介紹吃腸的簡單方法

㈠ 早餐腸怎麼吃

用平底鍋煎

1
加熱不粘鍋。把中等大小的不粘鍋放在爐子上，開中小火加熱1到2分鍾。
注意，鍋里不要加任何油。香腸在煎的過程中會出油，有足夠多的油來煎熟它。
如果你有辦法檢查煎鍋的溫度，在香腸下鍋之前，要確保鍋溫達到180攝氏度。

2
香腸下鍋。把香腸或香腸餅放到熱鍋里。放的時候，香腸不要疊在一起。
使用這種方法，既可以做一根一根的香腸，又可以做香腸餅。烹飪時間會略有不同，不過在其他方面，整個烹飪過程是一樣的。
如果你提前把香腸卷切成了1.25厘米厚的肉餅，也可以使用這種方法來做早餐香腸卷。[1]這些肉餅的烹飪方法和預制的早餐肉餅一樣

3
煎至熟透。單獨的香腸要煎12到16分鍾；[2]香腸餅要煎10到12分鍾。[3]
無論你選的是哪一種，在烹飪過程中都要經常為香腸翻面，讓各個面都能均勻地煎到金黃。
如果你用的早餐香腸還沒有解凍，就多煎2分鍾。
香腸的各個面都應該變成金黃色，內溫至少達到70攝氏度

4
吸油並裝盤。香腸起鍋，裝到鋪著紙巾的盤子里。等1到2分鍾，讓紙巾吸掉香腸上多餘的油脂，然後趁熱裝盤。
吃剩的香腸放到冰箱冷藏室里，可以儲存1到2天。你也可以把它們放到冷凍室，最多可以儲存30天

END
方法/步驟2：先煮後煎

1
把香腸和水一起下鍋。把香腸放入中等大小的深鍋里。在往鍋里倒60毫升的水。[4]
水不要徹底漫過香腸。
雖然你可以用這種方法烹飪任何種類的早餐香腸，但它最適合無衣香腸或「生」香腸，而不太適合有腸衣的香腸或香腸餅。

2
把水燒開。把鍋放到爐子上，開中大火加熱。讓香腸煮6到7分鍾，或者直到鍋里的水蒸發得差不多。
只要水沒有煮干，就不要關火。不要瀝掉任何水分。同樣的，如果水蒸發的速度比預計的要快，也不要加水。
不要蓋上鍋蓋，因為這會導致蒸汽無法逸出或逸出的速度變慢，從而讓整個烹飪過程拖得太久。

3
煎香腸6到7分鍾。把火關至中小火，繼續敞開鍋蓋，再煎香腸6到7分鍾，直至熟透。
在煎的過程中，用夾子定期翻動香腸。這樣做可以讓香腸的各個面都均勻地煎成金黃色。
注意，這樣做香腸時，在煎的過程中不要加油。香腸出的油就足夠把它們煎熟了。
煎好後，香腸的各個面應該都被煎成棕色，油汁應該是透明的。如果你測量香腸的內溫，最粗的部分中心溫度應該在70攝氏度以上。

4
吸油並裝盤。香腸起鍋，放到幾張疊在一起的紙巾上吸油。1到2分鍾後，把香腸分開裝盤，大快朵頤吧！
不會馬上用到的熟香腸應該放到冰箱冷藏室或冷凍室冷藏，放在冷藏室里可以存放1到2天，放在冷凍室里最多可以存放30天。

END
方法/步驟3：烘烤

1
把烤箱設定到200攝氏度，進行預熱。與此同時，准備一個較淺的焙燒盤或烤盤，鋪一張吸油紙。[5]
吸油紙既可以防止香腸粘到烤盤上，還能吸收香腸在烹飪過程中烤出的多餘油脂。
如果你找不到吸油紙，可以把金屬冷卻架或烤架放在烤盤上。使用冷卻架或烤架可以讓多餘的油脂在烘烤過程中滴下去，防止香腸泡在油脂中烘烤。

2
把香腸放到烤盤里。把香腸放到烤盤上擺好，不要疊在一起，兩根之間留出至少2.5厘米寬的間隙。
你可以用這種方法做一根一根的早餐香腸或早餐香腸餅。准確的烘烤時間可能會有所差異，但兩種香腸的大致做法是一樣的。
早餐香腸卷也可以烤著吃。把香腸卷切成1.25厘米厚的肉餅，然後像做預制肉餅那樣，做這些切片的香腸卷。

3
把香腸烤熟。把香腸放進預熱好的烤箱里。香腸餅應該烤15到16分鍾；一根一根的香腸應該烤20到25分鍾。
無論是做一根一根的香腸，還是做香腸餅，在烤的過程中，你都得把它們翻一次面，讓兩面都能均勻地烤成金黃色。
烤好後，香腸的各個面應該都被烤成棕色，油汁應該是透明的。每個部分中心的內溫應該在70攝氏度以上。

4
趁熱裝盤。把香腸從烤箱里拿出來，分開裝盤。趁它們還熱的時候一享口福吧！
如果從烤箱里拿出來的香腸對你來說仍然太過油膩，你可以用干凈的紙巾吸掉多餘的油脂。
剩下的香腸可以放進冰箱冷藏室里儲存1到兩天，或者放到冰箱冷凍室里冷藏，最多可儲存1個月時間

END
方法/步驟4：炙烤

1
烤爐預熱。把烤爐打開，加熱大約3到5分鍾。
大多數烤爐只有開關按鈕，但有些還能夠調節火力大小。如果是後面那種，就把烤爐調到』』小火』』預熱

2
把香腸放到熱源附近。把香腸擺到烤盤上，不要疊在一起。把烤盤放進預熱好的烤爐里，離頂部的加熱元件10到15厘米即可。[6]
如果你沒有炙烤盤，可以把金屬冷卻架或烤架放到有邊的烤盤上，來代替炙烤盤。你必須想辦法讓香腸在炙烤時滲出的油脂能夠流到其他地方，所以不要直接使用平坦的烤盤。
這種方法既可以做一根一根的香腸，又可以做香腸餅。烤成根的香腸時，把烤架放到距離加熱元件10到12.5厘米的地方。烤香腸餅時，烤架則應該距離加熱元件15厘米。
烤早餐香腸卷時，把它切成1.25厘米厚的薄片，然後像處理預制肉餅那樣處理切片。

3
烤6分鍾。先烤3分鍾，然後把香腸翻面。再烤3分鍾，或者直到滲出的油脂變成透明的，或香腸中心不再呈粉紅色為止。
這個時間應該既適用於早餐香腸餅，又適合成根的香腸，但是後者可能更適合頻繁加熱，在某些情況下可能會熟得比肉餅快一點。
你應該等成根香腸或香腸餅的內溫達到70攝氏度以上時，再把它們從烤爐里拿出來。

4
趁熱裝盤。把香腸從烤爐里拿出來，分開裝盤。趁它們還熱的時候一享口福吧！
如果你不打算馬上吃香腸，就把它們放進冰箱的冷藏室或冷凍室儲存。香腸在冷藏室里可以放1到2天，在冷凍室可以冷藏長達1個月的時間

㈡ 吃火腿腸的方法

一，如果你有筷子，就拿筷子穿到中間吃。

二，把外衣剝了，用手掰著小塊吃。

三，如果有小刀，就由上到下，切成小片吃。

四。可以買個麵包或者饅頭，燒餅什麼的，夾在裡面。

㈢ 香腸的正確吃法

廣式香腸

食材：

豬肉（前腿夾心肉，肥瘦比例3:7左右），鹽漬腸衣，廣味香腸調料。

做法：

1. 豬肉洗凈瀝干，切成絲。

2. 腸衣浸泡10分鍾左右。

3. 按照調料包上的用量比例，調好肉餡。

4. 灌腸器的一頭套上腸衣，慢慢把肉搖進去，一邊灌一邊扎繩子，並用牙簽在紮好的香腸上扎些小孔，把裡面的空氣放掉。

5. 灌好的香腸放在陰涼通風的地方，風干1個月左右即可食用。

東北紅腸

食材：

豬肉、豬腸、食鹽、味精、澱粉、板油、五香粉。

做法：

1. 腌制：將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。

2. 絞拌：將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40％，以肉餡帶粘性為佳。

3. 灌腸：用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。

4. 烘烤：將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。

5. 水煮：將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，標準是腸體發硬，有彈性即成。

㈣ 如何做好吃的豬大腸！做法要簡單哦！

巴戟燉豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 子宮脫垂食譜
口味：原本味 工藝：隔水燉巴戟燉豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸200克
輔料：巴戟天30克教您巴戟燉豬大腸怎麼做，如何做巴戟燉豬大腸才好吃1. 先將豬大腸洗凈；
2. 把巴戟納入豬大腸內，水適量，隔水燉服。 小帖士-健康提示：
1. 補腎壯陽，補益下焦；
2. 適用於婦女子宮脫垂。
小帖士-食物相剋：
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因葯性相反。
雙香海參燉豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉雙香海參燉豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸250克
輔料：海參（干）10克,沉香5克,木香10克
調料：鹽3克,醬油10克,大蔥10克,姜5克,味精2克教您雙香海參燉豬大腸怎麼做，如何做雙香海參燉豬大腸才好吃 1. 將海參用清水泡發後洗凈切成片；
2. 將沉香、木香一同裝入紗布袋中；
3. 將豬大腸洗凈後切成細絲；
4. 在鍋中加入適量清水，放入豬大腸，待煮沸後去除浮沫；
5. 然後加入蔥、姜煮至腸將熟時，放入海參及沉香、木香葯袋；
6. 煮至豬大腸極軟，再加適量鹽、醬油調味略煮即可。 小帖士-健康提示：
本品具有行氣養血、潤腸通便之功效，適於氣滯兼津虧便秘者食用。
小帖士-食物相剋：
海參（干）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
木耳海參燉豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 痔瘡食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉木耳海參燉豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸200克
輔料：銀耳(干)50克,海參（干）50克
調料：鹽3克,味精1克教您木耳海參燉豬大腸怎麼做，如何做木耳海參燉豬大腸才好吃 1. 將豬大腸用食鹽里外搓洗干凈，切成小段；
2. 將木耳、海參泡發好洗凈；
3. 木耳、海參、大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟；
4. 加食鹽、味精調味。小帖士-健康提示：
1. 本品具有潤燥、利腸通便之功效；
2. 適於因血虛腸燥所致便秘及習慣便秘者食用。
小帖士-食物相剋：
海參（干）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
槐花豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 夜尿多食譜 痔瘡食譜 小兒遺尿食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮槐花豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸250克
輔料：槐花16克
調料：料酒10克,鹽3克教您槐花豬大腸怎麼做，如何做槐花豬大腸才好吃 1. 將豬大腸翻洗干凈；
2. 將槐花納入豬腸內扎緊備用；
3. 將砂鍋里加適量清水，放入處理好的豬大腸煮至熟爛；
4. 加鹽和料酒，煮片刻即可食用。小帖士-健康提示：
1. 本品具有清大腸濕熱、潤腸之功效；
2. 適於痔瘡、便秘者食用。
燒釀豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：五香味 工藝：燒燒釀豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸400克,豬肉(瘦)200克,豬肉(肥)100克,豬肝200克,油麵筋200克
調料：醬油5克,白醋3克,白酒3克,麥芽糖5克,白砂糖3克,大蒜（白皮）5克,鹽4克,澱粉(豌豆)10克教您燒釀豬大腸怎麼做，如何做燒釀豬大腸才好吃 1.將豬大腸全部用盆盛載，撒入生鹽2湯匙，用清水洗透澈，使臭味全消。同時反轉內方出外洗滌，把過厚的膏層撕去，再反轉膏層的一方入內。
2.凈瘦肉，肥豬肉，豬肝，麵筋等洗凈抹乾，分別切成長度是橫度三倍的條形。
3.凈瘦肉，肥豬肉，麵筋等撒入少許鹽全部拌勻，腌約5分鍾使用。
4.豬肝放入開水中略浸片刻取出留用。
5.將生粉撒入肉粒和麵筋中拌勻，再將醬油，砂糖等調合加入，並把蒜頭去衣搗爛成茸放入混合的材料中拌勻。
6.將豬腸細小的部分切去，另作其他用途，取用粗大的豬腸頭一端細繩扎緊，以防止入肉料時流出。
7.把豬肝加入肉料中，並注入酒少許全部拌勻。跟著分作四份納入四條豬腸頭內，釀成後入口的一端也用細繩扎緊，然後用碟平鋪盛載。
8.注清水約7碗入鐵鍋中，煮至大開時，放入蒸架，將釀成的豬腸原碟放入，加蓋蒸約2小時，取出晾乾腸面水。
9.將白醋，麥芽糖（飴糖）用碗載，放入開水中攪拌溶合，加老抽數滴，最後將酒加進調勻，塗搽到已晾乾的豬腸面上，經過兩次塗搽液料已經滲入，懸掛在當風處晾至干透明。
10.用鐵條或鐵叉串著豬腸，將炭火燒至熾紅，把豬腸在爐火上方燒烘，並翻轉移動，使受火均勻，直至豬腸的表面呈金黃色即成。
11.全部燒成後，切成塊件即可供食，每件的厚度約1.6厘米。 燒釀豬大腸的製作要訣： 玫瑰露酒用白酒代替。小帖士-食物相剋：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。

㈤ 火腿腸的吃法

第1種吃法：火腿鮮蝦粥

材料：

火腿一根，雞蛋兩個，一瓶純牛奶，芝士兩片，蔥花適量。

製作方法：

1、 雞蛋打散後加入牛奶繼續打散。

2、 然後將火腿切成絲，芝士切成絲備用。

3、 熱鍋冷油，油熱倒入蛋液，攤成圓形，轉小火。

4、 等到蛋液7成熟時，還有蛋液，立馬放進火腿和芝士，撒上蔥花。

5、 再將蛋卷沿邊捲起來，將介面處稍微的煎一下，防止散開，就可以出鍋啦~

喜歡吃芝士的妹紙可以多放點，但是小心膩哦~

㈥ 灌腸怎麼吃

是北京的灌腸嗎？如果是，北京市削成一頭薄一頭厚的片，用油煎著吃。蘸料是調好的蒜汁。

也可以採取涼拌的方式，切成長條，配上香菜等料子，味道很好。

拓展資料：

食用指南：

種灌腸兒其實和「腸」沒太大關系。它是用澱粉在籠屜上蒸成大坨兒，晾涼了後用刀旋成不規則的片兒，在大鐵鐺里用油炸了，澆上蒜汁兒吃的。請注意這個「旋」字，很多號稱北京風味的餐廳里所賣的灌腸兒之所以不是那麼回事兒，很大程度上就在於不是「旋」出來的，而是切出來的。

炸灌腸兒的技術之一，就是要炸到薄的地方焦脆，厚的地方嫩軟，只有旋成有薄有厚、不規則的菱形片才能出這個效果。吃灌腸兒講究是拿牙簽扎著吃，因為若是炸老了，扎不動；炸嫩了、散了，扎不起來。這吃法兒本身也是檢驗灌腸兒質量的手段。

吃灌腸兒必須要澆蒜汁兒。灌腸兒能吃出肉味的奧秘也就在這蒜汁兒上。蒜汁兒做起來也有技巧。把大蒜瓣兒放在一碗里，撒上一點點鹽後，用木製的蒜槌搗爛了，然後再用涼開水一激。注意，蒜必須是搗爛的，而不能用刀切或拍。必須用涼開水，因為水一熱了，就出蒜臭。另外，搗蒜之前放了鹽，蒜才不會亂蹦。

㈦ 純肉腸怎麼做好吃又簡單

香腸怎麼做好吃
香腸可以作為我們生活中必不可缺少的一種食物，像一些拌冷盤，或者是說炒飯的時候吃都是非常美味的，而且香腸的營養價值也是比較高的，對身體來說也是非常有效的，所以有很多人都很愛吃。如果是已經買好的一些，是熟肉的香腸的話，可以直接把外裝皮去掉，然後對半切，然後切成片狀就可以了。因為對於將來說的話是這就比較方便的，主要就是一個蘸料，蘸料會有好吃的話，這道肉就會非常好吃，而且營養價值也會得到最大的一個體現。准備好食醋，醬油，蔥姜蒜，可以先將蔥姜蒜進行烹飪，用油進行烹飪，隨後呢，把這一勺油的蔥姜蒜扔掉，把手油放入碗中，倒入食醋，食用鹽，香油，好友醬油，生抽等這些調味品進行調味，最後再放入辣椒油和芝麻。進行攪拌，攪拌好以後呢，放入碗中，在吃香腸的時候就可以站著吃，會是非常美味。還可以選擇製作炒飯，製作炒飯的話步驟就會比較麻煩，首先要准備胡蘿卜丁，香腸丁，黃瓜丁，然後將准備好的米飯盛入，然後可以熱一下，也可以直接吃。先將雞蛋進行充分的打發，打發好以後呢，將鍋中放入食用油，把雞蛋液倒入進行翻炒，隨後的把胡蘿卜丁，黃瓜，丁香腸丁放入進行翻炒，最後放入米進行炒。穿好以後呢就可以直接吃了，最後可以放入一些少量的時候食用鹽調味就可以吃了。

香腸怎麼蒸
有的人可能牙口比較不好的話，或者是老人，或者是一些愛吃蒸香腸的人來說呢，對於他們來說，蒸香腸是更加美味的，蒸香腸的製作方法也是比較簡單的，首先呢，先將香腸的外皮去掉。然後把它切成片兒狀，放入盤中，放入鍋中進行終止，大概蒸10到15分鍾就可以了，不要掙的錢過長，因為可能會使得肉質奇怪，而且也會導致他非常的粘會非常的不好吃。

香腸炒什麼好吃
香腸可以炒尖椒，因為尖椒和肉進行一起炒的話，會使得它的味道更加鮮美，而且會遲的他的口味得到一個更加的香辣。香腸炒尖椒可以使得它的味道更加被激發出來。首先呢，先在鍋中放入食用油，然後把蔥姜蒜放入進行翻炒，等炒好以後呢，放入辣椒進行翻炒，最後就是放入香腸，最後可以放入一些調味品，食醋，食用鹽，醬油等這種調料一片，最後再炒個兩三分鍾就可以收汁出鍋了。還可以炒飯，炒飯也是非常好吃的，可以根據自己的一個口味進行選擇，炒飯里的食物，像揚州炒飯的話就是雞蛋，胡蘿卜丁，黃瓜丁，這樣的話會使得她揚州炒飯的一些油脂更容易起到一些解膩的效果，而且他可以更加美味，營養價值也是比較高的，所以有很多人都喜歡吃。

香腸的營養價值
香腸含有的蛋白質是非常豐富的，因為身體來說，是無法缺少蛋白質的蛋白質，是身體非常需要的一個營養價值，可以很好的為身體提供營養，所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，為身體補充營養。與此同時，碳水化合物也是身體非常重要的一個部分。珍惜，因為這樣的營養才可以很好的為身體提供營養元素，避免身體出現了一些問題，所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，為身體提供一個營養價值。而碳水化合物是身體的需要，剛需是非常需要身體的一個營養的補充，為身體提供營養，還可以使得身體更加健康的成長，可以很有效的避免形象問題。

㈧ 生活中的經常吃的火腿腸，都有哪些打開的小妙招

火腿腸一直是大家喜愛的一種速食產品是，雖然說它並不是那麼的健康，但是好在它非常的方便攜帶，打開包裝就可以吃，無論是在家裡懶得做飯還是出門餓了吃一點都是很合適的。