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以酶法為參考方法的檢測項目

發布時間:2023-11-06 16:59:11

㈠ 測定血液葡萄糖目前有哪些方法參考方法是哪一種

(1)鄰甲苯胺法:葡萄糖與鄰甲苯胺在強酸溶液中加熱,葡萄糖的醛基與鄰甲苯胺縮合成葡萄糖基胺,後者脫水生成席夫氏(Schiff)鹼,再經結構重排列,生成有色化合物,吸收峰在630nm。本法操作簡單,無須制備血濾液,血液中基本上無其殲型他物質干擾本法。
(2)葡萄糖氧化酶法:葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸,並產生一分子過氧化氫。在過氧化物酶和色原性氧受體(如聯太茴香胺、4-氨基安替匹林偶聯酚)的存在下,過氧化氫分解,釋放出初生態氧,氧化色素原,生成有色化合物。此法特異性高,操作簡便,結果可靠,但較難前謹獲得實用的酶。
(3)血清葡萄糖己糖激酶法:在己糖激酶催化下,葡萄糖和ATP發生磷酸化反應,生成葡萄糖-6-磷酸與ADP。前者在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶催化下脫氫,生成6-磷酸葡萄糖酸,同時使NADP還原成NADPH。NADPH的生成速率與葡萄糖濃度成正比,在波長340nm下監測吸光度升高速率,計算出血清中葡萄糖濃度。此法的特異性比萄糖氧化酶法更高氏悔猜,是目前公認的測定血糖的參考方法。

㈡ 牛奶的檢測有哪些

牛奶檢測,一般檢測乳脂含量,比重,蛋白質含量,乳糖,糖感官評定,理化檢驗,微生物,摻雜乳,水分、溶解度和雜質度等!用的設備一般乳稠計,羅茲哥特里抽脂瓶,毛氏抽脂瓶,冰點儀,蓋勃乳脂計,PLC雜質度過濾機,索式抽脂器等。

檢測項目:

理化指標:脂肪、蛋白質、碳水化合物、總干物質等營養素維生素、礦物質、微量元素、營養強化劑等微量成分。

有害物質: 獸葯殘留、農葯殘留、重金屬等環境污染物。

添加劑:三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗劑、防腐劑等摻假物質。

微生物指標:細菌、病原性微生物等。

乳製品檢測:

乳製品工業是食品製造業中發展最快的行業,改革開放以來,我國乳製品工業在行業規模、乳製品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變,但由於乳製品工業發展時間短,發展速度過快,基礎薄弱,特別是由於奶源管理、質量控制、

檢測手段落後等方面的原因,質量安全問題時有發生,給消費者的生命和財產安全帶來損害,所以,乳製品檢測水品的提高,是現今社會應該注重的問題。科標生物檢測中心可提供乳製品檢測服務。

以上內容參考:網路-乳製品檢測

㈢ 血脂各指標測定方法有哪些

在生化檢查的時候,經常會查血脂四項,就是甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇。
一般甘油三酯的正常范圍是小於1.7mmol/L,如果超過2.3mmol/L,就可能會帶來身體的損害。高密度脂蛋白膽固醇是一個好的膽固醇,能夠從外周把血管內皮上的膽固醇運回肝臟,所以稱它為能清除外周膽固醇的膽固醇水平,所以它的水平增高,心血管疾病的風險是降低的,正常值一般是要在1.0mmol/L以上。
低密度脂蛋白膽固醇是肝臟合成的脂蛋白所攜帶的膽固醇,它把膽固醇運送到周圍組織來供給它們使用,低密度脂蛋白膽固醇水平增高,心腦血管疾病的風險就會增加,所以低密度脂蛋白膽固醇有不同的正常范圍。如果這個人沒有心腦血管疾病的風險,一般認為低密度脂蛋白膽固醇的水平只要小於3.4mmol/L就是可以的。
但是如果本身是糖尿病、高血壓,或者已經出現了頸動脈斑塊形成,這部分患者的正常范圍就可能是在2.6mmol/L以下了,需要在1.8~2.6mmol/L。如果更嚴重的一些患者,已經出現了血管病變,比如冠心病、下肢血管閉塞,或者頸動脈狹窄70%以上,這部分人群的正常范圍就應當是在1.8mmol/L以下。因此不同人群有一個不同的正常范圍,或者有不同的適宜范圍,可能更合理一些。

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