星巴克咖啡粉真假鑒別方法

❶ 咖啡粉如何辨別真假

1、先用鼻子聞，沒咖啡香有淡淡油耗味，可能就是過期品。

2、變色，新鮮咖啡粉呈現深棕色，變質咖啡粉呈現灰白或者深黑色。

3、手感，新鮮咖啡粉摸上去乾燥且有顆粒感，變質咖啡粉摸上去潮濕有時伴有黏滑感。

4、香味，新鮮咖啡粉有明顯咖啡香氣，並呈現綜合香味，過期咖啡粉不具備香氣，有時會產生霉味或木和缺炭味。

4、熱水沖泡，肉眼觀察水流速度，熱水沖過期咖啡粉末立刻向下塌陷，水幾乎沒停、流速超快，但新鮮咖啡粉熱水沖泡，反而會微微膨脹，咖啡粉會呼吸、冒氣泡。

辨別咖啡粉好壞

1、開包前首先聞一下咖啡袋的排氣孔，好的咖啡有股咖啡的清香氣，不好的咖啡各種各樣的不好的氣味都有，大部分都是那種焦糊味。

2、開包後咖啡咖啡粉的顏色與顆粒，一般好的咖啡粉大小顆粒均勻，顏色均一；不好的咖啡粉不是顆粒大小不一就是顏色不均，有的黑有的黃等等。

3、好的咖啡喝起來潤滑，不澀，果酸味很容易接受，喝下去後香氣直沖大腦。不好的咖啡很難喝，有的發澀，有喚絕辯的太酸，有的就是難以形容的難以下咽，這都不是好咖啡。

以上內容參考百宏銷度網路-咖啡粉