黃花苗的鑒別方法

❶ 蒲公英的介紹

蒲公英概述

蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand,-Mazz.)別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。始載於《唐本草》，謂：「蒲公草，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。」孫思邈《千金方》作鳧公英，蘇頌《圖經本草》作仆公罌，《本草綱目》載蒲公英於菜部，謂：「地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳，嫩苗可食。」
蒲公英的食用價值、醫葯價值、營養價值在《本草綱目》、《辭海》及歷代醫葯大典中都給予了極高的評價和肯定。蒲公英含蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿卜素等多種營養素，同時含有豐富的微量元素，其中最重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質。其Ca的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍、山楂的3.5倍。從食用營養的觀點看，人體中最容易缺乏的無機元素只有Ca和鐵。因此，蒲公英具有十分重要的營養價值。美國、日本的研究發現，蒲公英的營養價值之高在自然界十分罕見，是一種高維營養菜。蒲公英食品已開始在美國、日本風行。現代醫學研究表明：它具有「抗病毒、抗感染、抗腫瘤」的三抗作用，引起了國際關注。
蒲公英為全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被稱為中葯材中八大金剛之一，不僅是一種高營養保健食品，而且廣泛應用於化工、醫葯等行業，市場前景十分廣闊。其食用部分為嫩苗或嫩葉，經過洗凈後可生食或炒食、做湯、涼拌均可。蒲公英以全草入葯，有清熱解毒、消痛散結之功能。同時還是製作飲料、罐頭、花茶、化妝品等很好的原料。蒲公英野生長在路邊、溝邊、宅畔、荒地、田間及丘陵地帶，適應性很強，深受人們歡迎，已成為日益走俏的野菜。蒲公英也可人工栽培，滿足市場需求。 近幾年在我國部分地區已有一定面積的人工馴化栽培，現已摸索出一套切合實際的栽培技術。

蒲公英種殖場
幾千年來，蒲公英一直是人們普遍喜食的一種時令野菜。近年，隨著對其開發利用價值的深入研究，由過去的度荒野菜變成了賓館、飯店餐桌的美味佳餚。特別是其醫療保健功能的確認，引起了醫學專家和營養學專家的重視。國家衛生部新近將蒲公英列入了葯食兼用的品種之一，一批醫用保健品也隨之出現，加上在傳統中葯上的應用，蒲公英的巨大經濟價值正在充分體現。因此，除採集野生資源外，蒲公英的人工栽培也正在悄然興起。

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❸ 如何評價蔬菜幼苗的質量

育苗工廠生產的苗子長勢一致，看起來比較健壯，很多菜農核對一下數量就接收了，卻忽視了苗子的一些細節，結果苗子定植後出現萎蔫、葉斑甚至死棵等問題，這時很多菜農才懷疑是不是育苗場送來的苗子有問題？而此時問題已經發生，損失已經造成，即使確定是育苗工廠的問題，得到部分賠償，也僅僅是九牛一毛。其實，只要仔細辨別，很多的問題都是可以避免的。

育苗過程中，影響苗子生長發育的因素很多，如溫度、水肥、病蟲害等，一不注意就容易導致苗子受害。而且，當前多數苗子從播種到銷售要經過30天左右，育苗基質中加入的殺菌劑等早已不起作用，正是苗子容易感病的時候。若是育苗廠沒有注意防病，很可能攜帶某些病菌或已經發病，導致定植後大面積發病。這里，再次提醒菜農朋友，要想避免損失和糾紛，接收苗子的時候就要嚴格把關：

優質黃瓜苗標准：

初步目測：長勢一致，植株健壯，以2葉一心為好。

仔細檢查：植株各個部位均表現良好的苗子才能判斷為好苗。葉片沒有任何病斑、害蟲及蟲卵等，無畸形、表皮油亮，葉色應該是綠中帶黃，深綠色的苗子抑制劑用量過大，定植後緩苗時間長。莖稈較為健壯，呈青綠色，表皮亮度較高。根系粗壯，顏色嫩白，毛細根多。

符合該標準的苗子才是好苗子，可放心接受。

菜農接收苗子前後，環境條件變化大，運輸距離長，環境變化較為復雜，正是苗子最為脆弱、易感染病害的時候。苗子接收後，若不是立即定植，要加強管理，注意間隔3-5天噴灑一次葉面肥補肥、5-7天噴灑一次殺菌劑防病。