鹽酸酮的鑒別方法

Ⅰ 用化學方法鑒別醇和酮，醇跟醛、酮怎麼鑒別出來

丙醛，無色易燃液體。有刺激性。易溶於水，與乙醇和乙醚混溶。具有還原性，能夠被新制氫氧化銅或銀氨溶液氧化，常常用這兩個反應來鑒別醛類物質。還是一種常用的化工原料。我整理了化學學習相關內容，希望能幫助到您。

用化學方法鑒別醇和酮

酮和醇可以用金屬鈉鑒別。

鑒別的原理是：

由於醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬鈉反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。在醇和酮的樣品溶液中分別加入吸干水分的金屬鈉塊，發生氣泡產生現象的即為醇，而酮不會和金屬鈉發生反應，因此無氣泡產生。

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酮和醇的區別如下：

1、結構不同

醇是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物，羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。而酮是羰基與兩個烴基相連，根據分子中烴基的不同，酮可分為脂肪酮、脂環酮、芳香酮、飽和酮和不飽和酮。

2、化學性質不同

醇羥基的氧上有兩對孤對電子，氧能利用孤對電子與質子結合，所以醇具有鹼性。由於醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬鈉反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。醇與含氧無機酸反應失去一分子水，生成無機酸酯。

酮可以發生親核加成反應、催化加氫反應、氧化還原反應、Perkin反應、Knoevenagel反應等。

3、沸點不同

酮分子間不能形成氫鍵，因此其沸點低於相應的醇。

醇跟醛、酮怎麼鑒別出來?

鑒別方法如下：

【方法】

1、取三支試管，分別加入丙醛、丙酮、丙醇，然後往三支試管中分別加入一小塊用濾紙吸干煤油的金屬鈉，觀察到有氣泡生成的是丙醇。

Ⅱ 醛，酮，醇，酚，酸鑒別

用新制的氫氧化銅鑒別。氫氧化銅加熱與醛反應，有磚紅色沉澱生成； 加酸，氫氧化銅會溶解； 氫氧化銅與醇不反應。

酚用氯化鐵發生顯色反 應鑒別，酸與碳酸鈉作用產生氣泡，酚不會與它反應。醛用托倫斯試劑生成銀鏡或用費林試劑生成磚紅色沉澱鑒別。

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酚類是芳烴的含羥基衍生物，根據其揮發性分揮發性酚和不揮發性酚。自然界中存在的酚類化合物大部分是植物生命活動的結果，植物體內所含的酚稱內源性酚，其餘稱外源性酚。

酚類化合物都具有特殊的芳香氣味，均呈弱酸性，在環境中易被氧化。含酚廢水中以苯酚和甲酚的含量最高，因此，環境監測常以苯酚和甲酚等揮發性酚作為污染指標。

環境中的酚污染主要指酚類化合物對水體的污染，含酚廢水是當今世界上危害大、污染范圍廣的工業廢水之一，是環境中水污染的重要來源。

Ⅲ 可以用何種顏色反應鑒定酮糖的存在

呈紅色反應鑒定酮糖的存在。

鑒別方法：

(1)西利萬諾夫試驗，間苯二酚於鹽酸中與酮糖反應呈紅色，而醛糖呈色很淺；

(2)弱氧化劑，如溴水可將醛糖氧化成相應的糖酸，而對酮糖則無氧化作用。

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糖類分為還原性糖和非還原性糖。單糖、麥芽糖、乳糖等還原性糖與斐林試劑反應，可以產生磚紅色沉澱。因此，實驗中常用斐林試劑來檢測還原性糖的存在。

1、取3支潔凈的試管，編號備用。

2、用量筒量取蔗糖溶液和澱粉溶液各3ml，分別注入其中的2支試管，再滴加1ml清水。

3、向第3支試管加入澱粉溶液3ml，再滴入1ml稀釋的唾液。

4、向3支試管內分別加入2ml斐林試劑，隔水加熱2min，觀察並記錄溶液顏色變化情況。

Ⅳ 怎樣檢驗酮呢

1、不同的酮類化合物，主要是看是否為甲基酮（CH3CO-R），甲基酮可發生碘仿反應，而在甲基酮中，脂肪族的甲基酮還可以與飽和NaHSO3溶液反應生成無色結晶，芳香族的甲基酮不行。
2、多羥基酮稱為酮糖，如二羥丙酮、赤蘚酮糖、木酮糖、果糖、景天庚酮糖等都是天然存在的酮糖，酮糖都是α碳上有羥基的酮。醛糖和酮糖具有醇羥基和羰基的性質，都是還原糖，因為酮糖分子內雖然無醛基，但其羰基受相鄰α碳原子上羥基的影響，而呈現出還原活性。

3、兩者的鑒別：（1）西利萬諾夫試驗（Seliwanofs
test），間苯二酚於鹽酸中與酮糖反應呈紅色，而醛糖呈色很淺；（3）弱氧化劑，如溴水可將醛糖氧化成相應的糖酸，而對酮糖則無氧化作用。