㈠ 鑒別有機物的化學方法
1、物理法
(1)根據有機物的溶解性和密度不同鑒別。
如用水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體;用溴水即可鑒別己烯、乙醇、苯和四氯化碳四種液體。
要熟記下列常見物質的溶解性、密度大小和狀態情況。
a.能與水互溶的液體是:乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、
b.難溶於水且密度比水小的液體:所有液態烴類,如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等;所有液態酯類,如乙酸乙酯、植物油等。
c.
難溶於水且密度比水大的液體:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
d.碳原子數在4個以下的烴為氣體,烴的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是氣體。
(2)紅外光譜(IR)法:可測定分子中含有何種化學鍵或官能團。
(3)核磁共振氫譜(NMR):可測定分子中有幾種不同類型的氫原子及它們的數目。如:可用核磁共振氫譜鑒別1-溴丙烷和2-溴丙烷(2010天津卷3)
2、化學法
根據常見有機物的特徵反應鑒別。
(1)用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基;
(2)用碘水檢驗澱粉;
(3)用氯化鐵溶液或濃溴水檢驗酚類;
(4)用紫色石蕊試液或碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液檢驗羧酸;
(5)用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲烷和乙烯,
(6)用濃硝酸檢驗蛋白質溶液,用灼燒法檢驗羊毛或真絲製品;
(7)用與加入酚酞溶液的NaOH溶液共熱的方法鑒別酯類物質,等等。
3、只用一種試劑就能鑒別的有機物常見的有以下情況
(1)乙醇、溴苯、苯
水
。
(2)乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。
(3)乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸鉀溶液、碳酸鈉溶液
氯化鐵溶液 。
(4)乙醇、乙酸、乙酸乙酯
飽和碳酸鈉溶液
。
(5)乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氫氧化銅懸濁液
。
㈡ 如何用化學方法鑒別乙醇,乙醛,乙酸,乙醚和丙酮
1、加碳酸氫鈉,放出氣泡的是乙酸,其餘無現象.
2、其餘的加金屬鈉清弊,放出氣泡的是乙醇,另外幾種無現象.
3、無現象的試劑中加入托倫試劑,有銀鏡的是乙醛.無現納正臘象的是乙醚和丙酮.
4、無現象的兩種物質中加入飽和的洞滑亞硫酸氫鈉溶液,有沉澱的是丙酮,無現象的是乙醚.
乙醚為有特殊刺激氣味,帶甜味。
急性大量接觸,早期出現興奮,繼而嗜睡、嘔吐、面色蒼白、脈緩、體溫下降和呼吸不規則。
長期低濃度吸入,有頭痛、頭暈、疲倦、嗜睡、蛋白尿、紅細胞增多症。長期皮膚接觸,可發生皮膚乾燥、皸裂。
乙醚的判斷方法最直觀的就是氣味,乙醚的極易揮發,打開瓶子很容易聞到一股特殊的氣味。
乙醚溶於低碳醇、苯、氯仿、石油醚和油類,微溶於水。相對密度0.7134。熔點-116.3℃。沸點34.6℃。折光率1.35555。閃點(閉杯)-45℃。易燃、低毒。
(3)化學方法鑒別乙酸丙三醇和乙醚擴展閱讀:
乙醚的的注意事項
1、滅火方法
盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻,直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音,必須馬上撤離。滅火劑:抗溶性泡沫、二氧化碳、乾粉、砂土。用水滅火無效。
2、大量泄漏
構築圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋,降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內,回收或運至廢物處理場所處置。
3、儲存注意事項
通常商品加有穩定劑。儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過26℃。包裝要求密封,不可與空氣接觸。應與氧化劑等分開存放,切忌混儲。不宜大量儲存或久存。
㈣ 用化學方法鑒別乙醇,乙醚,乙酸
1樓麻煩點了吧~而且普通乙醚里放鈉是一定會有氣泡產生的。往乙酸里扔鈉也危險點了。
向三種物質中加入紫色石蕊試液,
分層的是乙醚;
不分層變成紅色的是乙酸;
沒有分層也不變色的是乙醇;