生栗子剝皮的簡單方法

1. 生板栗怎麼去皮最快

剝生板栗皮的最快方法：機器去皮、熱水浸泡、切開煮制、烤箱去皮、日光暴曬法

1、機器去皮

想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生板栗的外皮也就全部去掉了。

4、烤箱去皮

藉助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然後再用剪刀在每個板栗上剪一個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二網路烤五分鍾，取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口，直接從開口處取出裡面的果肉就可以。

5、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

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3. 生板栗怎麼去皮

方法一：沸水煮法

用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鍾，撈出後放涼，就很容易去皮。

工具/原料：剪刀、鍋

步驟：

1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小的十字小口子；

此方法注意事項：

1、給栗子劃扣時，要注意用刀安全，輕輕劃開，注意不要弄傷手。

2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然後馬上把栗子倒進去。

3、剝開栗子時要趁熱，這樣比較皮比較容易脫掉。

4. 如何剝生板栗

巧妙剝生板栗的方法：筷子攪拌法、熱脹冷縮法、日光暴曬法、陰干法。

1、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

2、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾。

3、日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

4、陰干法

把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。

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一、栗子營養成分

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

二、栗子的用法很多

可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。

三、注意事項

栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。