❶ 如何辨別阿膠好壞
阿膠作為一種營養品，可以通過下列方法來辨別質量好壞： 1.看大小，厚薄。 如果大小都一致，那就是好的阿膠，而且表面有光澤且平滑。 2.顏色 好阿膠的顏色看來黑的像油漆，如果有光照的話，會呈現透明的血紅色。 3.脆性 好阿膠一掰就斷，不好的阿膠表面有裂痕。 4.好阿膠聞起來有淡淡的膠香味 5.還可以把阿膠放在水杯里，好阿膠的溶液比較清澈。 以上就是可以辨別阿膠好壞的方法。