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下午簡單方法

發布時間:2023-10-02 13:58:40

❶ 下午茶甜點做法大全簡單

【豆沙酥】

材料:白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黃15克

製作如下:

1、我們將白豆沙加入15克的蛋黃,然後用電動打蛋器低速混合均勻

2、接著我們將杏仁粉過篩到步驟1盆子里,用刮刀混合均勻

3、加入牛奶,繼續用電動打蛋器低速混合均勻。牛奶要根據面團的濕度酌情增減

4、然後再將抹茶粉倒入盆子內,繼續用刮刀混合均勻,想做其他口味的,此時可以換成其他的粉類

5、接著裝入裱花袋內,用普通的曲奇花嘴就可以了,擠入烤盤內,烤盤事先要墊好耐高溫油紙

6、烤箱預熱160度,預熱好後,送入烤箱中層,熱風模式上火160度、下火165度烤20分鍾左右

【抹茶乳酪瑪德琳】

材料:低粉100克、抹茶粉6克、檸檬皮2個檸檬的量、檸檬汁5克、黃油100克、糖100克、雞蛋1個半、牛奶25克、泡打粉3克、乳酪適量

製作如下:

1、將細砂糖和檸檬皮以及檸檬汁一起混合均勻,放置20分鍾。20分鍾後加入雞蛋,混合均勻

2、接著再加入牛奶,用蛋抽混合均勻,然後篩入低筋麵粉、泡打粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均勻

3、黃油放在碗里,隔熱水融化,將融化成液體的黃油倒入麵糊盆子里

4、用刮刀翻拌均勻即可,將混合好的麵糊裝入裱花袋內,送入冰箱冷藏10分鍾

5、十分鍾後,取出將其擠在蛋糕模具里,先擠入一半,放上乳酪!烤箱預熱160度

6、然後在擠入剩餘的麵糊,蓋住乳酪即可。最後送入烤箱中層,上下火150度烤25分鍾即可

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