澱粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10餘分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見，直徑50~80微米。
（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鍾（或冷浸振搖1小時），濾過。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點於濾約上，干後，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干後，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色熒光。
（3）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，置蒸發皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇製成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點於同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以硫酸溶液，於105攝氏度加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點。
最簡單的辦法：就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來說越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質量和價格的是所用原料三七的等級，比如20頭，30頭等。
【原料配方】 三七15克，母雞1隻（約重1750克），毛肚、牛環喉舌各150克，雞爪4對，綠葉菜、玉蘭片、豆腐各100克，冬筍75克，姜塊25克，精鹽10克，蔥結30克，料酒30毫升，胡椒粉3克，鮮湯3000毫升。
【製作方法】 將三七烘乾，研成粉裝；將母雞宰殺，脫盡毛，去內臟、爪足等，入開水鍋中氽去血水，撈出砍成5厘米見方的塊；毛肚洗凈，用刀切成大片；牛環喉洗好，洗凈，切成厘米長的條；雞爪洗凈；玉蘭片切條狀；豆腐入開水氽一下；撈出切條；冬筍切片；綠葉菜洗凈，擇洗干凈。以上各料除雞塊、三七、雞爪之外，均裝盤於火鍋四周。高壓鍋置火上，下入湯和雞塊，燒開，撇去血泡沫，加入姜、蔥、料酒，燒開，加閥壓10分鍾，降溫後舀入火鍋中，加三七粉、精鹽、味精，調好味，便可燙食各種食物。
【服食方法】 直接食用並飲湯，亦可用香油（芝麻油）、蒜泥、鹽、味精拌勻成味碟蘸食。
【功效主治】 湯鮮肉香，原汁原味，可補血益氣，活血去瘀、療虛虧。適用於婦女產後氣血不足，小腹疼痛、惡露不盡及肺癆咳血等症。
【宜忌 】 燙食時注意翻動鍋內原料，以免三七粉沉底、粘鍋；食三七同時飲白酒可破血，所以，吃此火鍋，以不飲白酒為宜。
生熟三七粉的功效區別：
三七粉在使用時具有生熟之分，在使用的過程中請仔細分辨，三七粉是取精選三七碾制而成細粉,內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消腫止痛。
（1）生吃三七粉主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。
（2）熟吃三七粉主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。
（1）生吃三七粉主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。
（2）熟吃三七粉主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。

B. 文山市黃氏三七銷售有限公司的黃氏三七規格等級

黃氏三七根據規格有10頭、20頭、25頭、30頭、40頭、60頭等，500克中黃氏三七的個數即是高田三七的頭數。 傳統的黃氏三七質量鑒別主要是以外觀為依據，實際上，外觀鑒別僅是一個初步的判斷，是缺少科學依據的。科學的說，黃氏三七中有效成分含量越高，有害成分含量越低的質量越優質。
黃氏三七花的使用方法
1 、少量黃氏三七花（ 3 － 5 朵）直接用開水（ 200ml ）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。 2 、少量黃氏三七花（ 3 － 5 朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。 3 、 10 克 黃氏三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鍾，然後將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鍾，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。 4 、黃氏三七花放溫水泡 10～20 分鍾，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
黃氏三七粉、黃氏三七片、黃氏三七膠囊用法
黃氏三七粉、黃氏三七片、黃氏三七膠囊用法 1 、跌打損傷等各種出血症，直接用黃氏三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布黃氏三七粉後，再用消毒紗布加壓包紮，可迅速止血。 2 、高田三七粉、黃氏三七片或黃氏三七膠囊，一次 2 克 ，每日 2～3次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。 3 、黃氏三七粉、黃氏三七片或黃氏三七膠囊一次 2 克 ，每日 2～3 次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產後惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。 4 、適量黃氏三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面 10～20 分鍾，具有活血潤膚、抗衰老的功效，長期敷面可使 皮膚光潔、細嫩。（敷面期間，再用蜂蜜水內服黃氏三七粉效果更佳）。 5 、黃氏三七粉、黃氏三七片或高田三七膠囊一次 2 克 ，每日 2～3 次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張症、肺結核和肺膿腫等引起的咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。 6 、黃氏三七粉、 黃氏三七片或黃氏三七膠囊一次 2 克 ，每日 2～3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助於減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。 7 、黃氏三七粉、 黃氏三七片或黃氏三七膠囊一次 2 克 ，每日 2～3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病；黃氏三七並具有抗腫瘤抗癌症的作用。 8 、飲酒前或飲酒後（飲酒前服用效果更佳）。溫開水送服適量黃氏三七粉、高田三七片或黃氏三七膠囊，能保護人體肝臟。
黃氏三七的臨床應用
（1）中老年人氣血虛弱（包括貧血），面色蒼白，頭暈眼花，四肢乏力，動則氣促，食慾不振，血象下降（紅細胞、白細胞、血紅蛋白數值下降）等，可服用黃氏三七及相關製品，如黃氏三七粉、高田三七汽鍋雞、黃氏三七粉蒸肉餅、黃氏三七總甙沖劑等，能使精神健旺，血象回升。 （2）中老年人神經衰弱，失眠多夢，食少乏力，精神不振，有增加睡眠，振奮精神，增進食慾之功。可於每日臨睡前開水吞服生黃氏三七粉2g，或服黃氏三七總甙沖劑。 （3）中老年人患冠心病或有冠心病傾向，有胸悶、胸痛、心悸等症，可每日早晚吞服黃氏三七粉2次，每次1～2g。或配丹參，等分為末，每次吞服2～3g．也可服復方丹參片。黃氏三七具有活血化瘀而不傷正，補益強壯而不壅滯的優點，既改善了冠狀動脈的血液運行，又可補益正氣，增強戰勝疾病的能力。 （4）血脂（膽固醇）過高，肥胖超重，可每日吞服黃氏三七粉2～3g，連服1周，休息1周。也可配製何首烏、黑芝麻、澤瀉等分為末，每日服5g，分早晚2次服。既可降血脂，降膽固醇，防治動脈硬化，又可防治須發早白。這一作用可能與黃氏三七促進人體物質代謝的作用有關。 （5）治療跌打損傷，瘀滯腫痛。外傷跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部腫脹、疼痛等症狀。黃氏三七具有的止血、化瘀（促進瘀血吸收）、消腫、止痛作用，正好能全部消除外傷跌打的上述症狀，且補益正氣之功能增強人體戰勝傷痛的能力，故可稱黃氏三七為「外傷科的聖葯」。李時珍《本草綱目》記載雲：受杖時（被打）先服一二錢，杖後尤宜服之」就是這個道理．一般外傷後（如跌打損傷，骨折）應吞服生黃氏三七粉，每次2g，日2次，連服5～7天，可收血止、瘀消、腫消、痛止之功。 （6）防治胃、十二指腸潰瘍出血、慢性胃炎有出血傾向者。可單吞生黃氏三七粉2g，日2次，連服10天。也可配白及、黃芪、黃連等分為末，每服4g，日服2次。有促進止血、使潰瘍病灶癒合、止痛等作用。 （7）多種出血性疾病：如眼底出血、結膜下出血，牙周炎牙跟出血，婦女月經過多，痔瘡出血，咯血（如支氣管擴張、肺結核咯血）等均可內服黃氏三七，有良好的止血治病之功。 （8）癌症的輔助治療劑。癌症是中老年人常見的致命性病症。癌症中晚期往往表現為正虛邪實，應用黃氏三七，一可起抗癌祛邪作用，二可借其補益扶正之功，增強身體免疫力，有助於戰勝死亡，延長壽命，且可減輕「放療」「化療」對人體產生的損害作用。其活血止痛之功對改善全身和局部的血液循環，減輕疼痛也有好處。多種黃氏三七制劑均可用，如文山生產的「黃氏三七蜜精」等。

C. 如何鑒別三七的等級以及三七的食用方式。

一、如何鑒別三七的等級
三七等級可分為普通一、二級三七；優質三七；綠色三七；有機三七。
1、普通三七在種植過程中不規范使用肥料和農葯，成熟收挖，分剪加工後銷售；普通三七一級個頭均勻飽滿，帶少量乳苞，不超規格；普通三七二級有乳苞，實際規格不足。
2、優質三七的農殘和重金屬含量達到有關三七的地方和國家標准。三七規格要達標：不帶蘆頭(即剪口)。目前，優質三七畝產低，產地產量也小，而市場需求較大，所以價格比較高。
3、綠色三七從種子的培育和篩選、種植、加工及包裝和銷售都嚴格規范操作。尤其在種植過程中，由生態農業代替傳統化學農業，保證了三七的內在品質。
4、有機三七即從種植生長就使用有機肥：堆肥、綠肥、沼氣肥、油枯、天然礦肥等。根據生物特性和田間環境綜合開發三七產品。
二、三七的使用方式
1、治療胃出血可以三七碾成粉末，每日服 3 次，每次數 1.5 克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。
2、治療高血脂。將三七粉末，按每日服 3 次，每日服 0.6 克，飯前用溫開水沖服。一般1至2個月為2療 程。此方法對高血壓病、冠心病、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降。
3、治療心絞痛服用三七粉末，每日2次，每次6克溫開水沖服，效果頗佳。經此法治療的有的原長期服用復方硝酸甘油片者，服用三七後即可停服；有的合並高血壓者，服後血壓緩緩下降，此法服用時間為15至30天。
4、治療冠心病可用三七每日3次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等 有效成分，有明顯的強心和擴張血管。增強冠狀動脈血流量，降低動脈壓，減少心肌耗氧量的作用。
5、治頑固性頭痛按規定劑量，開始時先服用三七片5片，此後每天相隔6小時服3次，可以止痛。三七治頑固性頭痛機理主要是活血化瘀、疏經通絡、祛風除濕。

6、降低血脂。用生三七粉每日3次，每次0.6克，飯前服，30天為一療程，能有效地 降低血脂和血清膽固醇，尤其能明顯地降低三酸甘油脂的含量。
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