檢測氨基丁酸的方法

⑴ 如何用化學方法鑒定甘氨酸、脯氨酸、3-氨基丁酸

甘氨酸： NH2-CH2-COOH

脯氨酸：

3-氨基丁酸： NH2-CH2-CH2-CH2-COOH

最最簡單的方法：中和滴定，三者都是只有一個羧基的存在，而且兩個存在氨基一個有亞氨基，存在水解，則只要稱取等質量物質滴定，不過要求使用的鹼或者酸溶液的濃度非常精確，而且指示劑需要異常靈敏。採用這種方法的原因是：三種氨基酸的雖然為雙水解存在弱酸弱鹼的滴定平衡。

如果改用化學性質來檢驗：

三種物質都具有羧基，所以從羧酸的性質入手檢驗有困難，三種氨基酸都可以形成內鹽，而成為穩定結構，但是由於內鹽形成的結構不同，氨基酸表現出的形式也不同，但是都是穩定的，所以從氨基酸的結構上也很難用簡單的化學方法，所以首先從氨基入手。

向三種物質的苯甲酸溶液中通入臭氧，則氨基被氧化為硝基而-NH-結構不變（需要更強的氧化劑斷開C-N鍵才可能將其氧化），利用硝基的性質區分開，（硝基有較強的氧化性，在通入臭氧後的溶液中加入無水酒精除去O3，然後再低溫低壓蒸干酒精，向溶液中加入無水Fe（OH）2粉末，再加入蒸餾水（徹底無氧的）驗證有硝基的存在，以上為比較麻煩的但是利用高中出現過的化學物質就可開展的實驗，如果是大學題目，請追問，有其他解答，更加的簡單方便的方法但是有些超綱的就不一一列舉了，因為設計到一些物理光學知識）由此，區分出脯氨酸

接下來，

對於甘氨酸和3-氨基丁酸兩者相差的只有C原子的個數，也就是碳鏈的長度，這個用高中化學出現過的化學物質還無法做到，所以還是必須用上中和滴定，這個辦法最簡單也最准確。

⑵ 檢驗氨基酸用什麼方法

1.茚三酮反應，氨基酸與其發生反應縮合成藍色物質。除開脯氨酸和羥脯氨酸，他們與其反應生成黃色衍生物。
2.桑格反應，氨基酸與其反應會生成黃色的2,4-二硝基氨基酸，可以用於鑒定多肽或蛋白質的N端氨基酸。
3.艾德曼反應（DNFB反應），即氨基酸與苯異硫氰酸反應生成相應的苯氨基硫甲醯氨基酸。

⑶ 有沒有化學方法鑒別γ-氨基丁酸含量多少

較准確地含量需要用高效液相色譜來測，專業的檢測實驗室都可以檢測
快速檢測的話用比色法，但是精度和檢出限都沒有色譜法好
具體的方法還是要看檢測什麼物質里的γ-氨基丁酸含量，因為物質不同前處理也不同，濃度不同方法也有差別。