硫磺干山楂的鑒別方法

A. 怎樣辨別山楂干是否染色

辨別山楂干是否染色，方法如下：

1、看顏色。用硫磺熏過的干山楂，顏色特別白，並且鮮艷，皮紅肉白，很有可能是有問題的。而沒有被硫磺熏過的山楂的肉是泛點暗黃，賣相極差，有個別會發黑的，這都是正常的。

(1)硫磺干山楂的鑒別方法擴展閱讀：

市面上那些號稱純天然的山楂片，其實有不少都是經過美白處理的。

要分辨山楂干有沒有經過藍色很簡單。首先是謹慎購買那種顏色特別光鮮的產品，再就是用手去掰，很容易掰斷、並且能聽到清脆響聲的，基本就是安全的山楂干，反之難以掰開的，則有可能存在問題。

一般來說，因為硫磺是工業黏合劑，可以把很小的纖維一個一個黏合在一起，因此在撕扯的時候會比較費勁，不容易撕斷。買山楂干這樣的干貨，千萬不能只看賣相，要動手撕扯一下山楂干。