① 20個超實用的生活小技巧，你學會了嗎
可以看看以下幾個，參考一下。
1、擦絲器巧制肉餡：用擦絲器將冷凍肉擦成肉絲，再稍微剁幾下，就可以製成理想的肉餡，只需要5分鍾就可以完成，而且做出的肉餡細膩均勻。
2、蔬菜保鮮法：1)用大白菜葉包裹青菜，可以保鮮數天，蔬菜不要沾水;2)用舊報紙包裹蔬菜，然後放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口，蔬菜不要沾水。
3、巧洗木耳：用溫水泡發木耳約10分鍾左右，加入少許澱粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然後再用清水將木耳沖洗干凈即可。
4、巧洗葡萄：接一盆清水，放入少許麵粉，將葡萄放入水中輕輕轉動，然後在清水中沖洗，葡萄表皮上的白色農葯殘留物就被洗干凈了。
5、煤氣管防臭：煤氣管長時間使用後，會散發出臭味。1)材料：裝奶粉、茶葉或餅乾等帶有錫箔的包裝袋;2)步驟：將包裝袋剪成一根根長條，然後纏繞在煤氣管上。注意纏繞的時候，上面一圈要壓住下面一圈的三分之一左右，才能使密封氣體分子不容易擴散出來。將煤氣管纏包好後，再用透明膠帶固定包裝條即可。
6、快發香菇：香菇不宜用熱水發泡，熱水容易使香菇中的營養成分丟失。將香菇放入密封容器內，倒入涼水搖晃2分鍾，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇變軟，而且不失營養成分。
7、保鮮膜內筒的妙用：冰箱門後的儲物槽中放置飲料後，開關冰箱門時容易將飲料震倒。方法：將白毛巾對折放於冰箱門後的儲物槽底部，再將保鮮膜內筒沿縫隙剪開，剪完後的保鮮膜內筒，可以伸拉如彈簧。將其放在冰箱門上的儲物槽內，能有效地頂住飲料瓶，使其既能固定，又方便取出。
8、奶粉防潮妙法：將蘸有適量白酒的脫脂棉，放在奶袋的開口處，然後將袋口扎緊，放到儲物箱里能保存1個月。原理揭秘：脫脂棉可以阻隔空氣，酒精則能殺滅細菌，所以開封的奶粉用此辦法能儲存較長時間。
9、巧去米飯鍋底：將適量米酒倒入鍋里，以蓋住鍋底為宜，浸泡2-3分鍾即可輕易颳去粘在鍋底的米飯。
10、速解凍魚：用普通的清水泡魚解凍的方法費時太多。方法：把凍魚放入容器中，加入清水和醋，改運5分鍾後即可解凍。
11、巧刮魚鱗：用菜刀刮魚鱗的方法既刮不幹凈，也容易使魚鱗濺得到處都是。方法：將洗干凈的魚裝在食品袋裡，把袋口紮好，用刀背均勻地拍打魚體兩側，使魚鱗松動。然後打開塑料袋，用小勺在袋子里由魚尾向魚頭方向刮鱗，然後用清水沖掉魚鱗即可。
12、牛奶袋巧裝冰凍肉：冰凍肉用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍後，保鮮袋容易粘在肉上很難揭下來。方法：將切好的冰凍肉放入洗干凈的牛奶袋中，放入冰箱內。原理揭曉：牛奶袋子裡面一層錫紙與肉不易粘連，而且這種牛奶袋子容易封口，十分方便。
13、巧擦水池：1)用百潔巾蘸喝剩的啤酒，擦拭水池內壁，既快又干凈;2)將食品保鮮膜握成團，擦拭水池內壁，如果加入洗潔劑，效果會更好。
14、活魚保鮮法仔殲悶：用折疊的紙巾剪成兩個比魚眼大的圓紙片，吸附上水之後貼在魚的眼睛上，把貼上了「眼膜」的魚放進塑料袋中，封好口，在塑料袋上剪幾個口，使魚可以呼吸，這樣可以保鮮2～3天。原理揭秘：魚眼中有一種特別的組織，一旦離開了水就會斷裂，使魚死亡，此竅門可保持魚眼中的水分，延長魚的壽命。
15、巧取蛤蜊芽：將念彎洗凈的蛤蜊放入方便袋，按1斤蛤蜊放入1-2勺料酒的比例例入料酒，將方便袋扎緊口後，來回晃動，使每一個蛤蜊都能沾上料酒。然後放置15分鍾左右再煮，這樣便很容易將煮熟後的哈蜊芽剝下來。
16、快刮魚鱗：1)食醋去魚鱗。把魚放在加了食醋的冷水中泡幾分鍾，再用刀刮魚鱗;2)米酒去魚鱗。把魚放在加了米酒的冷水中泡幾分鍾，再用刀刮魚鱗。這兩個方法，都是飯店廚師常用的方法，用這兩種方法刮魚鱗即快又干凈。
17、快磨菜刀：用碗底做臨時磨刀石，使刀面與碗底角度小於45度，這樣來回打磨菜刀的兩面即可。
18、香爐灰去鍋底油污：用濕布沾香爐灰擦拭鍋底，注意不要沾太多水。反復擦拭之後用清水沖洗干凈即可。炭灰、蚊香灰也有同樣的作用。原理揭秘：香爐灰、炭灰、蚊香灰等呈顆粒狀，與鍋底油污摩擦能起到清潔的作用。
19、削山葯不癢法：1)在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鍾後，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山葯皮上導致手癢的皂角質;2)把山葯切成段，在開水中泡30分鍾後取出來，可以去除山葯表皮的粘液，然後再刮皮，既容易去皮又不容易手癢。
20、炒肉不縮水：一切：逆著肉的纖維切，這樣肉的纖維短;二拍：把每片肉的纖維拍鬆散，為腌做准備;三腌：用蛋清和濕澱粉上漿，這樣可以留住肉的水分和味道。
② 有什麼發現在學習中的小竅門
在近五年的學習中，在老師不厭其煩、諄諄教導和我自己的努力下，我掌握了一些學習小竅門，今天我就來和大家一起分享一下：
1、上課時要認真聽進，集中注意力。做好課堂筆記。有時，老師正在講一些重點內容，要及時記錄下來，這樣有利於課後復習時查閱。
2要勤於思考，積極舉手發言，表達自己的觀點，發言時要有自己的信心，偶爾說錯了也沒有關系。說錯了，老師，同學會馬上訂正，這樣你會記得更牢。比不說要記得牢。
3作好課後復習，要知道溫故而知新嗎。回家後，要盡量把作業做的快而好。做好後，便可以適當地閱讀一些好書或報紙，增加我們的閱讀量。
4在雙休日，我們一定要做好讀書筆記，還可以背誦一些書中的好段落，以便在寫作文時靈活使用。
5還要做好預習工作。在預習時，要認真的朗讀、反復地朗讀課文，體會文章的用意。
其實，其實學習也沒有什麼特別的方法，關鍵還是要勤奮。希望大家能安排好自己的作息時間，有條不紊地度過每一天。