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最簡單食用蟲草方法

發布時間:2024-05-27 22:52:52

㈠ 新鮮蟲草怎麼

1、最「純」的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,並有一股濃香味。因為沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。

2、燉湯:其他食材都煲燉完成後,文火放入鮮草煮3-5分鍾。最好是與雞,鴨,鴿子一起,對病人的恢復很有效果

3、煲粥:粥沸騰後放入鮮草,直接燜粥里或文火煮3-5分鍾即可。

4、直接開水浸泡3-5分鍾後食用。也可以煮水喝,其實更建議是煮水喝。

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夏草的選購技巧

1、形體完整,蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米,粗約0.3~0.8厘米。

2、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20~30條環紋。

3、外黃亮,內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對,中部4對,尾部1對,中部4對最明顯。

5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形,長4~8厘米,粗0.3厘米,表面有細小的縱向皺紋。

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