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火鍋雞蛋糕的簡單方法

發布時間:2023-11-08 06:18:17

『壹』 雞蛋糕步驟簡單在家就能做,雞蛋糕的做法是怎樣的

小時候第一次吃這種老式雞蛋糕好像是在上小學時,有一次家裡來親戚,親戚帶來的,那是我第一次吃,吃的連雞蛋糕的油紙都舔得一干二凈,一包雞蛋糕也就為數不多的十幾個,我和妹妹每天都吃,沒2天就吃完了,那麼今天給大家說說雞蛋糕的做法是怎樣的?

4.將打好的蛋清放入蛋黃中,然後混合均勻,這樣就可以混合均勻了。

5.在電飯煲中加入一些食用油或黃油,攤勻,倒入混合好的食材,將廢氣倒出來,放入電飯煲中,然後選擇蛋糕功能,選擇開始,等待電飯煲自然停止。蛋糕做好了,然後煨一會兒。

『貳』 雞蛋糕最全的製作方法

雞 蛋糕 是很經典的西式糕點,雞蛋糕口感甜香軟滑、味美適口。下面我為您帶來雞蛋糕做法大全,歡迎閱讀。

雞蛋糕簡單的做法

原料:a、雞蛋50克,白砂糖35克,鹽1/4小匙。 b、低粉45克,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙 。c、牛奶25克,沙拉油10克,香草精1/2小匙

製作:

1.將材料c放一起拌勻備用

2.材料a用攪拌器攪打均勻

3.曬入材料b的粉類,繼續用攪拌器快速攪拌至呈乳白色麵糊狀

4.加入材料c,邊加入邊用攪拌器拌勻。麵糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鍾左右

5.將麵糊舀入模具內,烤箱預熱185度,中層上下火約20分鍾

雞蛋糕家庭做法

1、先把雞蛋黃和白分離,分別裝在不同的盆里;

2、把橄欖油(玉米油)和牛奶充分的攪拌,然後用細篩篩入低筋麵粉攪拌,再一個一個蛋黃加入翻攪均勻;

3、開始打蛋白:在蛋白處加入一小瓶蓋白醋,再加入玉米澱粉,分三次加入細沙糖用電動打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;

4、把打好的蛋白和前面2步驟准備好的翻拌均勻;

5、把和好的麵糊倒到墊好錫鉑紙的烤盤里;

6、烤箱預熱,170度烤15分鍾就好了。

7、如用厚的蛋糕模具烤,時間需適當加長

家庭 烘焙 蛋糕製作 方法

1. 紅茶包放入熱水中約3分鍾後,取出茶包留下紅茶汁備用。

2. 全蛋打入大碗中打散,一邊攪拌一邊加入細砂糖和鹽攪拌勻,以隔水加熱的方式,將材料加溫至40℃左右後離火。

3. 續以手動攪拌器快速打發,打至蛋煳的體積變至1倍大,將手動攪拌器速度放慢,再繼續攪拌到蛋煳變成濃稠狀,以手測試蛋煳,當蛋煳呈現流狀,可垂下約2∼3公分即可。

4. 將低筋麵粉過篩後,倒入作法3的蛋煳中,用刮刀以輕快的速度攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止。

5. 取出作法4中的1╱3份量面煳,與沙拉油拌勻,再和作法4中剩餘的面煳混合攪拌均勻。

6. 續加入牛奶和作法1的紅茶汁攪拌均勻,即可完成海綿蛋糕面煳。

7. 將適量的面煳倒入8吋烤模中,約6∼7分滿的份量即可。

8. 輕輕敲打烤模,讓面煳中多餘的氣體釋出。

9. 放入180℃的烤箱中,烤焙約35分鍾取出扣模即可。蛋糕放涼,脫模後,再將打發的鮮奶油塗抹於蛋糕表面作為裝飾即可。

『叄』 雞蛋糕製做方法

准備材料:雞蛋3個,白砂糖50克,低筋麵粉75克,玉米油25克

1、將雞蛋加入打蛋盆中備用。

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