一秒解決晚餐的方法

㈠ 100種懶人晚餐做法

100種懶人晚餐做法

100種懶人晚餐做法，飯是每天的頭等大事,出去吃又覺得不衛生，家裡吃自己做又覺得麻煩,這邊給大家介紹100種懶人晚餐做法，下面我為大家介紹了相關內容。

100種懶人晚餐做法1

一、宮保雞丁

主料：雞胸肉200g 花生仁100g

輔料：白糖7g 醬油10ml 水澱粉10ml 花椒3g 薑末3g 蒜茸3g 大蔥20g 料酒5g 鹽5g 干辣椒20g

製作工藝：

1、雞胸肉洗凈擦乾水分，切成1.5cm見方的小丁，再調入水澱粉和醬油混合均勻，腌制20分鍾。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽

2、在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味欠汁

3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用

4、繼續中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鍾，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分

5、鍋中留底油，燒熱後將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段、薑末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最後調入芡汁，待湯汁漸稠後放入花生仁拌炒數下即可

二、照燒風味雞腿飯

主料：去骨雞腿肉1-2件 料酒3大勺 紅糖2大勺 日式醬油4大勺 蜂蜜1大勺 老抽1大勺 姜、白芝麻、包心菜、清水1/2杯

製作工藝：

1、將清水、紅糖，以及兩大勺料酒和兩大勺日式醬油混合成腌汁

2、雞腿肉拍松後用刀尖扎幾下加快入味，然後與姜絲/姜泥、腌汁一同放入密實袋中，放冰箱冷藏腌制至少30分鍾。(可以的話最好提前一晚開始腌制雞肉，這樣第二天做起來更快)

3、然後是調制照燒汁。將剩下的日式醬油、老抽、料酒與蜂蜜混合。(也可以簡單地用鹽和料酒來腌制入味)

4、用不粘鍋小火熬煮至質地變濃，呈焦糖色。

5、去除雞腿肉，去掉姜絲，中小火煎雞腿肉，一開始先雞皮朝下，煎到雞皮金黃後翻面繼續煎，待雞肉全熟後刷上照燒汁，翻面略微煎一下雞皮即可。(最後煎雞皮不要太久，否則照燒汁容易焦)

6、吃的時候記得一定要撒上一把炒香的芝麻，味道會提升哦!至於配菜方面，沒有嚴格要求，手邊有什麼材料就用什麼，在這里我用了包心菜，鹽水浸泡，洗凈後切細絲然後拌入蛋黃醬。

7、如果你不想熬煮照燒汁，可以直接跳過步驟4，在步驟5的雞腿肉煎好後淋上步驟3調配好的醬汁，小火熬煮到湯汁濃稠即可。中途要翻動肌肉，以免醬汁糊掉(千萬不要煮到醬汁收干)

三、糖醋排骨

主料:肋排750克

輔料：料酒1大匙 醬油2大匙 白糖3大匙 醋4大匙 清水5大匙 鹽1小匙 大料2朵 蔥段、薑片各適量

製作工藝：

1、鍋中放入清水，將排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、放入蔥段，薑片，大料，轉小火燉50分鍾

2、排骨煮好後撈出，控干水分

3、製作調味汁，1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，調勻;你只要按照12345的比例根據自己所用的排骨量調就可以了

4、炒鍋上火，倒入適量的油，油熱後倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黃

5、排骨煸炒好後，倒入調味汁，沒過排骨，大火煮開後轉小火慢慢讓它燉10分鍾至入味，加入少許鹽，開大火收干湯汁即可

四、清蒸三文魚

主料：三文魚1塊 洋蔥小個的半個左右 香菇1朵 姜絲少許 蒜末少許 海鮮醬油1小匙 白糖少許，香菜末少許

製作工藝：

1、把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲

2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些姜絲

3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鍾

4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用

五、干鍋包菜

主料：包菜1個(約500克) 五花肉200克 大蒜4瓣 干辣椒適量 大料1個 醬油3匙 鹽1匙 陳醋4匙 蚝油1匙 雞精1小匙 花椒粉1匙 砂糖1匙

製作工藝：

1、五花肉切薄片;包菜洗凈用手撕成片;大蒜去皮拍碎;醬汁除砂糖外都拌勻備用

2、熱鍋下包菜翻炒一下，把水分都炒幹了就下點油一起翻炒。蓋上鍋蓋燜一下，盛出備用

3、另起鍋倒油下五花肉煸出油，下大料、蒜、干辣椒爆香

4、煸炒大概1分鍾後下調好的作料汁，翻炒均勻後下砂糖再翻炒一會兒即可出鍋

100種懶人晚餐做法2

1、簡單營養雞湯

材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根,姜一塊,鹽適量

做法：1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切，這樣比較省力，切出來也好看)。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮(大火) 2、煮雞肉大概十分鍾後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉(大約兩個半小時，中途要加幾次水) 3、放入胡蘿卜塊放入鍋內，十五分鍾後再放入土豆塊;4、再燉大約20-30分鍾後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

2、簡單炒麵

材料：切面300克、雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

辦法：1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾; 2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。

3、蜜餞南瓜

材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙(全部材料均可按自己喜好添加)

做法：黃南瓜去皮，去籽後切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分鍾即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間)

特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

4、簡單易學入門級壽司

材料：壽司海苔(超市有現成的`賣)，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者叉燒肉等熟肉)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾

做法：1、熟米飯晾乾水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。 2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。 3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。 4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平，讓米飯緊實。 5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。 6、卷完以後就可以切啦!

5、魚丸米線

材料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半)，雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，薑片，蒜頭，蔥花各適量。

做法：1.米線放入煲里等水燒開後，煮3～4分鍾，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水;2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈;3.燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟後再放米線，至所有材料燒滾後，調味放麻油和蔥花便成。

100種懶人晚餐做法3

懶人的運動方法

適合人群：向犯懶的年輕人強烈推薦，對中老年人而言，應注意運動量適中。

跳繩、踢毽，減肥最有效

如果不願意快走，那就做點「懶」運動，跳繩、踢毽。這兩種運動是最簡單、最方便、最有效的戶外健身方式。

效果：跳繩能夠很好地調節心肺功能，還能提高耐心和體力。而且，跳繩對活動關節很有好處，可以改善雙腳的移動能力、強化踝關節，而由於雙手的旋轉運動，肩關節和腕關節也會得到鍛煉。此外，跳繩還是個迅速減肥的好方法。

提示：跳繩是最放鬆的運動，每次跳繩前要先把身體活動開，尤其是手、腳關節，用腳尖和腳跟交替站立以免跳的時候受傷，做幾次深蹲起和原地小跑或高抬腿，讓心跳逐漸加快後再開始跳繩。

踢毽健身並不非要求技術，但要心到、眼到、腳到，精神高度集中。此外，踢毽對鞋要求很高，要穿有彈性、透氣性好、稍微厚一點的運動鞋，否則毽子砸在腳關節上力量很大，容易使腳受傷。

適合人群：幾乎所有的人都適合這樣的運動，但體重過重的人盡量不要跳繩，而老年人則要適當減少踢毽的時間和運動強度。

㈡ 晚上下班晚，有什麼健康又簡單的晚餐做法嘛

一、紅豆薏米粥（耗時半小時左右）

• 材料：

紅豆一把、薏米一把、大米適量、水適量。

• 做法：

1.紅豆和薏米提前一天泡發。

2.大米洗凈。

3.將洗凈的大米和泡發的紅豆、薏米，放入電飯煲，加入適量清水，選擇煮粥模式即可。=



對啦，由於薏米性寒，也不是所有人都適合吃薏米的：

1.體質虛寒的妹子是不適合長期吃薏仁的，否則會加重虛寒，導致體質偏弱。

2.月經期間的妹子不適合吃薏仁，容易導致月經不調。

3.孕婦吃薏米時也需要慎重，尤其是孕早期的女性，一定要忌食薏米！

4.腸胃比較虛弱的人，最好不要直接吃薏米，也不能多吃，吃太多會妨礙消化，造成消化不良。

另外，薏米雖然有降血脂、降血糖的功效，但還是別把薏米當做葯品來吃哦，畢竟薏米就算作為葯材，也只是輔助類葯材。如果有這方面的困擾，還是要找醫生治療，以免耽誤病情。