『壹』 檢查牛奶中抗生素的葯品在哪可以買到
1、相關的葯店或者網上都可以找得到的。
2、目前抗生素的檢測方法，按照檢測原理和使用的儀器可分微生物法、免疫法、理化儀器法等3類：
（1）微生物測定原理是根據抗生素對微生物的生理機能、代謝的抑製作用，來定性或定量確定樣品中抗微生物葯物殘留。微生物法的優點是費用低，一般實驗室都能操作。缺點是時間長、顯色狀態判斷通過肉眼辨別、易產生誤差、對微紅色者無法做出准確判斷、操作復雜。
（2）免疫分析技術最突出的優點是操作簡單，速度快、分析成本低。免疫測定法取樣量小，前處理簡單、容量大，儀器化程度低，檢測牛奶的靈敏度高。是目前奶牛場和牛奶公司使用最廣泛、快速、靈敏的檢測抗生素殘留的方法。目前部分抗生素已經建立了免疫測定法，如磺胺二甲基嘧啶、氯黴素、沙拉沙星、鏈黴素、四環素、莫能菌素等。該法適用於現場監控和大量樣品的篩選，具有廣闊的應用前景。但是免疫法直接測定也存在樣本信息量太少，假陽性和理化分析技術選擇性低等不足，當樣品中含有與某類抗生素結構相似的化合物時，可能出現免疫交叉反應而呈現假陽性結果。
（3）最常用的理化儀器分析方法是高效液相色譜和質譜聯用技術。高效液相色譜法(HPLC)是目前廣泛應用的一種理化檢測方法，分離速度快、效率高和操作可自動化，已成為大多數抗生素殘留的常規分析方法。由於奶樣品中葯物殘留量少，背景干擾往往很嚴重，因此一般都通過柱前衍生反應來提高紫外檢測器檢測殘留的靈敏度。目前，HPLC方法已用於紅黴素、慶大黴素、羧苄青黴素和吩羧青黴素殘留的測定。
『貳』 乳品最好的抗生素檢測方法是什麼啊，急求！！
目前，鮮奶中抗生素殘留的檢測方法大致分為三類：生物測定法、免疫法、理化分析法。下面介紹幾種常用的牛奶中抗生素檢測方法。
（1）TTC法屬生物檢測法：
如果牛奶中含有抗生素，則加入菌種（嗜熱鏈球菌）經培育2.5~3小時後,加入TTC指示劑(三苯基四氮唑)不發生還原反應,所以樣品呈無色狀態;如果牛奶中不含抗生素,則樣品呈紅色.
（2）戴爾沃檢測法：
該法也是生物測定法，是利用微生物—嗜熱芽胞菌在64℃條件下培養2.5～3小時後會產酸,酸引起指示劑BCP(溴甲酚紫)變為黃色;若牛奶樣品中不含抗生素,培養後樣品呈黃色,如樣品中含有抗生素, 指示劑將不變色.
（3）Snap法
檢測結果快速准確, 9分鍾內即可檢測出牛奶中B-內醯胺類、四環素類、磺胺類等抗生素的殘留含量，且有半定量的讀數，可監控牧場用葯的情況；檢測儀器穩定性良好，結果重現性高，整個檢測過程簡單方便；但需購置專用儀器和試劑，成本較高。
（4）高效液相色譜檢測法
它是一種理化檢測方法,一般要經過樣品的提取、脫蛋白、離心、層析柱凈化、衍生化等步驟，能檢測抗生素的具體含量，敏感性較高，但檢測程序復雜，費用較高，需購買色譜儀等檢測設備，不適合小型檢驗室。
（5）納米膠體金層析法
該方法是基於競爭法膠體金免疫層析技術，將檢測液加入試紙卡上的樣品孔，檢測液中的抗生素與金標墊上的金標抗體結合形成復合物，若抗生素在檢測液中濃度低於100ng/mL，未結合的金標抗體流到T區時，被固定在膜上的抗生素BSA偶聯物結合，逐漸凝集成一條可見的T線；若抗生素濃度高於100ng/mL，金標抗體全部形成復合物，不會再與T線處抗生素BSA偶聯物結合形成可見T線。未固定的復合物流過T區被C區的二抗捕獲並形成可見的C線。C線出現則表明免疫層析發生，即試紙有效.結果解釋
陰性：C線顯色，T線肉眼可見，無論顏色深淺均判為陰性。
陽性：C線顯色，T線不顯色，判為陽性。
無效：C線不顯色，無論T線是否顯色，該試紙均判為無效。
保存和穩定性
4-30℃陰涼乾燥處保存，不可冷凍，避免陽光直曬，生產日期起18個月內有效。
納米膠體金層析法適用於樣品的初篩，檢測時間短，出結果速度快，且能在常溫下保存18個月之久，操作簡單，無需任何專業的技術，沒有檢測環境的需求不管是奶農還是奶站工作人員還是專業的檢測人員，都可以方便使用。
對比的話最後這個方法好些（納米膠體金層析法）， 抗生素檢測卡只需要9分鍾就搞定價格還算不錯給你個網址看看：
http://www.hzluheng.com/proctsshow.asp?did=645
我再補充一下，我可不是做廣告啊！希望我的回答能對你有所幫助！
『叄』 TTC法檢測牛奶中抗生素殘留的詳細方法
TTC法
TTC法是我國鮮奶中抗生素殘留量檢驗標准（GB4689.27—94）的檢測法，屬生物檢測法。其測定原理基於抗生素對微生物的抑製作用。如果牛奶中含有抗生素，則加入菌種（嗜熱鏈球菌）經培育2.5~3小時後,加入TTC指示劑(三苯基四氮唑)不發生還原反應,所以樣品呈無色狀態;如果牛奶中不含抗生素,則樣品呈紅色.這樣實驗後樣品顏色不變的為陽性,樣品染成紅色的為陰性。
TTC法的具體操作步驟:
1.菌液制備:將單菌種(嗜熱鏈球菌)以脫脂乳為培養基,在36±1℃培養箱中培養15小時後,再以脫脂乳以至於1:1稀釋待用;
2.取待檢樣液9mL,在80℃水浴加熱5分鍾後冷卻到37℃以下,加活菌液1mL,在36℃±1℃水浴2小時,加入4%的TTC指示劑0.3mL, 36℃±1℃水浴培養30分鍾;
3.若樣液顏色不變為陽性,呈紅色為陰性;若陽性的樣液,再置於水浴中培養30分鍾,不顯色的為陽性,呈紅色為陰性.
TTC法測定各種抗生素的靈敏度為:青黴素:4ppb,鏈黴素:500ppb,慶大黴素:400ppb,卡那黴素:5000ppb.它具有費用低,易開展的優點;缺點是耗時長，要求操作人員需有一定專業知識且實驗過程中菌液的制備、水浴過程式控制制都要求嚴格遵守操作規程，否則易出現假陽性，以致出現檢驗結果的不穩定性。
『肆』 戴爾沃慢抗檢測方法
Delvotest法最
早在香港傳到廣東的，其使用是基於20世紀80年代初香港要求廣東出口的生奶必須「無抗」且要求採用Delvotest法檢測。該方法也是生物測定法，其試劑是由荷蘭DSM公司生產並由AOAC認證。原理是利用微生物—嗜熱芽胞菌在64℃條件下培養2.5～3小時後會產酸,酸引起指示劑BCP(溴甲酚紫)變為黃色;若牛奶樣品中不含抗生素,培養後樣品呈黃色,如樣品中含有抗生素, 嗜熱芽胞菌生長受到抑制而無法產酸,指示劑將不變色.
Delvotest法的操作步驟:
1.以無菌操作將一片營養葯片夾放入小試管內;
2.用微量移液管將0.1mL牛奶樣品注入小試管內;
3.把小試管放入已預熱至64℃的水浴箱或恆溫器中培養;
4).定時3小時取出觀察顏色變化.如果底部2/3的固體介質是黃色,則為陰性, 如果底部2/3的固體介質是紫色,則為陽性.)
Delvotest法具有廣譜性,可檢測到?-內醯胺類抗生素在內的更多抗生素,如磺胺類、四環素類、大環內酯類、氨基糖苷類、氯黴素等，其中對青黴素和磺胺類抗生素特別靈敏. 其靈敏度為：青黴素:3ppb,鏈黴素:300ppb,慶大黴素:400ppb,卡那黴素:2500ppb。Delvotest? sp 法集操作方便，嚴格實用，容易判斷，結果可靠，費用適中等優點；但也易出現假陽性，實驗證明：當牛奶樣品中添加微生物防腐劑(如乳酸鏈球菌素—Nisn)或樣品中有足夠的洗滌劑殘留時，便可影響嗜熱芽胞菌生長而使實驗為陽性。