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雞蛋燙手解決方法

發布時間:2023-09-19 17:09:03

A. 雞蛋為什麼剛拿出時不熱,而過一會會燙手

這是因為,剛從開水裡拿出來的雞蛋表面還沾著水,水分的蒸發使蛋殼溫度降低,因此手並不感到很燙。不過,這只是很短的一會兒,雞蛋表面的水分完全蒸發以後,雞蛋就會燙手了。
蒸發是降低溫度的好辦法。當室溫比人體的溫度高的時侯,人體向外散熱主要足依靠蒸發的辦法。人體每小時可以分泌l升以上的汗液,帶走的熱量大約是580千卡。也就是說可以使58公斤的水溫度下降10攝氏度。所以一個人即使在麵包爐里,只要不被直接燙傷也是能待一個短時間的。人體對周圍溫度的感受和空氣的涅度關系很大。冬天雖然屋子裡的溫度在25攝氏度,脫了衣服仍然感到很冷,這是由子冬天屋子裡的空氣十分乾燥,身上的汗水蒸發的快。而夏天空氣潮濕,蒸發過程緩慢,所以不覺得冷。

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