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烤箱烤雞腿的簡單方法

發布時間:2023-10-03 16:34:34

1. 烤雞腿的做法

烤雞腿的做法如下:

用料:雞腿排500g、醬油2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、鹽5g、姜蒜絲40g。

步驟:

1、首先將雞腿洗凈後去骨,瀝干水分。

2. 烤箱烤雞腿怎麼烤法

買來的新鮮雞腿洗凈後,用刀將背面的肉割開,程度為能看到骨頭為宜,這樣待會腌制起來才更加入味,也容易烤熟。

2、根據自己口味買來燒烤的醬汁,在這里推薦的是帶有一點甜味的蜜汁烤肉醬,和叉燒醬挺像的,塗抹在雞腿上經過烘烤,色澤特別誘人哦。

3、將喜歡的醬料均勻地塗抹在雞腿的兩邊,然後放入冰箱冷藏一個晚上,到第二天才開始烤。

4、在烤雞腿之前,先將烤雞腿拿出放置直到恢復室溫。如果喜歡多種口味的話,還可以准備幾根香腸一起烤哦。

5、准備烤架,將雞腿按照雞皮向上,放在烤架上,放在上層,下層就用烤盤鋪好錫紙,這樣就可以接住烤制過程中流出來的油脂,方便到時候清理。

6、先將烤箱按照200度預熱5分鍾以上,然後開上下火,中層的模式,烘烤15分鍾,容易烤焦的部分最好用錫紙包好。

7、15分鍾之後,將雞腿拿出來,在兩面都刷上一層蜂蜜,然後將雞皮朝下放在烤架上,將溫度調低到180度,繼續烤15分鍾。

8、再一次15分鍾之後,打開烤箱,將雞腿再一次翻面,再一次均勻地刷上蜂蜜,然後繼續烘烤5-6分鍾就大功告成了。

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