❶ 橘子罐頭怎麼做的
橘子罐頭的做法：
備用食材：橘子適量，冰糖少許，開水適量；
製作過程：第一步，橘子可以選擇比較酸的，將其皮扒掉，同時記得將橘子上的經絡給去掉，也就是白色的絲，要將其處理輪畢干凈了，所有的橘子都處理好；
第二步，准備出玻璃容器，將其事先放入在開水鍋中煮一煮，殺毒處理好，保證無水無油，待用，同時准備出冰糖，在鍋中添做判上水；
第三步，待將水燒開後，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，將剝皮處理好的橘子放入在水中，大火煮5分鍾的時間，立刻關火；
第四步，將做好的橘子連同糖水一起趁熱倒入在事先准備好的瓶子中，並且將瓶子的口封緊，倒扣放置，待將其晾涼後，放入在冰箱中冷藏；
第五步，冷藏一會就可以吃了，當然喜歡更甜一點的，可以多放一放，讓糖水可以充分滲入在橘子中，這樣便會更加香甜好吃。
小編總結：兒時的零食比較少，因此這橘子罐頭便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，連其中的糖水都要喝的光光，後來得知橘子罐頭的做法竟是如此簡單，因此每到其新鮮上市的季節，我便時常會買點做成橘子罐頭，其實一開始完全是因為買的橘子太酸了，沒法下口，便在網上學習了做橘子罐頭的教程，多放點冰糖，竟也沒有造成浪費，但當然了用本身便比較甜的橘子做更好，十月吃橘子的季節，多買幾斤做罐頭，清甜補水更潤燥，橘子罐頭做法簡單，用時也比較短，煮5分鍾的時間就能搞定。
烹飪小技巧：
1、橘子瓣上白色的絲記得要去除干凈，否則橘子吃著會比較苦的，橘子皮不擔心會浪費，將其曬幹了保存，泡水喝，或者是做紅燒肉的時候搭配點，可以起到去腥解膩的效果，全身都是寶；
2、橘子如果比較酸，便純桐改可多放點冰糖，冰糖的量根據時間的情況選擇就可以了，沒有過多的約束，橘子煮的時間一定不能長，開水下鍋，滾5分鍾就足夠了，時間長了，將橘子煮的綿軟了就不好吃了；
3、盛放橘子罐頭的瓶子，記得要事先殺毒處理，沒有雜質，保存的時間才會更加長，在家做罐頭密封的最佳選擇，便是將其趁熱裝入瓶中，倒扣放置，待晾涼後便可達到密封的效果。