家裡做披薩的簡單方法

『壹』 家常披薩的做法怎麼做

自製披薩

小貼士

1、如果早餐吃披薩，可以在前一天晚上和面，揉好面團，表面塗水，放大號保鮮盒密封入冰箱冷藏室低溫發酵。早晨從冰箱取出，回溫15分鍾，分割面團，擀制面餅坯，然後進行後面的操作。
2、製作好的餅坯，也可以用油紙包裝入冰箱冷凍室速凍，需要時取出，回溫15到20分鍾，面餅略軟，即可組裝披薩生坯。
3、用不完的披薩醬，可以加到炒熟的牛肉碎中，加少許水，熬成意麵醬。

『貳』 披薩怎麼做

說起家常版的披薩，一般就要注意三個地方，一是面團的揉面和發酵，二是披薩醬的炒制，三是披薩里擺放的各種食材的處理，這三個地方做到位了，披薩就一定能做好，而且比買的還好吃，下面我來分別說一下這三點。

步驟18：先撒上少量的馬蘇里拉乳酪碎；

步驟19：依次撒上胡蘿卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一層馬蘇里拉乳酪，再把切好的香腸片擺放在表面；

步驟20：最後再撒上一層馬蘇里拉乳酪碎，表面這一層相對要薄一些，不要把香腸片完全蓋住；

步驟21：烤箱190度預熱，烤盤放到中層，烘烤25-30分鍾即可；

由於不同烤箱的溫度存在差異，具體的時間和溫度，請根據自家烤箱進行調整。

步驟22：披蒸烤好了，香味四溢，很是誘人，我都迫不及待想吃了；

步驟23：不過切披薩是不能在烤盤里進行的，防止烤盤被刮花，把披薩帶著油紙轉移到木板上，再用披薩刀切成小塊即可上桌食用了。