牛肉火鍋的鑒別方法_如何能分辨出火鍋店裡的牛羊肉卷是「假的」

㈠如何能分辨出火鍋店裡的牛羊肉卷是「假的」

羊肉是我們冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且有助禦寒暖身。然而市面上的羊肉質量參差不齊，市場上有不少用雞肉、鴨肉或者豬肉的邊角碎料加上羊尾油經冷凍、混合壓制而成的「羊肉」。再比如「羊肉串」，還有「羊蠍子」，都是很受歡迎的美食，但是關於羊肉，很多人存在著疑問，究竟什麼樣的羊肉是靠譜安全的？在市場上怎樣購買呢？今兒個咱們就來聊聊這個話題。

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